К празднику: свинина, запеченная "гармошкой", с картофельными "грибочками"

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 21:14 + в цитатник

К празднику: свинина, запеченная "гармошкой", с картофельными "грибочками"

Если честно, я люблю хорошие стейки из говядины! Особое предпочтение отдаю баранине! Но иногда, хотя признаюсь, не часто, не откажусь и от вкусно приготовленной свинины.

Мне кажется красивая идея для предстоящих праздников. Решила поделиться!

1) Сыр нарезаем пластинками по 3 сантиметра. Помидоры кружочками. Измельчаем чеснок. Делаем поперечные надрезы (не до конца) с расстоянием в 1 сантиметр.

2) Мясо солим и перчим, вкладываем в разрезы сыр, томат, чеснок. Оборачиваем фольгой и отправляем в духовку на час при 190 градусах.

3) Вырезаем картофельные грибочки. Как на картинке. Смазываем маслом, солим и перчим. Отправляем в духовку до готовности.

4) Подаем мясо с картофельными грибами и зеленью.

Лично от себя я бы добавила приправ! Из серии итальянские травы, розмарин, тимьян... да и грибочки вырезать мне кажется излишеством, но некоторым читающим нас девушкам может понравится

Приятного аппетита!