| Íèêîëîâíà íàïèñàë 15.06.2011 16:15:11: Èñêóññòâî áûòü ìóäðûì ñîñòîèò â óìåíèè çíàòü, íà ÷òî íå ñëåäóåò îáðàùàòü âíèìàíèÿ...Ó.Äæåéìñ..
|
Ãëàìóð â åäå. ×åì ïîò÷óþò ñåáÿ áîãà÷è ìèðà ñåãî? Òîï-10 èçûñêàííûõ áëþä |
Èòàê, ñåãîäíÿ ìû óäåëèì âíèìàíèå äåñÿòè ñàìûì äîðîãèì è èçûñêàííûì áëþäàì, êîòîðûå, ÷òî è ãîâîðèòü, íå ïî êàðìàíó íàì, ïðîñòûì ïðåäñòàâèòåëÿì ñðåäíåãî êëàññà. ×òî æå åäÿò ñîñòîÿòåëüíûå ëþäè ìèðà, è êàêèå ñóììû ãîòîâû âûëîæèòü çà êðàòêîâðåìåííîå óäîâîëüñòâèå íàñûùåíèÿ? Äà è ìîæíî ëè â ïîëíîé ìåðå îùóòèòü âêóñ òåõ äîðîãèõ áëþä, î êîòîðûõ è ïîéäåò ðå÷ü â äàííîé ñòàòüå?
Îðåõ.
Îäíèì èç äîðîãèõ âèäîâ îðåõà âî âñåì ìèðå ñ÷èòàåòñÿ îðåõ ìàêàäàìèÿ. Î÷åíü äàâíî ýòîò âèä ïðîäóêòà áûë îñíîâíûì áëþäîì ó àáîðèãåíîâ Àâñòðàëèè. Ñåãîäíÿ – ýòî ðåä÷àéøèé è äîâîëüíî ïîëåçíûé èçûñê ñàìûõ èñêóøåííûõ ãóðìàíîâ.  äàííîå âðåìÿ â öåëÿõ áèçíåñà âûðàùèâàåòñÿ âñåãî íåñêîëüêî âèäîâ ýòîãî êîðîëåâñêîãî îðåõà è íå â Àâñòðàëèè, à íà Ãàâàéÿõ. Ðåäêîñòü ïðîäóêòà â òîì, ÷òî ñàìî äåðåâî ìàêàäàìèè íóæäàåòñÿ â ñïåöèàëüíîì, îñîáîì óõîäå. Âûðàùèâàòü ýòè îðåõîâûå äåðåâüÿ äîñòàòî÷íî ñëîæíî, à óðîæàé â ãîä ñîñòàâëÿåò ëèøü îêîëî 40 òîíí. Ïîýòîìó ñòîèìîñòü âñåãî çà îäèí êèëîãðàìì òàêîãî îðåõà ïðåâûøàåò 30-40$, ñîîòâåòñòâåííî è áëþäà ñ åãî èñïîëüçîâàíèåì íåäåøåâûå.

Ïåëüìåíè.
 ðåñòîðàíå "Golden Gates", êîòîðûé íàõîäèòñÿ â Íüþ-Éîðêå, ìîæíî ïîïðîáîâàòü ñàìûå äîðîãèå ïåëüìåøêè. Êñòàòè, äåãóñòèðóþò òàêèå ïåëüìåíè ýìèãðàíòû èç Ðîññèè. Ñîñòàâ èõ îñîáûé: íåæíåéøàÿ ñâèíèíà, ìîëîäàÿ òåëÿòèíà, ìÿñî ëîñîñÿ è æåëåçà ãëóáèííîé ðûáû-ôàêåëà (Curtius Flame Fish). Ïîñëåäíèé èíãðåäèåíò ïðèäàåò áëþäó íåîáû÷íîå ñèÿíèå çåëåíîâàòî-ñèíåãî öâåòà. Ïîâàðà óòâåðæäàþò, ÷òî òàêèå ïåëüìåíè âïîëíå ñúåäîáíû, à ãëàâíîå, âêóñíû. Ñîâñåì ìàëåíüêàÿ ïîðöèÿ èç 8 íåáîëüøèõ ïåëüìåøåê ñòîèò â ýòîì ðåñòîðàíå 2400$, åñëè ïîðöèÿ óâåëè÷åíà âäâîå, öåíà åå ñîñòàâèò 4400 äîëëàðîâ ÑØÀ.

Áåëûé òðþôåëü.
×åòêî ôèêñèðîâàííîé öåíû íà òàêîé äåëèêàòåñ ïðîñòî íåò, ïîñêîëüêó êàæäûé ãðèá èäåò ñ ìîëîòêà íà àóêöèîíå. Íàèâûñøàÿ ñòîèìîñòü çà ýòî ëàêîìñòâî ñîâñåì íåäàâíî êîëåáàëàñü â ïðåäåëàõ 35000$.

Øàôðàí.
Ïîæàëóé, ýòî ñàìàÿ äîðîãàÿ äóøèñòàÿ ïðÿíîñòü. Ïî ñóòè, îí ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé íåáîëüøèå òû÷èíêè òðàâÿíèñòîãî ðàñòåíèÿ ñåìåéñòâà èðèñîâûõ, ðîäèíà êîòîðîãî – Ìàëàÿ Àçèÿ. Äëÿ çàãîòîâêè ýòîé ïðÿíîñòè òû÷èíêè ñîáèðàþò áåç ïðèìåíåíèÿ òåõíèêè, âðó÷íóþ, à â äàëüíåéøåì òùàòåëüíî âûñóøèâàþò. Äëÿ êèëîãðàììà ïðèïðàâû íåîáõîäèìî ñîáðàòü îêîëî ïîëóìèëëèîíà òû÷èíîê. Ïîýòîìó è öåíà íåäåøåâàÿ: çà 1 êã íàñòîÿùåãî «öàðÿ ïðÿíîñòåé» ïðîèçâîäèòåëè çàïðàøèâàþò ïî÷òè 6000$.

Êàðòîôåëü.
Íå äóìàéòå, ýòî íå êàêàÿ-òî îïå÷àòêà èëè îøèáêà. È â ñàìîì äåëå, ýòîò ïðîäóêò, îêàçûâàåòñÿ, ìîæåò ñòîèòü ïðèëè÷íóþ ñóììó äåíåã. Åñòü îñîáûé ñîðò, êîòîðûé èìååò íàçâàíèå "La Bonnotte". Åãî öåíà (âñåãî çà 1 êèëîãðàìì) êîëåáëåòñÿ â ïðåäåëàõ 700$. Âûðàùèâàíèå êëóáíåé òàêîãî êàðòîôåëÿ îñóùåñòâëÿåòñÿ íà îäíîì èç îñòðîâîâ Ôðàíöèè – îñòðîâ Íóðìóàòüå. Îñîáåííîñòü óõîäà â òîì, ÷òî ïðèìåíÿþòñÿ óäîáðåíèÿ èç ìîðñêèõ âîäîðîñëåé. Ñîçðåâøèé êàðòîôåëü â ðåçóëüòàòå èìååò íåîáû÷íûé ñîëåíûé âêóñ. Ýòî ñàìûé ðåäêèé îâîù íà âñåé ïëàíåòå.

Áóòåðáðîä.
Äëÿ òåõ, êòî íå ïðîòèâ ïîëàêîìèòüñÿ âòîðîïÿõ, – ñàìûé äîðîãîñòîÿùèé áóòåðáðîä. Íàçâàíèå ýòîãî äåëèêàòåñà - «Ïëàòèíîâûé êëóáíûé ñýíäâè÷ ôîí Ýññåí». Ýòî ýêñêëþçèâíîå áëþäî ñåòè îòåëåé «Ôîí Åññåí». Òàêîé áóòåðáðîäèê ñòîèò 200$. Íåìàëåíüêóþ öåíó äèêòóþò òàêèå èíãðåäèåíòû, êàê: îñîáîé çàêâàñêè õëåá, áåëûå òðþôåëè, èáåðèéñêàÿ âåò÷èíà, ñóøåíûå ïîìèäîðû èç Èòàëèè, ïåðåïåëèíûå ÿéöà, ìÿñî ïóëÿðîê èç Áðåññà (ìÿñî îñîáîé ôðàíöóçñêîé ïòèöû - êóðèöû).

Ãîâÿäèíà.
Íàèáîëåå äîðîãèì ãîâÿæüèì ìÿñîì, êîòîðîå â ðàçðåçå íàïîìèíàåò ìðàìîð, ÿâëÿåòñÿ ìÿñî êîðîâ îñîáîé ïîðîäû «Âàãèó» (ßïîíèÿ). Íàäëåæàùèé óõîä è òðåïåòíàÿ çàáîòà ÿïîíöåâ çà ýòèìè æèâîòíûìè ñäåëàëè ñâîå äåëî: åæåäíåâíî êîðîâ íàòèðàëè ñàêå è äàâàëè ïèòü ïèâî, à òðàâû äëÿ êîðìëåíèÿ ñîáèðàëèñü òîëüêî ñàìûå ñî÷íûå è ñâåæèå. Ñî âðåìåíåì ýòó ïîðîäó ñòàëè ðàçâîäèòü â Àâñòðàëèè. Ôåðìåðû ðåøèëè ïîïðîáîâàòü ââåñòè ñâîå íîó õàó è ñòàëè åæåäíåâíî ïîèòü êîðîâ êðàñíûì âèíîì (1ëèòð íà îäíó ãîëîâó â äåíü). Âêóñîâûå êà÷åñòâà ìÿñà óëó÷øèëèñü, ÷òî è ïîâëåêëî çà ñîáîé ðîñò öåíû. Âñåãî çà 200ãð ýòîãî óäèâèòåëüíîãî ìðàìîðíîãî ìÿñà – ïðîäàâöû òðåáóþò 100-150$. Åñëè æå âûðåçêà î÷åíü íåæíàÿ è ñî÷íàÿ, ñòîèìîñòü çà÷àñòóþ äîõîäèò äî îäíîé òûñÿ÷è äîëëàðîâ.

Îìëåò.
 îòåëå Íüþ-Éîðêà "Le Parker Meridien"âîçìîæíî ïîïðîáîâàòü ñàìûé äîðîãîé è íåîáû÷íûé îìëåò, êîòîðûé ñòîèò ðîâíî 1000$. Åãî ñîñòàâ – ýòî íå òîëüêî ñâåæèå ÿéöà, íî è îãðîìíûå ëîáñòåðû. Îñíîâà îìëåòà – æàðåíûé êàðòîôåëü. Ãîòîâîå áëþäî óêðàøàåò àïïåòèòíàÿ ãîðêà èêðû èç ñåâðþãè.

Ïèööà.
Êîíå÷íî æå, ñàìóþ äîðîãîñòîÿùóþ ïèööó âî âñåì ìèðå ìîæíî ïîïðîáîâàòü â ñàìîé Èòàëèè. Åå íàçâàíèå - "Luis XIII", öåíà æå – ïî÷òè 8300$. Ïðèãîòîâëåíèå èñêëþ÷èòåëüíî â ïðèñóòñòâèè çàêàç÷èêà. Ãîòîâèòñÿ îíà èç òàêèõ ïðîäóêòîâ: êðåâåòêè, êðàñíûé ëàíãóñò, îìàð, èêðà òðåõ âèäîâ, ñûð (ìîöàðåëëà áóôôàëî), êîíüÿê ìàðêè Louis XIII Remy Martin, îñîáàÿ ñîëü ðîçîâîãî öâåòà ("Murray River").

Òåìíûé øîêîëàä.
Äîðîãàÿ ñëàäîñòü – ýòî øîêîëàä îñîáûõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ - Chocopologie by Knipschildt. Çà ïëèòêó âåñîì îêîëî 500ãð íóæíî âûëîæèòü âñå 2600$.

Êàê Âàì òàêèå äåëèêàòåñû? Äóìàþ, ïîïðîáîâàòü âêóñ êàæäîãî äîðîãî áëþäà õîòåë áû êàæäûé, à âîò âûëîæèòü òàêèå ñóììû äåíåã – ñîìíåâàþñü. À âû êàê ñ÷èòàåòå?
Óñïåøíûå è çàæèòî÷íûå ëþäè ëþáÿò íå òîëüêî âêóñíî ïåñòü, îíè îêðóæàþò ñåáÿ ðîñêîøüþ âî âñåì! Ìåáåëü èç ðîòàíãà îäíî èç ïðåäïî÷òåíèé ñîñòîÿòåëüíûõ ëþäåé äëÿ îáóñòðîéñòâà ñâîåãî áûòà.
| Ðóáðèêè: | èíòåðåñòíîå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |