×ÅÌÁÅÐËÅÍÑÊÈÉ ÑÎÓÑ |
ÅÂÐÎÏÅÉÑÊÀß ÊÓÕÍß.
Çèìîé áàíî÷êà ÷åìáåðëåíñêîãî ñîóñà îé êàê ïðèãîäèòñÿ â êà÷åñòâå äîáàâêè ê ìÿñó, ìàêàðîíàì, êàðòîôåëþ è ìíîãèì äðóãèì áëþäàì.

Ñîóñ ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî! Èç óêàçàííîé íîðìû ïðîäóêòîâ ïîëó÷àåòñÿ 3 áàíî÷êè ïî 0.5 ë.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åìáåðëåíñêîãî ñîóñà áëàíøèðóåì ïîìèäîðû: äåëàåì ñâåðõó êðåñòîîáðàçíûå íàäðåçû, îïóñêàåì ïîìèäîðû â êèïÿòîê, çàòåì - â õîëîäíóþ âîäó, ñíèìàåì øêóðêó.

Íàðåçàåì ïîìèäîðû äîëüêàìè è ñêëàäûâàåì èõ â êàñòðþëþ.

×åòâåðòüêîëüöàìè ðåæåì ëóê, äîáàâëÿåì åãî ê ïîìèäîðàì. Òàêæå äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ äóøèñòûé ïåðåö, ãâîçäèêó è ëàâðîâûé ëèñò.

Çàñûïàåì ñàõàð è ñîëü, íàëèâàåì ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî.

Òóøèì ÷åìáåðëåíñêèé ñîóñ 5-7 ìèíóò.  êîíöå âëèâàåì ñòîëîâûé óêñóñ.

Ðàçëèâàåì ãîðÿ÷èé ñîóñ â áàíêè, çàêàòûâàåì è ïåðåâîðà÷èâàåì íà êðûøêó. Óêóòûâàåì, îñòàâëÿåì îñòûâàòü.

Âêóñíûé ÷åìáåðëåíñêèé ñîóñ ãîòîâ!

Ïðèÿòíûõ âàì çàãîòîâîê!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/Ñîëåíüÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |