Любимое тесто «Стакан кефира»

Остался стакан кефира? Приготовьте это тесто!

Журнал кулинарных советов для всей семьи, каждый номер которого посвящен определенной кулинарной теме или продукту. На страницах издания вы найдете новые и давно забытые рецепты, научитесь печь пироги, готовить вкусные супы и салаты, мясо и рыбу, найдете полезные блюда для детей.

Тема номера - Аппетитная курочка

Ароматный пирог с сочной начинкой. Легкий в приготовлении, но очень вкусный. Мама меня учила: вкус пирога — это правильно приготовленная начинка. Все ингредиенты для начинки должны готовиться отдельно, чтобы каждый проявил свой вкус. 

При таком способе приготовления и курица, и грибы, и овощи полностью раскроют свой аромат и начинка получится насыщенной. И, конечно, пирог надо красиво сформировать, мы же готовим с любовью и для любимых.

Ингридиенты:

Молоко: 180 Миллилитров,
Куркума или шафран: 0,5 Чайных ложки,
Сахар: 50 Грамм,
Дрожжи сухие быстродействующие: 7 Грамм,
Мука пшеничная: 500 Грамм (примерно),
Соль: 2 Щепотки,
Кардамон: 0,25 Чайных ложки (по желанию),
Масло сливочное: 55 Грамм,
Сметана 20%: 60 Грамм,
Яйцо: 2 Штуки (+ 1 шт для смазывания булочек),
Изюм: По вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. В кастрюле соедините молоко, сахар и куркуму. Традиционно, конечно, используется шафран, но за его неимением можно использовать и куркуму. Доведите до кипения, затем остудите до 40 градусов.
3. Яйца соедините со сметаной и растопленным маслом, вилочкой или венчиком взбейте.
4. Соедините яичную смесь с молочной, положите соль, кардамон, перемешайте, добавляйте частями муку, дрожжи.
5. Замесите тесто вручную или с помощью тестомеса с насадкой "крюк". Оно должно получиться слегка липкое, но упругое. Накройте салфеткой и уберите в теплое место на 1,5-2 часа.
6. Когда тесто увеличится в два раза, приступаем к формированию булочек. Разделите тесто на части по 60-70 г каждая, это примерно 12-14 шариков, мне удобно было разделить на 16 кусочков.
7. Каждый шарик теста раскатайте на столе в полоску длиной 20 см. Придайте форму буквы "S".
8. Смажьте заготовки взбитым яйцом, положите в центры завитушек по изюминке (его нужно предварительно замочить в воде). Дайте расстояться в тепле 20 минут.
9. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Сегодня Ольга поделилась с нами рецептом хлеба авторства знаменитого кулинара Джейми Оливера. Мало кто откажется от мягкого, свежего, только что испеченного, ароматного кусочка хлеба. Рецепт совсем простой, но только представьте запах, который наполнит ваш дом во время приготовления. Приятного аппетита!

Хочу поделиться проверенным мною рецептом отличного домашнего пирога. Его обожают мои внуки. Главное достоинство пирога – тесто. Оно очень простое в приготовлении, послушное, не прилипает к рукам и поверхности стола, с ним приятно работать. После выпекания получается вкусным и пышным, хорошо сочетается с разными начинками, не черствеет на следующий день. Надо честно сказать, пирог съедается сразу до крошки, и до завтрашнего дня остается крайне редко.

/knigizhizni.ru/wp-content/uploads/2019/03/016-4-300x255.jpg" target="_blank">https://knigizhizni.ru/wp-content/uploads/2019/03/016-4-300x255.jpg 300w, https://knigizhizni.ru/wp-content/uploads/2019/03/016-4-768x653.jpg 768w" width="823" />

Проблему, которая проявляется очевидным (заметным даже невооруженным взглядом) замедлением в работе компьютера, многие пользователи привыкли решать с помощью автоматических оптимизаторов/бустеров или радикально — полной переустановкой системы. Впрочем, как мы писали не раз, бездумное использование всяких оптимизаторов все равно сводит дело к переустановке операционки. А ведь можно все сделать, не прибегая к таким суровым средствам.

Чтобы выявить процесс, который замедляет работу компьютера, необходимо проделать следующее.

1. Анализируем загрузку процессора

Первым действием запускаем «Диспетчер задач» и сортируем процессы по степени использования ресурсов процессора.