Записи Друзья Комментарии
СОЛНЫШКОЛЕСНОЕ
Аватар СОЛНЫШКОЛЕСНОЕ

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СОЛНЫШКОЛЕСНОЕ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.01.2011
Записей: 5944
Комментариев: 577
Написано: 6920


Курица по-новогоднему, с мандаринами и розмарином + видео рецепт.

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 06:38 + в цитатник
Цитата сообщения IrinaUl
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Курица по-новогоднему, с мандаринами и розмарином + видео рецепт.

Приготовить вкусную курицу на новогодний стол с этим рецептом сможет даже малоопытный кулинар, впервые взявшийся за подобную задачу.

Это очень простой рецепт эффектного новогоднего горячего.
Изображение - savepic.org — сервис хранения изображений
Курица и мандарины – отличное сочетание для новогоднего стола.

Этот простой рецепт поможет приготовить замечательное новогоднее горячее даже тем, кто впервые столкнулся с такой задачей.
Еще одно достоинство предлагаемого рецепта состоит в том, что одновременно с курочкой готовится и гарнир к ней из риса, которым она фаршируется.

Простота приготовления, нарядный внешний вид, великолепный вкус этого горячего блюда из запеченной курочки – отличный вариант для новогоднего стола порадует всех: и тех, кто будет его готовить, и тех, кому предстоит его испробовать за праздничной трапезой.
Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений

ИНГРЕДИЕНТЫ.

1,2-1,5кг курицы (1 тушка)
100г риса длиннозерного пропаренного
30г изюма без косточки
5 ломтиков сала или шпика
2-3 веточки розмарина свежего (можно использовать сушеный)
2 мандарина
1 лимон
соевый соус
черный и красный молотый перец
специи для плова
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Проточной водой хорошо промыть рис до прозрачности воды.
Выложить рис в кастрюлю, положить промытый изюм, залить водой в пропорции 1 к 1, подсолить, всыпать специи для плова и проварить до почти полной готовности, но слегка не доваривать.

Промыть изнутри и снаружи куриную тушку, натереть ее со всех сторон смесью соевого соуса с черным и красным перцем, розмарином и солью.

Выложить в курицу рис, чередуя его с дольками очищенных мандаринов и лимона, аккуратно кулинарной нитью зашить отверстие, через которое производилась фаршировка курицы.
Разрезать сало на 5-6 плоских кусочков, уложить курицу на застеленный фольгой противень на спинку грудкой вверх, с помощью деревянных зубочисток прикрепить к куриной грудке ломтики сала, запекать курицу в нагретой до 170-200 градусов духовке, сало следует убрать до того момента, когда оно превратится в шкварки.

Перед запеканием кончики ножек и крыльев курицы лучше обернуть фольгой чтобы они не пригорели в процессе приготовления.

Общее время запекания курицы – около 1ч.

За 5-10мин до окончания приготовления полить курицу выделившимся при запекании сочком, затем зарумянить до золотистой корочки.

При подаче выложить курицу на плоское блюдо и красиво оформить – листьями салата, овощами или другими продуктами по вкусу.




Приятного аппетита!

Здесь: http://dom-ozhag.mirtesen.ru/blog/43557270151/Kuri...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1


Fresa-Felina
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
БЛЮДА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте