Чем лечить обгоревшую кожу


Загар большинству из нас к лицу. Но, отправляясь на пляж за красотой и здоровьем, некоторые из нас почему-то возвращаются оттуда с солнечными ожогами

Не только вкусно!

В одной из песен прославленного Александра Вертинского есть такие слова: «Лиловый негр вам подает манто…». Конечно же, это всего лишь поэтический образ и лиловых афроамериканцев на самом деле не бывает. Лиловыми, скорее, кажутся перегревшиеся на солнце фанаты загара.

Хочется надеяться, что наши читатели – не из их числа. В самом деле, если вы загораете в «правильные» часы, то есть с 9 до 11 утра и после 16 часов, пользуясь при этом специальными солнцезащитными средствами и соблюдая осторожность, то, скорее всего, ничего плохого с вами не случится. И все же от солнечных ожогов никто не застрахован. А посему речь пойдет о том, как справиться с этой проблемой с помощью простых средств, которые практически всегда нам доступны.

В первую очередь нам на помощь придут… продукты. И, конечно же,

Незаметный целитель: подорожник


Помните, как в детстве, разбивая коленки, мы первым делом искали и прикладывали к ранке подорожник? Все дети знали о его волшебных свойствах и с удовольствием облепляли коленки листиками. Почему же, став взрослыми, мы забыли о таком полезном растении?








Легендарная скорая помощь

Вяленые помидоры в микроволновке на зиму


Попробуйте приготовить вяленые помидоры в микроволновке и вы будете приятно удивлены результатом. Конечно, такие помидоры можно делалать и в духовке, но там их надо держать очень долго до 3 часов и постоянно смотреть, чтоб не подгорели... да и сами понимаете в такую летнюю жару работающая 3 часа подряд духовка...это что-то кошмарное!!!!

Итак, для истинных гурманов и ценителей непревзойденного вкуса вяленых помидорчиков – готовитм этот деликатес у себя на кухне и более того – в микроволновке! И это проще простого.





И это проще простого.

простые домашние РОГАЛИКИ с маком


Воздушные рогалики из дрожжевого теста с маком и кишмишем будут прекрасным дополнением к чашке черного кофе.
Непревзойденный вкус и аромат

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами

Отбивные из куриного филе в духовке с помидорами часто делает моя подруга. Помидор и курица - это сочетание нельзя назвать классическим, но ее отбивные получаются очень вкусными. Хотите попробовать?

Рецепт отбивных из куриного филе в духовке с помидорами - прикладной, готовить это блюдо быстро и легко. Все нужные ингредиенты практически всегда есть в холодильнике. Пока отбивные сидят в духовке, вы успеете отварить рис или картофель, приготовить овощной салат. Так за 30 минут вы получите вкусный, легкий и красивый ужин, а главное - полезный! Это блюдо для всей семьи, в нем минимум калорий. Советую приготовить отбивные из куриного филе в духовке с помидорами хоть раз и собрать положительные отзывы своей семьи! Успехов!
Из простого куриного филе запекаем вкуснейшее блюдо.

Гужеры с паприкой и чесноком «на один укус» - просто вкусно!

Гужеры – маленькие французские, а точнее бургундские, булочки из заварного теста, в которое добавляется тертый сыр. Сыр лучше брать с ярким вкусом, а паприка и чеснок сделают гужеры еще более ароматными. Они легкие, воздушные и размером «на один укус».


Гужеры были вкусными и теплыми и холодными, были… улетели очень быстро, и семья попросила повторения, очень уж понравились.

Запеченная картошка


картошка
ваши любимые специи
немного растительного масла
соль

Картошку очистить и нарезать дольками. Отварить в воде в течении 5-7 минут.Выложить в форму для запекания, посыпать вашими любимыми специями, посолить, сбрызнуть маслом и запечь в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Если хотите чтоб специи более равномерно распределились сложите картошку, специи и масло в целофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком.

http://recepti.kz/

Шашлык из свинины с апельсинами


Готовятся такие шашлычки очень быстро, хоть на углях, хоть в духовом шкафу.

Свинина (мякоть) - 1 кг,
Сушеный розмарин - 1/3 ч.л,
Сухое белое вино - 300 мл,
Апельсин - 1 шт,
Репчатый лук - 1 шт,
Соль, Перец.

Замариновать свинину: мясо промыть, обсушить салфеткой и порезать на небольшие кубики. Посыпать солью, черным молотым перцем и розмарином. Отдельно развести сухое белое вино холодной водой (100 мл.) и залить этим раствором подготовленную свинину. Оставить мясо в маринаде примерно на один час.Очистить один апельсин, удалив горькую белую кожицу и разделить на дольки. Головку репчатого лука почистить и нарезать кольцами.Замаринованное мясо "одеть" на шпажки, чередуя - кусочки свинины, дольки апельсина и кружки репчатого лука. Жарить шашлыки на углях около 40 минут, периодически переворачивая. Такие шашлыки можно приготовить и в духовке, при температуре 200°С. Подавать шашлыки из свинины следует горячими с кисло-сладким соусом.

http://moireceptik.ru/

Необычный рулет с яблоками


- 4 столовых ложки муки
- 3 столовых ложки сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 4 столовых ложки растительного масла
- 4 яйца
- 2 яблока
- 10 шт чернослива
- корица - по вкусу
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя

Разделите яйца на белки и желтки.Взбейте в крепкую пену белки, постепенно добавляя к ним сахар и отдельно взбейте желтки.Затем добавьте к взбитым желткам муку с разрыхлителем, ванильный сахар, растительное масло и всё тщательно взбейте.Затем, аккуратно перемешивая, введите в полученную массу взбитые с сахаром белки. Тесто получится жидким, но пышным.Включите духовку на 180-200 градусов.Для начинки рулета быстро нарежьте яблоки небольшими кубиками или дольками и чернослив на 2-4 части.Уложите фрукты на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на противне, посыпьте корицей.Залейте яблоки и чернослив тестом и поставьте противень в разогретую духовку на 15 минут, но время очень зависит от свойств духовки и надо следить за процессом.Испеченное тесто с фруктами переверните на полотенце из ткани и прямо в теплом виде аккуратно закатайте в рулет.
Остывший рулет с яблоками по желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить как-то на свой вкус.

http://meta.kz/

Картофельные шарики для гарниров


- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло для жарки во фритюре

Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду. Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте. Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта. Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.

http://meta.kz

Хранение нарезанного сыра


Всем известный сыр, который мы предпочитаем видеть не только за праздничным столом, но и в ежедневном своём меню, имеет славное прошлое, насчитывающее почти 7000 лет. Ведь первый сыр появился в то время, когда первобытные люди получили возможность питаться молоком.О сыре складывалось много легенд, в Римской империи он был практически на вес золота и самым желанным трофеем, который можно привезти из дальних завоёванных земель, чтобы продать на родине за большие деньги. Свою славу, а заодно с нею и благородную плесень сыр получил в Средние века среди монахов, когда различные эксперименты с его вкусовыми качествами привели к созданию засоленного, копчёного сыра, удачным оказалось сочетание сыра и специй. И знаменитые рокфор, горгонзола, дана-блю обязаны своим появлением этим же монахам, которые, экспериментируя, и создали впервые их далёкого предка – сыр с голубой и зелёной плесенью.В эпоху Ренессанса сыр почему-то посчитали вредным для здоровья продуктом, но вскоре опомнились, врачи могут говорить, что им вздумается, а ведь лучшего сочетания, чем «сыр» и «вино» не найти.В России история сыроварения началась с приглашения Петром I голландских мастеров – сыроваров, которые преподнесли как новшество то, что было известно ещё у наших предков славян под названием «сырный творог».Сыр – это, действительно, живой продукт, который имеет свой цикл развития, в неблагоприятных условиях сыр быстро созревает, но становится не вкусным. Температура – важное условие его хранения, слишком низкая превращает сыр в крошево, а высокая меняет его структуру. Как долго можно хранить сыр в холодильнике зависит от его разновидности: твёрдый, правильно упакованный может лежать до 10 дней, молодой – 2-3 дня, рассольные сыры (брынза, сулугуни), при регулярной смене рассола могут храниться почти три месяца.Особое внимание обратите на сыр с благородной плесенью, если его герметично не упаковать, то он очень быстро «облагородит» ею все близлежащие продукты.Срок годности нарезанного сыра мал. Если вы оставите его на столе на ночь, то утром обнаружите только сухие корочки. Хранение нарезанного сыра в холодильнике возможно пару дней, если его упаковать в пергамент, а сверху обернуть целлофаном, так как сыр впитывает все запахи холодильника.Чтобы твёрдый сыр раскрыл весь аромат и вкус, выкладывать из холодильника его надо за час до подачи на стол, молодому и плавленому сыру это не требуется. В целом, мир сыра включает в себя все этапы, начиная с производства и кончая подачей на стол и правильным сочетанием с другими продуктами. И если с первым вы знакомы по наслышке, то с последними пунктами стоит познакомиться ближе. http://kuhnya-na-zdorove.ru

Советы по выпечке хлеба

В новых моделях хлебопечек можно печь не только «классический» белый хлеб из пшеничной муки, но и полезный для здоровья хлеб из муки с отрубями или из нескольких видов и сортов зерновых. Например, очень полезен и вкусен хлеб с добавлением гречневой, кукурузной, рисовой, овсяной муки, муки из пророщенной пшеницы — кладезь витаминов А, В, С и в последнем случае — дефицитного Е. Такую муку наши смекалистые хозяйки без проблем приготавливают дома, размалывая на мельничке крупу для каш.http://www.clubhleb.ru
Читать далее...

Простое лекарство от боли в горле!

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря.
Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой водой – лекарство готово. Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы. http://recepti.kz/

Покупка

Сегодня купили стиральную машину и вытяжку.

Стиральная машина Indesit IWD 71251

Не большой праздник )))

Сегодня у нас не большой праздник.
Годовщина свадьбы - 9 лет !
Только что пришли,ходили с мужем немного отметить в турецкое кафе.

Несколько советов о применении вкусовых веществ


Поваренная соль является важнейшим вкусовым веществом, немного соли добавляют даже в сладкое тесто. Если тесто приготовлено без жидкости, то в него добавляют только чистую мелкую соль. Грубую темную соль нужно растворить в небольшом количестве воды, и образовавшуюся на поверхности пену, как и осадок, удаляют.
Читать далее...

Торт яблочный «Гала»


« Торт, конечно, делать долго, но он того стоит. Очень вкусный, пропитанный. Хватает на большую компанию, так как очень сытный. Из данного количества продуктов у меня получилось 2 полноценных торта прямоугольной формы 15х25. »

Сливочное масло - 500 г
Яйцо - 4 шт
Сахар - 1 стак.
Сметана - 6 коф.л.
Майонез - 6 коф.л.
Сода, погашенная уксусом - 1 ст. л.
Сметана - 1 кг
Яблоки - 2 кг
Масло сливочное - 300 г
Сахар (зависит от сладости яблок) - 300 г
Сгущенное молоко - 8 коф.л.
Масло сливочное - 100 г
Печенье - 3 шт
Яблоко - 1 шт
Сахарный сироп - 100 мл
Мята - 1 шт
Желе для заливки торта - 1 пач.
Мука - 800 г

Яйца, сметану, сахар, майонез взбить, добавить погашенную уксусом соду. Мягкое масло смешать с мукой. Муки взять грамм 800. Добавить яично-сметанную смесь и замесить тесто. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет отлипать от рук, но в то же время будет очень мягким. Разогреть духовку до 180 градусов. От теста брать кусочки и выстилать ими противень. Лепешка должна получится около 0,5 см. Выпекать каждый корж около 12-15 минут. Коржи получаются светлыми и очень хрупкими, обращаться с ними нужно аккуратно.
После того, как все коржи будут готовы, начинаем варить крем. 2 кг яблок почистить, потереть на терке,залить 1 литром сметаны и поставить на маленький огонь, добавить сахар, варить около 2 часов. В конце варки нужно чаще мешать крем, чтобы он не подгорел. Когда крем остынет, добавить масло и взбить.Прослоить коржи кремом, поставить торт в холодильник.Через двое суток достать торт, обмазать бока сгущенным молоком, взбитым с маслом, посыпать крошкой от печенья. Яблоко очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками и проварить в течение 5 минут в сахарном сиропе. Выложить на тарелку и дать остыть. Скрутить из лепестков яблока розочки, выложить букет, из веточки мяты сделать стебелек розы. Пакетик желе смешать с сахаром, развести в 100 г воды, подогреть в течение 1 минуты на водяной бане. Залить желе. Сначала несколько ложек на розы и мяту, затем, когда желе застынет, вылить оставшееся желе на поверхность торта. Яблочный торт поставить в холодильник еще на час.

http://moireceptik.ru/

Тортик «Летний!


Выпечь коржи: тесто делаю как на шарлотку - 4 яйца взбиваю с 1ст. саахара, затем доб. муку. В это время замочила желатин 20г на стакан, и отдельно лимонное желе.

Крем: Рязмягчить творог(я брала 2 пачки по 250г), добавила йогурт жидкий, сахар взбила миксером. желатин растворила на водяной бане, дала остыть и постепенно добавляла в крем. дать постоять холодильнике 20 минут.

Корж разрезала на 2 части: 1слой корж, затем крем,потом снова корж и снова крем, между ними добавляла яйгоды -черную и красную смородину. Верх выложила фруктами и залила желе!! Дать постоять сутки!

http://knigareceptov.com/

Специи: что к чему подходит


Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, чёрный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты: кориандр, фенхель, кумин, семя чёрной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Для бобовых: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.

Для маринадов: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа (с бутонами, цветками или семенами).

Для фруктов, соков, компотов: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.

Для паштетов: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для выпечки: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.

Для горячего молока: корица, кардамон, шафран.

http://www.umhoz.com/

Суп куриный с диким и коричневым рисом


Такой наваристый домашний суп с куриным мясом- отличный вариант для обеденной трапезы, ведь он содержит в себе смесь двух видов риса- дикого и коричневого (которые, как известно, намного полезнее белого риса)! Куркума придаёт супу аппетитный золотистый цвет, а зелёный лук дополняет всю палитру!

Куриные окорочка 280 г
Вода 1,8 л
Картофель 400 г
Соль по вкусу
Рис коричневый 20 г
Рис дикий 60 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло рафинированное 5 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Куркума молотая 0,2 ч. л.
Лук зеленый 2 стеб.

Куриный окорочок разрезаем по суставу на две части, промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на сильный огонь, когда вода закипит, убавляем огонь и продолжаем варить.Пока куриный окорочок варится, картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками или ломтиками.Когда мясо будет почти готово, бульон солим.В кастрюлю закладываем картофель.Также вместе с картофелем всыпаем рис (дикий и коричневый).После закипания бульона варим суп на медленном огне до полной готовности риса и картофеля.В это время лук и морковь чистим, нарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем на подсолнечном рафинированном масле. Закладываем в суп зажарку. Доводим суп до кипения и варим на медленном огне около 3 минут.После всыпаем чёрный молотый перец и куркуму.Зелёный лук моем и нарезаем тонкими кольцами. Всыпаем лук в суп.Суп перемешиваем и снимаем кастрюлю с плиты. Даём супу 10 минут настояться, разливаем на порции и подаём к столу в качестве первого блюда.

http://www.patee.ru/