

Ðàñêàòûâàåì òåñòî î÷åíü òîíêî. Íà 1/3 ÷àñòü îò ðàñêàòàííîé ïîâåðõíîñòè íàñûïàåì ñûð, íàêðûâàåì ñâîáîäíûì êîíöîì òåñòà è ïðîêàòûâàåì ñêàëêîé, ïîòîì âûêëàäûâàåì î÷åíü òîíêî íàðåçàííóþ (íàñêîëüêî ýòî âîçìîæíî) âåò÷èíó è íàêðûâàåì å¸ îñòàâøèìñÿ ñâîáîäíûì êîíöîì òåñòà è ñíîâà ïðîêàòûâàåì ñêàëêîé. È ñíîâà ïðèñûïàåì ò¸ðòûì ñûðîì ïîëó÷èâøèéñÿ ïðÿìîóãîëüíèê. Ñêàòûâàåì åãî â ðóëåò è íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êîëå÷êè. Âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì íå ñòîëüêî äëÿ ðóìÿíîãî âèäà, ñêîëüêî äëÿ òîãî, ÷òîáû ñûð ñèëüíî íå ïóçûðèëñÿ. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå 15 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ. Î÷åíü âêóñíî ñ ëþáûì ñóïîì!