Цитата сообщения Dushka_li Необычный салат из капусты со свининой и сладкой кукурузой «Пастушок»

Огромная благодарность автору: Оля


Особенно удачно этот салат получается из молодой капусты. Чем дольше стоит, тем вкуснее будет.



Ингредиенты:
400 г вырезки свинины
1 баночка консервированной кукурузы
½ кочана капусты
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка сахара
½ стакана растительного масла
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, зелень

Приготовление:

Свинину нарезать соломкой:





Капусту и лук тонко нашинковать. Посыпать сахаром и перемешать:





Добавить кукурузу, чеснок:





На сковороде раскалить масло. Выложить мясо и жарить, мешая, 5 минут:





Вылить мясо вместе с маслом в салатник. Залить уксусом:





Добавить зелень, специи, посолить и перемешать:





Настоять пол часа и подать: