Овощная заготовка на зиму. Для вкусного соуса все под рукой!. Обсуждение на LiveInternet

Заготовьте летом овощи для приготовления различных блюд, будь то суп, рагу, и различные гарниры. Лучше всего такая заготовка подойдет для приготовления овощного рагу и соуса. Внесите яркие краски и вкус лета! Сохраните почти 95 % витаминов.

Готовится очень просто и быстро. А главное, что потом не нужно будет много времени тратить на подготовку заправки.

Ингредиенты:

Помидор — 1 кг
Морковь — 1 кг
Болгарский перец — 1 кг
Лук — 1 кг
Зелень по вкусу

Приготовление:

И так. Берем лук, перец, помидоры, морковь. Морковь можно натереть на терке или нарезать. Впрочем все режется кусочками.

Можно добавить свеклу. Это уже по вкусу. Я не добавляю, так как эту заправку использую не только в борще, но и при тушении мяса, картофеля, и для рассольника, и вообще, часто в разных блюдах.

Лука режем побольше.

Добавляем укроп и все перемешиваем.

Теперь остается все разложить по порциям в полиэтиленовые мешочки и в морозилку заложить.

Когда нужно что-то приготовить, достанете эту ароматную заправочку – хотите поджарьте, хотите так в суп кидайте. Вкусно… и не нужно думать, что нужен свежий укроп или перец.

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Nokia Music

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Овощная заготовка на зиму. Для вкусного соуса все под рукой!

Заготовка для борща на зиму