На самом деле у этого салата нету единой рецептуры, каждая хозяйка готовит его по-своему, поэтому на свет родились десятки вариантов салата – кто-то, попробовал его в «Москве», дома назвал «Московским», кто-то «Зимним» (ведь все составляющие легко можно найти в зимнее время), кто-то оставил ресторанное название «Столичный»… Однако, в независимости от хозяйских причуд и названий, основные ингредиенты оливье остаются такими же: яйца, колбаса (курица), картофель, огурцы, зелёный горошек, майонез.

 

Оливье считается продуктом «не для худеющих». Однако если посчитать калории, которые содержатся в 100г салата, окажется, что оливье – вполне себе диетическое блюдо. Посмотрите, какие ингредиенты есть в порции Вашего салатика (калорийность на 100г):

- картофель – 80 ккал

- морковь – 30 – 34 ккал

- колбаса – 250 – 300 ккал, (куриная грудка – 150 ккал, говядина – 200 ккал)

- зелёный горошек – 70 – 73 ккал

- солёный огурец – 20 ккал

- майонез обычной жирности – 600 – 630 ккал, низкокалорийный – 300 ккал

- зелень (лук, петрушка, укроп) – 40 ккал

- яйцо – 80 ккал

 

И всё же, чтобы «растрясти» порцию оливье, нужно:

2,5 часа – поработать за компьютером

или 2 часа поводить автомобиль

или 1,5 часа потолкать коляску с ребёнком

или час потанцевать вальс

или 40 минут покататься на велосипеде

или полчаса поиграть с ребёнком в активные игры

или 15 минут подниматься вверх по лестнице

 

100-граммовая порция салата тянет на 150-200 ккал. Для сравнения: в одном стакане далеко не такого сытного, как оливьешка, мультивитаминного сока – 120 ккал.