| Николовна написал 15.06.2011 16:15:11: Искусство быть мудрым состоит в умении знать, на что не следует обращать внимания...У.Джеймс..
|
Заливное из куриных сердечек "Дела сердечные" |
Предварительно желатин залить холодной кипяченой водой (150-200 г) для набухания примерно на полчаса. Сердечки промываем, убираем лишние жилки, жир.
Варим до готовности, при варке добавьте в бульон морковь, луковицу. Посолите, поперчите.
Готовые сердечки выньте, подсушите. Бульон процедите. В процеженный бульон (его нужно примерно 500 мл) добавьте набухший желатин и доведите до кипения. Не кипятить.
На дно формы налить бульон с желатином
Готовила вечером, поэтому оставила на ночь для застывания. На любое блюдо перевернуть заливное из формочки.
Сверху основного заливного положить заливное со 2 формочки.
Разрезаем на кусочки.
Заливное будет замечательной мясной закуской к пасхальному столу. Можно подать к заливному горчицу, столовый хрен.
Отдых в Судаке – это, прежде всего, комфортабельные отели Судака. Они предлагают гостям жилье у моря. Номера разных категорий, приветливый персонал, благоустроенная территория, организованное питание – все это способствует беззаботному времяпрепровождению. | Рубрики: | кулинария/Мясное |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
