Цитата сообщения Лилёша Творожный десерт "Легкое удовольствие"



Конечно милые друзья,
нам жить без творога нельзя!
Напомню я один рецепт,
простой и легкий здесь десерт!
Очень нежный и воздушный!
Непременно будет вкусный!
Такое творожно-сметанное чудо,
быть может кому-то понравится блюдо!
Готовить не сложно! Лишь только мы знаем,
что всё хорошо и на совесть взбиваем!
И ждать не заставит себя результат!
К духовке притянет шальной аромат!
На здоровье! Угощайтесь!
Лёгким вкусом наслаждайтесь!

Творог (5-7%) — 750 гр.
Яйцо куриное (отборное) — 2 шт.
Крупа манная — 3 ст. л.
Сахар (3ст.л в тесто, и 4стл.л в верхний крем) — 7 ст. л.
Ваниль (1 маленький пакетик ванильного экстракта(1ч.л)) — 1 ч. л.
Лимон (только цедра) — 1 шт.
Сметана (280-300г, 20% для верхнего крема) — 300 гр.

Продукты

Яйца с сахаром взбить миксером на высокой скорости добела и кремообразного состояния.

Добавить к яичной массе творог, натертую лимонную цедру, манную крупу, ванилин. Все взбить до пышности.

Будет нужна или стеклянная форма, или хорошая форма с керамическим покрытием ( примерно 20Х20, можно чуть больше) Выложить в форму творожную массу, ничем не присыпать и не смазывать. Разровнять ее, и отправить в духовку на 20-25минут, при t 170-175* C.

Тем временем подготовить верхний крем: хорошо взбить сметану с сахаром, до пышности.

Далее вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом, вернуть обратно в духовку на 10 минут., не больше.

Готовую запеканку остудить..

После того, как вы ее остудите, взять нож, или острую, тонкую лопатку, провести вдоль стенок формы, нарезать на порционные кусочки.

И подать к столу

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник