Цитата сообщения Dushka_li Печенка почти царская!

Огромная благодарность автору: allenka



Очень вкусно и душевно получилось! Сочно и воздушно! попробуйте!




Ингредиенты:
300 г печени говяжей
100 г смешанного фарша (свинина+говядина)
3 больших луковицы
2 морковки (большие)
1 небольшое кисло-сладкое яблоко (очистить от кожуры и семечек)
2 ст л манки
2 крупных яйца
соль,перец по вкусу
щепотка соды
раст масло для обжарки
Заливка
3/4 ст сметаны
соль,сахар по вкусу
1 ст л готового хрена

Приготовление:

Печенку,1 луковицу и фарш пропустить через мясорубку
Добавить яйца,соль,перец,манку и хорошо взбить
На сковороду влить 2 ст л растительного масла и испечь оладушки,обжаривая с двух сторон


остальной лук,яблоко и морковку мелко порезать и обжарить


Выкладывать в форму оладушки,переслаивая овощами


Сверху вылить заливку (для заливки смешать все ингредиенты)


Духовка на 200
Запекала 25 мин