Вы пришли?
Располагайтесь...
Для души найдите место...
На страничке разгуляйтесь
Без излишнего кокетства.
Хочется читать - читайте...
Хочется писать - пишите...
Хочется гулять - гуляйте,
И, как хочется, - дышите...
Если Вы один сидите,
И усталость сбила с ног,
Не грустите, заходите
Вы ко мне на огонёк.
Без лекарств улыбка лечит,
Я вам нежно улыбнусь.
В результате нашей встречи
Без следа растает грусть.
Как сделать куриные сосиски самому |
Первый раз попробовала приготовить сосиски.
Понравились!
Они, конечно же, получаются не такие, как магазинные, но, главное, что вкусные и полезные!
И готовятся очень просто!
|
Рецепты вкусных жульенов |
15
Также для запекания жульена можно использовать тарталетки из слоеного или несладкого песочного теста, которые можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Сыр для жульена лучше выбирать тот, который хорошо плавится – Ламбер, Гауда, Российский, Чеддер и др.
Жульен с грибами и курицей
Этот классический вариант жульена очень популярен. В этом рецепте вместо куриной грудки можно использовать 2-3 окорочка.
Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт.,шампиньоны – 300 г,лук репчатый – 2 шт.,сметана 25% жирности – 200 г,мука – 1 ст. ложка,сыр твердый – 200 г,чеснок – 1-2 зубчика,соль, перец по вкусу,растительное масло для жарки.
Как приготовить:
Отварите куриную грудку до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Чеснок очистите, разрежьте вдоль пополам и обжарьте на растительном масле. Чеснок нужен для ароматизации масла, поэтому удалите его из сковороды, как только он обжарится. Лук нарежьте кубиками и переложите в сковороду, жарьте до мягкости. Грибы нарежьте пластинками, добавьте к луку и готовьте, пока жидкость не выпарится. Добавьте в сковороду к грибам куриное мясо, продолжайте обжаривать, помешивая.
Муку смешайте со сметаной и перелейте соус в сковороду, посолите и поперчите. Готовьте все еще 2 минуты, все время помешивая. Сыр измельчите на крупной терке. В кокотницы или большую форму переложите жульен, сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при 180 градусах 10-15 минут, пока сырная корочка не станет золотистой. Подавайте жульен горячим.
Жульен с языком
Для этого рецепта вместо говяжьего можно использовать 2 свиных языка. К языку при желании можно добавить шампиньоны.
Ингредиенты:
язык говяжий – 1 шт.,лук-порей – 2-3 шт.,сливки 25% жирности – 150-200 мл,сыр твердый – 150 г,соль, перец по вкусу,растительное масло для жарки.
Как приготовить:
Язык отварите до готовности, слейте воду, снимите с языка кожу и остудите. Нарежьте язык на тонкие небольшие кусочки. У лука-порея отрежьте белую часть (зеленая нам не понадобится), нарежьте ее полукольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте к луку язык, жарьте еще 1-2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу, влейте сливки и перемешайте. Сыр измельчите на крупной терке. В кокотницы или форму выложите жульен, присыпьте сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до расплавления сыра.
Грибной жульен в тарталетках
Для грибного жульена лучше взять не только шампиньоны, но и лесные грибы. Можно использовать и замороженные грибы.
Ингредиенты:
тарталетки готовые – 8-10 шт.,шампиньоны – 300 г,лесные грибы – 300 г,лук репчатый – 2 шт.,сыр твердый – 250 г,мука – 1 ст. ложка,молоко – 200 мл,соль, перец по вкусу,мускатный орех – 1 щепотка,растительное масло для жарки.
Как приготовить:
Лесные грибы отварите в течение 15 минут и тщательно слейте воду. Лук нарежьте кубиками, шампиньоны – пластинками, а лесные грибы – небольшими кусочками. На растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте шампиньоны, продолжайте жарить, пока вся жидкость не выпарится. Положите в сковороду к шампиньонам лесные грибы, все посолите и поперчите, жарьте, пока грибы не зарумянятся.
На отдельной сухой сковороде обжарьте муку, влейте молоко и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет, в конце приготовления посолите и добавьте мускатный орех. Влейте соус в грибы и готовьте еще несколько минут. Сыр измельчите на терке. В тарталетки разложите грибную смесь, посыпьте сыром. Запекайте тарталетки в духовке при 180 градусах, пока сыр не расплавится. Подавайте горячими.
Жульен с морепродуктами
Для жульена с морепродуктами лучше не использовать кальмаров, так как при длительной готовке мясо становится жестким и невкусным. Для сытности в такой жульен можно добавить отварной рис.
Ингредиенты:
коктейль из морепродуктов (замороженный) – 1 кг,лук репчатый – 1 шт.,масло сливочное – 50 г,сыр твердый – 200 г,мука – 1 ст. ложка,молоко – 150-200 мл,соль по вкусу,перец горошком,лавровый лист – 1 шт.
Как приготовить:
Коктейль пересыпьте в сито, промойте под проточной водой и отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение нескольких минут (добавьте в кастрюлю перец горошком и лавровый лист). Готовый коктейль откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость, бульон процедите и сохраните. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле, добавьте в сковороду морепродукты и перемешайте.
На отдельной сковороде обжарьте муку, добавьте немного бульона, в котором варились морепродукты, а затем влейте молоко и готовьте соус до загустения, непрерывно помешивая. Регулируйте густоту соуса молоком. Попробуйте соус на соль и досолите при необходимости. Сыр измельчите на крупной терке. Морепродукты с луком разложите в кокотницы, залейте соусом и посыпьте сыром. Кокотницы переложите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах 10-15 минут, сыр должен расплавиться и стать золотистым.
|
Особенные рецепты ко Дню Святого Валентина |
Два влюбленных гурмана, оказавшихся на одной кухне 14 февраля, десяток формочек для выпечки и один весьма романтичный повод - необходимые составляющие трапезы для Дня Святого Валентина, которая запомнится на весь год!
© Предоставлено: Wmj.ru
Клубный сэндвич
© Предоставлено: Wmj.ru На 2 персоны: 4 кусочка хлеба; 200 г редиски; листья салата; 100 г соленого сливочного масла; 1 ч.л. виноградной фиолетовой горчицы.
Поджарьте хлеб с обеих сторон на сковороде без масла. Положив тосты один на другой, вырежьте четыре одинаковых сердечка. Разомните вилкой масло, нагретое до комнатной температуры, и горчицу. При помощи кондитерского шприца разместите горчицу по краям тоста. Тонко нарежьте редис и аккуратно выложите его на горчицу, стараясь не придавить ее. Затем накройте тост листиком салата и еще одним хлебцом.
© Предоставлено: Wmj.ru
Гренки с розовым маслом
© Предоставлено: Wmj.ru На 2 персоны: 4 кусочка темного хлеба, 10 г масла, малиновое варенье.
Вырежьте из хлеба сердечки, а потом подрумяньте их с обеих сторон на сковородке без масла. Нагрейте сливочное масло до комнатной температуры и разотрите его с малиновым вареньем. Плотно уложите получившееся розовое масло в форму-сердечко. Охлаждайте блюдо в холодильнике 2 часа, а перед подачей на стол достаньте его из формочки.
Божественный нектар
На 6 персон: фрукты на ваш вкус; 6 маленьких цветков гвоздики.
Для марципана: 3 стакана молотого миндаля; 2 стакана сахара; 1 стакан воды; 2 слегка взбитых белка; 3-4 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. ванили.
Разогрейте воду в небольшой кастрюльке, добавьте сахар и размешивайте, пока он полностью не растворится. Дайте сиропу покипеть, а затем снимите с огня и взбивайте, чтобы он немного помутнел. Добавьте молотый миндаль, белки и ваниль и проварите около 2-3 минут. Выложите смесь на посыпанную сахарной пудрой доску и вымешивайте марципановую массу, подсыпая по мере необходимости и сахарную пудру.
Из готового марципана вылепите маленькие сердечки для украшения коктейлей и любые фигурки - они выступят в роли закуски. Цветы гвоздики смажьте белком и посыпьте сахаром. Украсьте мини-шпажки марципанам, гвоздиками, фруктами. напиток мечты готов!
Инь и Янь
© Предоставлено: Wmj.ru
На 4 персоны: 200 г песочного теста с какао; 0,5 л сливок; 3 листа желатина; 60 г сахара; 30 г тертого кондитерского шоколада; 0,5 ч.л. жидкого экстракта ванили.
Вырежьте из теста круги при помощи чашки диаметром немного больше, чем формы для тарталеток. Из обрезков текста сделайте сердечки для украшения. А из пергаментной бумаги вырежьте круги большего, чем формы, размера, чтобы было удобно доставать тарталетки после приготовления.
Застелите формочки пергаментной бумагой, выложите на них тесто и проколите середину. Выпекайте в разогретой духовке 10 минут при температуре 180 градусов одновременно с сердечками, проложенными рядом. После приготовления охладите выпечку. Окуните листы желатина в тарелку с водой, чтобы смягчить их.
© Предоставлено: Wmj.ru Подогрейте сливки с сахаром и ванилью, не доводя до кипения. Снимите сливки с огня и, помешивая, растворите в них отжатый желатин. Разлейте половину полученной смеси в 2 тарталетки. А кастрюлю со сливками поставьте на маленький огонь и растворите в ней шоколад, разлив затем эту начинку в оставшиеся 2 тарталетки.
Поставьте сладости в холодильник на 3 часа. Доставайте десерт из форм прямо перед подачей, украсив его сердечками.
Песочное печенье
Для теста: 250 г муки; 160 г сливочного масла, разогретого до комнатной температуры; 60 г сахара; щепотка соли; 1 яйцо; 1 желток; 1 ч.л. ванилина.
Приготовьте тесто: смешайте муку, масло, сахар и соль. Сделайте углубление по центру, вбейте туда яйцо, желток и добавьте ванилин. Хорошо вымешайте тесто. Посыпьте мукой рабочую поверхность. Достаньте тесто из миски и вымешайте его еще раз. Тесто готово к раскатыванию! Его нужно использовать немедленно, иначе оно затвердеет и будет непригодно для готовки.
© Предоставлено: Wmj.ru
Раскатайте тесто и вырежьте сердечки при помощи формочек. В сердечках большего размера аккуратно вырежьте середину. Раздробите леденцы в ступке или при помощи скалки. Выложите сердечки на противень, устланный пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 5 минут при температуре 180 градусов.
Достаньте десерт, дайте ему немного остыть и наполните вырезанные серединки раздробленными леденцами, немного не доходя до уровня поверхности печенья. Отправьте в духовку еще на 6 минут. Остальное печенье смажьте яичным белком и посыпьте сахарной пудрой.
|
Безрисовый плов. 4 рецепта необычного блюда |
© Shutterstock.com Что только кулинары не творят с пловом! Его готовят сладким, с тыквой, с сухофруктами, в лаваше... Перечислять можно бесконечно долго. Мы же собираемся пойти еще дальше и предложить вам приготовить плов без риса. Не пугайтесь – это вполне возможно. И многие национальные кухни давно уже этим промышляют. Плов можно сделать на основе перловки, гречки и даже макарон. Главное соблюсти технологию: из лука, моркови и мяса приготовить зирвак, уложить на него крупу, добавить зиру и другие специи. В результате получится вкуснейший плов, пусть и необычный.
АиФ.ru представляет 4 рецепта плова, в котором вы не найдете ни одной рисинки.
Плов с перловкой на топленом масле
500 г баранины
1,5 стакана перловой крупы
3 луковицы
2 морковки
1 л бульона
Соль, перец, зира, барбарис
2 головки чеснока
Шаг 1. Перловку замочить на ночь. Перед приготовлением крупу откинуть на сито, дать стечь.
Шаг 2. Лук нарезать полукольцами. Морковь – тонкой соломкой. Распустить в казане масло.
Шаг 3. Обжарить в масле лук до хруста, потом морковь.
Шаг 4. Нарезать крупными кусками мясо, добавить к овощам. Положить в зирвак чеснок, зиру, перец.
Шаг 5. Добавить 1/3 бульона и тушить на небольшом огне 15 минут.
Шаг 6. Крупу обжарить в ложке сливочного масла. Подсолить, добавить к зирваку. Налить бульон.
Шаг 7. Томить плов около часа, пока крупа не приготовится.
Плов с гречкой
Рецепт Хакима Ганиева из книги «Энциклопедия узбекской кухни»
© Предоставлено: Аргументы и Факты
1 кг говядины
800 г гречки
800 г моркови
250 г лука
250 г растительного масла
50 г сливочного масла
10 г соли
5 г зиры
Шаг 1. Мясо нарезать кубиками размером 2x2 см, лук полукольцами, морковь кубиками 1x1 см.
Шаг 2. Налить масло в казан, нагреть до сизого дымка, положить лук и жарить до прозрачности.
Шаг 3. Затем добавить мясо и жарить до румяной корочки, далее положить морковь, слегка обжарить ее и налить холодной воды.
Шаг 4. Довести содержимое казана до кипения и варить на медленном огне до полной готовности мяса.
Шаг 5. Тем временем поставить на огонь сковороду большого диаметра, чтобы поместилась все гречка. Сначала растопить в ней сливочное масло, сразу засыпать промытую холодной водой и подсушенную гречку и жарить до появления хорошего коричневого цвета и яркого аромата.
Шаг 6. Засыпать гречку в казан; если потребуется, долить горячую воду на 2 см выше уровня гречки, добавить соль, зиру и варить, выпаривая воду, на сильном огне.
Шаг 7. Когда гречка приготовится, а вода выпарится, накрыть крышкой и томить 15-20 минут на медленном огне.
Шаг 8. Готовый плов перемешать, выложить на блюдо. Подать с салатом из свежих огурцов и помидоров, заправленных сметаной и зеленью.
Кипрский плов с булгуром
1 стакан крупы булгур
½ стакана вермишели
400 г свинины
2 стакана мясного бульона
2 луковицы
2 головки чеснока
Соль, орегано, корица
Растительное масло для жарки
Шаг 1. Лук мелко нарезать, масло разогреть в сковороде и обжарить на нем лук. Добавить крупно нарезанное мясо.
Шаг 2. Потом бросить вермишель. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.
Шаг 3. Добавить бульон, довести до кипения, добавить булгур.
Шаг 4. Добавить к плову пряности, посолить. Когда все приготовится, украсить свежей зеленью и оливками
Плов с вермишелью и овощами
500 г филе бедер курицы
2 стакана мелких макарон
2 моркови
3 баклажана
2 зеленых перца
2 луковицы
2 крупных помидора
1 головка чеснока
Кусочек лимонной цедры
Тимьян, пертрушка, зира, соль
Растительное масло
Шаг 1. Баклажаны порезать соломкой, залить соленой водой и убрать на полчаса.
Шаг 2. Лук нарезать полукольцами, перцы и морковь – соломкой. Мясо – средним кубиком.
Шаг 3. Разогреть растительное масло, обжарить в нем лук, добавить морковь и перец, залить ½ стакана бульона или водой. Потомить 5-7 минут.
Шаг 4. Добавить к овощам баклажаны. Потомить еще 5 минут. Добавить пряности и соль.
Шаг 5. Добавить курицу, обжаривать еще 7 минут.
Шаг 6. Высыпать макароны, долить воды и потомить до готовности. Выключить огонь и оставить под крышкой еще на 10 минут.
|
Девишник... |
|
|
Куриный брусочек |
 
|
Серия сообщений "Второе блюдо":
Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
Часть 3 - Куриный брусочек
|
10 секретов хорошего урожая лука |
10 секретов хорошего урожая лука
Секрет первый.
Лук не любит глинистой почвы, если у Вас таковая, нужно на грядку обязательно насыпать песка, торфа, все перемешать. А еще нужна слабощелочная почва, если у вас кислая, обязательно с осени (весной это делать поздно) нужно внести доломитовую муку для раскисления.
|
Как вырастить крупную и сладкую морковку |
|
Если ты хочешь изменить мир, люби мужчину |
Если ты хочешь изменить мир,
люби мужчину
Белый Орел. Ты люби меня вот и всё...
Если ты хочешь изменить мир, люби мужчину, по-настоящему люби его. Выбери того, чья душа ясно зовёт твою, кто видит тебя; того, кто достаточно смел, чтобы даже бояться.
|
Омлет из творога с карамельными яблоками |
|
Гороскоп брака. Совместимость партнеров по знакам Зодиака |
Совместимость знаков Зодиака заслуживает большого внимания, потому что только союз с подходящим человеком может сделать вашу жизнь либо счастливой и благополучной, либо, наоборот, тягостной и невыносимой.
Найти партнера, с которым испытаешь счастье в семейной жизни, — непростая задача. Одной из серьезных ошибок может стать неправильный выбор партнера по браку, что в дальнейшем обернется страданием если и не на всю жизнь, то, по крайней мере, на какой-то ее период. Гороскоп совместимости знаков Зодиака показывает причинные связи удачных и неудачных браков. Если вы будете знать основные принципы совместимости знаков Зодиака в любви и в браке и начнете применять их в самом начале отношений с партнером, вы сможете избежать многих проблем. Гороскоп совместимости знаков Зодиака укажет, в каких областях вы и ваш партнер более склонны к сотрудничеству, а в каких менее.
В данном случае, в гороскопе совместимости знаков Зодиака в рассмотрение берется только Солнце. Этого оказывается вполне достаточно, чтобы сделать окончательный вывод, каким будет брак.
В течение жизни мы сталкиваемся со множеством людей, но лишь немногие из них гармонируют с нами в духовном и сексуальном плане. Гороскоп совместимости по датам рождения поможет вам раскрыть черты характера партнера, которые скрыты от внешнего взора, и может дать заключение о том, лежит ли в основе ваших отношений только физическое влечение или задействованы и другие аспекты. Совместимость по дате рождения может определить, склонны ли вы к заблуждениям и самообману в ваших отношениях, и даст возможность отчетливо увидеть перспективы возможного брака.
В зависимости от Знаков зодиака (градусов между ними) и стихий (вода, огонь, воздух, земля), и в меньшей степени их натальных карт, сочетания могут быть благоприятными, неблагоприятными или нейтральными. Браки, точнее их содержание и внутренняя сущность, представлены больше из самой практики, до 60 пар супругов. Гороскопы не совсем просто отслеживать, т. к. в самом браке есть три главных фактора: 1. Гороскоп. 2. Психологическая совместимость (интерес друг к другу, общение, их уровень образования, цели супругов). 3. Причина для сохранения брака (дети, возраст, поздно разводится).
Брак на женщине своего знака - этот брак явно выделяется. Психологически ближе всего друг другу партнеры одного знака (связка — солярный аспект). Очень благоприятный, хорошо понимают друг друга, хорошее материальное положение и здоровье, почти нет разводов. Со временем такой брак становиться только прочнее. Разводы случаются только исключительно в тех случаях, когда у мужчины день рождения в начале знака, а у нее - в самом конце этого знака. Символ брака - это два объединенных кольца. Если считать кольца за солнца, — т. е. когда дни рождения супругов очень близко, — просто идеальный брак. Единственный брак, который я уверенно могу рекомендовать.
Брак мужчины на женщине из следующего знака. Пары соседних знаков не очень хороши, так как последующий знак обычно склонен отвергать предыдущий. Нейтральный или неблагоприятный брак, разводы вполне случаются, иногда бывает и скандальным. Если же дни рождения у партнеров очень близко — у него в конце знака, а у нее в самом начале следующего знака, - тогда еще ничего, вполне даже устойчивый, нейтральный брак.
Брак мужчины на женщине из третьего знака (к примеру, он Овен, она - Близнецы). Он чем-то похож на предыдущий брак, ближе все-таки к неблагоприятному, чем к нейтральному. Чем-то невезучий, для мужчины особенно, неплохое взаимопонимание из-за родственных стихий; часто в чем-то проблематичен, опять больше для мужчин (что-то всегда теряет со временем - либо здоровье, либо профессия не идет). Разводятся при этом вроде как и не очень часто, скорее - не рекомендую.
Брак мужчины на женщине из четвертого знака (например, он Рак, она Весы). Пожалуй, это самый неблагоприятный, плохой брак, квадратный; часто ругаются, много проблем, очень часто разводятся. Если и сохраняется, то больше как виртуальный и только на бумаге — при этом как бы фактически не живут вместе, т. е один из супругов может работать в другом городе. Но намного полегче, когда между днями рождений больше 100 дней. Проверено и доказано на практике. Чаще пытаются удержать такой брак огненные мужчины, где он Овен - она Рак; он Лев - она Скорпион, впрочем, у них это все равно плохо получается.
Брак мужчины на женщине из пятого знака (например, он Дева - она Козерог). Знаки одной стихии обладают одинаковым темпераментом, что сильно облегчает понимание между ними. В партнере своей стихии человек быстро находит "родственную душу". Благоприятный брак, разводы редкий случай, мужчинам при этом часто везет — могут достигать высокого социального положения. Пожалуй, после брака на своем знаке это второй хороший брак, рекомендован; особенно, если между их днями рождений больше 100 дней.
Брак мужчины на женщине из шестого знака (к примеру, он Лев - она Козерог). Творческое взаимодействие этих знаков всегда очень продуктивно. Но это взаимодействие проявляется больше в дружбе и сотрудничестве. Вполне хороший, благоприятный брак, особенно если нет проблем в понимании из-за разницы стихий знаков, тогда такой же хороший, как и пятый. Иногда даже и лучше, чем пятый знак (хорошие пары: он Рак - она Стрелец, он Скорпион - она Овен).
Брак мужчины на женщине из седьмого знака (например, он Овен - она Весы). Эти знаки плохо понимают друг друга напрямую. Брак нормальный, благоприятный либо нейтральный, иногда немного слабоват из-за противоположных стихий, иногда чуть лучше. Например, если он Овен - она Весы, он Лев - она Водолей – это более благоприятные браки; наоборот же – нейтральные, и разводов больше.
Брак мужчины на женщине из восьмого знака (к примеру, он Рак - она Водолей). Неблагоприятный брак, довольно часто разводы, если и живут вместе, семейная жизнь очень часто в чем-то неудачная, нежелательный брак.
Брак мужчины на женщине из девятого знака (например, он Водолей - она Весы). Нейтральный брак. Хорошее понимание из-за своей стихии-тригона. Брак средний, живут тихо и спокойно; редко разводятся.
Брак мужчины на женщине из десятого знака (к примеру, он Лев - она Телец). Либо нейтральный брак, либо неблагоприятный брак, спокойный, чисто средний брак, редко разводятся. По сути, нейтральный брак, есть и плюсы, и минусы.
Брак мужчины на женщине из одиннадцатого знака (например, он Рыбы - она Козерог). Это частые пары, их объединяет двойное сходство — и общее время года (физическая похожесть), и родственная стихия (психологическое родство). Явно спокойный брак, типично средний, редко разводятся. По сути, брак чисто нейтральный, есть свои плюсы и минусы.
Брак мужчины на женщине из двенадцатого знака (к примеру, он Лев - она Рак). Либо благоприятный брак, либо нейтральный брак. Если есть взаимопонимание (а его надо иметь обязательно), тогда будет весьма и весьма неплохим; но из-за разницы стихий такие случаи довольны редкие. Если же не понимают друг друга - порой и разводяться; но если вступили в брак, как правило, живут при этом вполне неплохо.
| Источник: авторский текст | |
| Опубликовал: Канин |
|
СВИНИНА ПО-РУМЫНСКИ |
|
Капустный рулет |
Вместо десятков голубцов можно приготовить один или два рулета из капустных листьев с начинкой. Запеченные рулеты очень вкусные. Начинку для рулета с капустой можно приготовить любую. В этот раз будем готовить традиционную голубцовую начинку из фарша и риса. http://www.liveinternet.ru/users/4063842/post264613838/
капустные листья - 11-15 шт.
рис - 150 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
жир любой - 2 ст. ложки
перец болгарский красный - 1 шт.
фарш мясной - 500 г
соль
перец черный молотый
сухие итальянские травы
зелень петрушки и укропа - 0,5 пучка
бульон - 150 мл
кетчуп - 50 г
майонез - 50 г
Выкладываем фарш и будем жарить его, помешивая, до рассыпчатости.
Добавим рис, хорошо перемешаем, посолим и поперчим. Можем приправить любимыми приправами. Я добавила немного сухих итальянских трав. Добавим полпучка, мелко порезанной зелени петрушки и укропа, размешаем. Начинка готова.
Капустные листья подготовим также, как на голубцы. То есть, бланшируем их в горячей воде, потом срезаем утолщения.
Рулеты из мясного фарша с капустой переносим на противень, заливаем 150 мл подсоленного бульона. Это как раз до половины рулетов. Сверху смазываем смесью кетчупа и майонеза или наносим из них сеточку. 
Готовым рулетам дадим немного остыть и переложим на блюдо.
Режем рулет из мясного фарша с капустой крупными кусками. Можем полить рулет образовавшимся при тушении соусом
|
Помидоры, фаршированные курицей. |
Вкусно))))
|
"Мраморный" рулет из куриного мяса |
Данный рецепт из куриного филе достаточно универсален. Он замечательно подойдет и в качестве закуски к пиву, и в то же время может стать достойным украшением праздничного стола.
|
Острый испанский суп с колбасками |
Ингредиенты:
Куриный бульон — 4 л
Картофель — 4-5 шт.
Помидоры — 1-2 шт.
Колбаски охотничьи — 3-4 шт.
Чеснок 1-2 — зубчика
Свежая зелень
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Паприка
Специи
Приготовление:
1. Нарежьте охотничьи колбаски и обжарьте их в сковороде в оливковом масле.
2. Также в сковороду добавьте нашинкованный чеснок, морковь, острые специи, лук, натрите помидоры, порежьте болгарский перец, паприку. Обжаривайте в течение 5-7 минут до появления на колбасках золотистой корочки.
3. Разогрейте куриный бульон и добавьте нарезанный картофель, жареные колбаски с овощами, соль, специи, нарежьте зелень, добавьте черный и красный перец. Доведите до кипения и на медленном огне готовьте 10 минут.
|
Заем конфетами внезапную печаль… |
Заем конфетами внезапную печаль…
Поставлю музыку, к примеру, Лепса Гришу…
Пускай психологи дерутся за медаль,
Латать пытаясь не поехавшую крышу…
Свою депрессию я ловко исцелю…
Пускай калории себя считают сами.
А я конфеты шоколадные люблю,
И это кажется, взаимно между нами…
Сегодня спутник мой – отборный шоколад,
А завтра утром я проснусь счастливой леди…
И сам рассвет моей улыбке будет рад…
Я оптимизмом заряжу своих соседей…
Проходит грусть и пусть сегодня я в слезах,
Но знаю сильное лекарство против стресса…
Ведь вся беда не в сантиметрах на боках,
Страшней намного – лишь снаружи быть принцессой…
Тоску утешу, злость конфетой подкуплю…
И излечу себя от горестных сомнений…
Ведь я не зря конфеты искренне люблю,
Они спасают от ненужных угрызений…
Я подслащу немного к жизни интерес,
А диетологов оставлю без вниманья…
Бросают женщин не за то, что лишний вес…
Бросают женщин за нехватку пониманья…
Из лоскутков надежды тёплый плед сошью,
Чтоб в холода меня надёжно грело лето…
А в сложный час судьбе не сдамся – устою,
Нащупав в сумке шоколадные конфеты…
Ирина Самарина-Лабиринт
|
Торт из зефира |
|
Как не разориться в аптеке? |
Многие лекарства имеют дешевый аналог, а некоторые и вовсе бесполезны.
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - Микроволновка-убийца
Часть 2 - Требуется помощь
...
Часть 27 - Будем здоровы!!!
Часть 28 - Лимфа-очень важная информация. Это должен знать каждый!!!
Часть 29 - Как не разориться в аптеке?
|
Сырное печенье с маком |
Раньше я не могла себе представить сочетание мака с чем-либо несладким. Просто не доводилось попробовать. Однако этой зимой меня тянет не просто на кулинарные эксперименты, но ещё и на исследование непривычных для меня вкусов.
«Сырное печенье с маком… хм, ну, нет!» — пришла первая мысль. «А ведь интересно, что из этого выйдет!» — вертелось в моей голове уже через пару секунд.
Да, вот так моментально я порой меняю свои решения! Причём кардинальным образом. Решено было печь как можно быстрее.
Присоединяйтесь и вы
|
