вкуснятина

Пятница, 09 Ноября 2012 г. 22:35 + в цитатник

Цитата сообщения simfonica

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БРИЗОЛИ КУРИНЫЕ.

Куриный фарш значительно нежнее мясного, поэтому приготовление бризолей обычным способом представляется довольно затруднительным. А потому используется такой упрощенный, но не менее вкусный вариант.

Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша
6 яиц
6 столовых ложек молока
100 г сыра
6 столовых ложек сметаны или майонеза
1-2 маринованных огурца (по желанию)
1 луковица
Соль, молотый черный перец, зелень по вкусу

Фарш соединить с тертыми огурцами, измельченным луком, сметаной, специями, солью и вымесить:


Яйца взбить с молоком и солью:

Из полученной смеси выпечь на слегка смазанной сковороде 6-8 тонких омлетных блинчика:

На горячую поверхность каждого нанести равномерным слоем фарш:

Скатать плотной трубочкой:

Выложить плотно в смазанную форму для запекания:

Посыпать тертым сыром:

Отправить в духовку при 180 градусах:

Вынуть через 25-30 минут:

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде: