Самым распространенным и простым средством чистки кишечника является соленая вода. Данный метод заключается в том, что необходимо пить подсоленную воду в течение определенного времени.

Для этого необходима поваренная или морская соль и чистая вода. Смешивать данные составляющие раствора необходимо в следующей пропорции: одна чайная ложка соли на литр кипяченной воды, остывшей до температуры 40°С. В течение часа-полтора необходимо выпить от 10 до 12 стаканов такого раствора.

Процедуру чистки кишечника соленой водой лучше всего проводить в утреннее время натощак. Выпейте 2-3 стакана подсоленной воды. Через некоторое время Вам захочется в туалет. Это означает, что раствор дошел до кишечника. Как только это произойдет, выпейте еще несколько стаканов приготовленной воды. Повторяйте эту процедуру, пока из Вас не начнет выходить чистая вода. Но помните, что больше 12 стаканов – это предел, который Вы можете себе позволить при чистке кишечника. Большее количество соленой воды может навредить Вашему организму.

Вы можете задать вопрос: каким же образом обычная соленая вода может вывести из кишечника отложения, которые образовались там несколько лет назад? Механизм очень прост. Дело в том, что если пить большое количество обычной несоленой воды, то это не приведет к необходимому результату, поскольку жидкость мгновенно всосется в стенки кишечника. А вот соленая вода будет сама вытягивать жидкость из стенок, от которых начнут отслаиваться все наросты, которые образовались за все предшествующее время. А благодаря слабительному эффекту соленой воды, все эти нежелательные образования будут благополучно выводиться из организма.

Во время проведения чистки кишечника в промежутках между употреблением соленой воды необходимо выполнять специальные физические упражнения, которые помогут кишечнику быстрее очиститься:

1. Поставьте ноги на ширине плеч, руки соедините над головой и медленно наклоняйтесь в обе стороны.

2. Находясь в том же исходном положении, выставьте перед собой правую руку, а левую положите на область правой ключицы. В таком положении совершайте повороты так, чтобы правая рука заводилась как можно дальше.

3. В положении на корточках и находящимися на коленях руками делайте повороты корпуса сначала в одну сторону, потом в другую. При этом во время каждого поворота колено противоположной ноги необходимо опускать на пол.

Для полного очищения кишечника необходимо провести 3-5 таких процедур с периодичностью в 1-2 дня. После каждой процедуры нужно поесть. Это должен быть здоровый завтрак, например, овощи, фрукты или рисовая каша, приготовленная на несоленой воде без специй. Естественно, после употребления большого количества соленой воды, Вас будет мучить достаточно большая жажда. Для ее утоления лучше всего подойдут соки и минеральная негазированная вода.

Однако перед тем как воспользоваться методом очищения кишечника с помощью соленой воды, Вам необходимо иметь информацию о заболеваниях, при которых такая процедура противопоказана. Так, если у Вас наблюдается хотя бы одно из заболеваний желудочно-кишечного тракта (например, колит, язва желудка, аппендицит, понос, рак кишечника), то чистку кишечника соленой водой Вам лучше не проводить.

Июль — сезон помидоров. Пора готовить французский томатный тарт, турецкую долму, израильскую шакшуку, итальянский суп паппа аль помодоро или мексиканский соус пико де галло.

Лето — радость для локавора: тем, кто решил, что будет питаться только местными овощами, нелегко дождаться сезонных помидоров, кабачков, баклажанов и прочих летних овощей, которые ни в коем случае нельзя есть зимой. Да и невкусно.

Зато сейчас — вкусно! Давайте же скорее отправимся на рынок, купим свежих помидоров и поступим с ними так, как в южных странах. Необязательно делать салат. Хотя, простите, обязательно — что может быть лучше салата из свежих сладких помидоров. Но есть и другие варианты. В Испании, например, а точнее, в Каталонии помидорами и чесноком натирают подсушенный хлеб, а затем едят его, сбрызнув оливковым маслом, — просто так или с ломтиком сыра или ветчины. Это на закуску.

А для полноценного обеда и ужина мы собрали другие рецепты традиционных блюд из помидоров, которые готовят в теплых странах, где все совсем не так, как у нас.

Долма из помидоров. Турция

Ингредиенты

• Помидоры среднего размера — 8 шт.
• Чеснок, измельченный — 6–8 зубчиков

Для начинки

• Мясной фарш — 110 г
• Рис басмати, промытый — 115 г
• Лук среднего размера, измельченный — 2 шт.
• Петрушка, мелко порезанная — пучок
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Сухая мята — 2 ч. л.
• Соль, перец

Для соуса

• Мякоть томатов
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Как готовить

В большой миске соедините все ингредиенты начинки и хорошенько их вымесите. Срежьте верхушки помидоров и отложите в сторону. Столовой ложкой выскребите семечки и мякоть, измельчите и тоже отложите. Следите за тем, чтобы кожица помидоров не повреждалась в процессе.

