Что нужно:

гречневая крупа = 1 стакан

лук репчатый = 1 шт.

морковь = 1 шт.

куриное филе(обжаренное)=400 г

яйцо = 3 шт.

сыр = 100 г

соль

растительное масло

Готовим:

Гречневую крупу отварим до готовности с добавлением соли и выложим в миску.

Лук порежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке. Обжарим все вместе в сковороде на растительном масле.

Смешаем вареную гречку, обжаренные морковь с луком и измельченную жареную курицу.

Добавить сырые яйца и все перемешаем.

Выложим получившуюся смесь в противень, смазанный растительным маслом и разровняем поверхность.

Сыр натрем на крупной терке и посыплем запеканку сверху.

Запекать в духовке при 200*С приблизительно 30 минут, пока на поверхности запеканки не образуется румяная корочка.

Запеканка готова. Приятного аппетита!!!