Сегодня хочу поделится рецептом очень вкусного, универсального, кисломолочного продукта, который любят в нашей семье. Возможно он имеет и другое название, но мы называем его "Джаргот". И так, для его приготовление понадобится:
1 л молока (можно больше по желанию)
2 ст. ложки сметаны

Молоко прокипятим на маленьком огне 5 минут, когда остынет (проверяем пальчиком), если немного щипет значит пора ложить сметану, равномерно в четыре уголочка. Дальше накрываем крышкой и укутываем на 12 часов. Я делаю вечером, чтобы на следующий день было готово. Получается очень густое, что ложка стоит.

Ну, а дальше по желанию:
- если отсыпать в стаканчик и добавить варенье или свежие порезанные фрукты получается - йогурт;
- если посолить и добавить специи - заправка для салата;
- если полить овсяные хлопья + курага + изюм + орехи = десерт...
Фантазии нет предела. А самое главное вкусно, полезно, не вредно, сытно и не дорого!
Всем рекомендую!

Извиняюсь сразу фото не моё, но я исправлюсь.