Наполните помидоры фаршем на три четверти (не старайтесь положить побольше начинки, рис все равно разбухнет). Накройте крышками — то есть отрезанными верхушками.

Налейте чуть-чуть оливкового масла в кастрюлю с толстым дном. Плотно уложите туда фаршированные помидоры — крышками, естественно, вверх. Добавьте в кастрюлю измельченную мякоть помидоров, две чашки воды, чеснок — чтобы образовался соус. Накройте крышкой. Доведите до кипения, затем тушите на медленном огне около 45 минут.

Подавайте с натуральным йогуртом, приправленным чесноком.

Кстати, есть и вегетарианская версия этого блюда — она распространена в Греции: вместо мяса в фарш там добавляют кедровые орешки, изюм, а иногда и сыр.

Паппа аль помодоро (томатный суп). Италия

Ингредиенты

• Репчатый лук, мелко порезанный — 1 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Чеснок, измельченный — 5 зубчиков
• Помидоры бланшированные, очищенные от кожицы и порезанные — 2 кг
• Лавровый лист — 3 шт.
• Куриный бульон или вода — 500 мл
• Хлеб (лучше всего — итальянская чиабатта) , чуть зачерствевший — 2–3 толстых ломтя
• Орегано — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Базилик, петрушка — для украшения

Как готовить

В кастрюле с тяжелым дном разогрейте две столовые ложки оливкового масла, добавьте лук и пассеруйте на медленном огне, пока не станет прозрачным и не начнет менять цвет, минут 10–12. Добавьте измельченный чеснок и еще потомите минуту. Добавьте томаты, перемешайте и убедитесь, что в кастрюле нет кожицы или жестких хвостиков от помидоров. Добавьте бульон или воду, лавровый лист, орегано. Готовьте на медленном огне около 20 минут.

Тем временем сделайте хлебные крутоны. Разогрейте две столовые ложки оливкового масла в сковороде, добавьте порезанный кубиками хлеб, перемешайте, чтобы все кусочки чиабатты пропитались оливковым маслом.

Обжарьте хлеб до золотистой корочки. Когда томатный суп будет готов, бросьте в кастрюлю крутоны и еще пять минут подержите на огне.

После этого снимите суп с плиты и дайте ему постоять минут 15. Извлеките лавровые листья и выбросьте. Если хотите, воспользуйтесь погружным блендером, но не долго, чтобы измельчилась только часть супа и в нем остались куски помидоров — так романтичнее. Подавайте, посыпав петрушкой или базиликом.

Тарт с помидорами и песто из салата рокет. Франция

Ингредиенты

• Слоеное тесто, готовое — 1 пласт
• Помидоры — 6 шт.
• Салат рокет (или руккола) — 50 г
• Твердый сыр (лучше всего — пармезан) — 50 г
• Кедровые орешки — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 10 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец — по вкусу

Как готовить

Разогрейте духовку до 210°C. Очистите чеснок и удалите серединку — она дает тот самый неприятный запах. Натрите половину порции сыра. Сделайте песто из салата рокет или рукколы, если не найдете рокета. Смешайте измельченный салат, кедровые орешки, тертый сыр, чеснок и оливковое масло. Посолите и поперчите.

Намажьте получившийся соус песто на пласт слоеного теста: он может быть любой формы — просто положите его на противень, застеленный пекарской бумагой. Порежьте помидоры кружочками, довольно тонкими, и разложите поверх песто на слоеном тесте.

Помидоры могут быть разных сортов — дамские пальчики, бычье сердце, розовые, желтые: так оттенки вкуса будут богаче.

Посолите, поперчите помидоры и сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке около 20 минут.

Шакшука (яичница с помидорами). Израиль

Ингредиенты

• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Луковица среднего размера, очищенная и порезанная — ½ шт.
• Чеснок, измельченный — 1 зубчик
• Красный или зеленый болгарский перец — 1 шт.
• Крупные помидоры, порезанные кубиками — 4 шт.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Молотый кумин — 1 ч. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Острый перец — щепотка
• Сахар — щепотка
• Соль, перец — по вкусу
• Яйца — 5–6 шт.
• Петрушка, порезанная — для украшения

Как готовить

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте лук, пассеруйте до прозрачности, добавьте чеснок и томите еще минуту-две. Добавьте порезанный болгарский перец — и готовьте еще 5–7 минут, после чего бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту и перемешайте. Теперь приправьте специями и сахаром. Снова перемешайте и снова готовьте 5–7 минут. Посолите, поперчите, попробуйте — если все устраивает, оставьте так, если нет, добавьте соли, сахару или перцу, если вам чего-то не хватает.

