Цитата сообщения Сахарина Мяско вкусно-полезное



1 кг говядины без костей и жира
2 средние моркови
1 средняя луковица
3-4 зубчика чеснока
соль, перец черный молотый, хмели-сунели
сушеные орегано и розмарин

Мясо нашпиговать морковью, верх и низ мяса натереть солью, перцем и остальными приправами.
Положить мясо в пакет для запекания, сверху на мясо положить зубчики чеснока и крупно нарезанную луковицу.
Пакет хорошенько завязать (я воспользовалась для этого резинкой), положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 2,5 - 3 часа на маленьком огне.
Если вода выкипает, долить кипятка.
Кастрюлю берите побольше (пошире), т.к. пакет во время варки раздувается и, если кастрюля маленькая, поднимается.
Такое мясо хорошо есть при пониженном гемоглобине, да и вообще оно очень вкусное! Когда открываешь пакет, аромат такой - закачаешься!!!
http://siesta.dn.ua/forum/index.php?topic=2900.120