По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 10–15 минут.

За это время соус чуть выпарится. Но следите за тем, чтобы он не выпарился совсем — иначе шакшука подгорит. Есть ее нужно с подсушенной питой, а подавать прямо в сковороде. Она же у вас чугунная, верно?

Пико де Галло (томатная сальса). Мексика

Ингредиенты

• Помидоры — 3 шт.
• Луковица среднего размера — 1 шт.
• Кинза — ¼ пучка
• Сок половинки лимона
• Чеснок, измельченный — 1 зубчик
• Соль — 1 ч.л.
• Перец халапеньо — 2 шт. (или по вашему вкусу)
• Огурец — ½ шт. (по желанию)
• Авокадо — 1 шт. (по желанию)

Как готовить

Очистите и мелко порежьте помидоры, лук, кинзу (ее чистить не надо, конечно), перец халапеньо, а также, если используете, огурец и авокадо. Смешайте все это в глубокой миске. Посолите, добавьте измельченный чеснок и лимонный сок.

Смешайте и подавайте как соус к жареному мясу, рыбе или курице на гриле, вареным королевским креветкам и вообще к чему угодно.

Приятного аппетита!

источник

Сезон кабачков в самом разгаре! Эти нежные овощи хороши на гриле и поджаренные в муке, отлично подходят для приготовления омлета и летних супов, некоторые кулинары даже используют их сырыми в салатах.

Рецепт, о котором речь пойдет ниже, понравится даже тем, кто не слишком почитает кабачки в других блюдах. Кабачковые котлеты или оладьи — питательные, сытные и очень вкусные, особенно если подавать их со сметанным соусом ли соусом «Бешамель». Не успеешь поджарить первую партию на сковороде, как готовые котлеты таинственным образом исчезают — хочется пробовать их еще и еще! Сверху поджаристая хрустящая корочка, внутри — сочная и мягкая сердцевина… Следуй нашему рецепту, и овощные котлеты получатся на славу!

Ингредиенты:

• кабачки (лучше молодые, с тонкой кожицей) — 2 шт.;
• яйца — 2шт.;
• твердый сыр — 50 г;
• пшеничная мука — примерно 5 ст. л.;
• соль, черный перец по вкусу;
• петрушка, любая зелень по вкусу;
• чеснок;
• растительное масло;
• сметана.

Приготовление:

1. Очисти и натри кабачки на крупной терке. Для большей питательности некоторые хозяйки добавляют в кабачковые котлеты картофель, натирая его на мелкой терке. Это дело вкуса, вариант без картофеля обладает более нежным вкусом и, конечно же, полезнее. Выжми из кабачков лишнюю жидкость и немного присоли.

2. Сыр натри на мелкой терке, зелень мелко поруби. Для овощных котлет хорошо подойдут укроп, петрушка, зеленый лук, мелко натертый корень сельдерея или нарезанная мелко зелень сельдерея. Вкусно получится, если использовать сушеный базилик в приготовлении блюда.

3. Перемешай натертые сыр и кабачок с зеленью, яйцами и мукой. Добавь соль и перец, приправы по вкусу. Тесто получится средней консистенции, если оно слишком жидкое, добавь еще муки.

4. Выкладывай кабачковые котлеты на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Лучше делать это столовой ложкой — тесто сильно липнет к рукам. Жарь котлеты на среднем огне до румяной корочки. Можно также их испечь в духовке, используя силиконовые формочки — вариант для тех, кто не признает жареную пищу.

Кабачковые котлеты очень вкусны еще горячие, с холодным сметанно-чесночным соусом. Свежая зелень и овощной салат — чудесное дополнение к этому летнему рецепту!

Можно натереть в тесто для кабачковых оладий репчатый лук, это изменит вкус блюда. Болгарский перец тоже отлично сочетается с кабачками. Баклажаны, грибы, брынза и даже кефир могут служить составляющими для овощных котлет. Экспериментируй, свежие летние овощи так и манят испробовать этот рецепт. Наслаждайся отменным вкусом блюда и порекомендуй его друзьям!

источник

Анализ блюда на основе ингредиентов