Блюда из яиц

Вторник, 17 Марта 2015 г. 16:39 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Омлет из лаваша

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104324/ Автор: Sava2

1065470_94423-300x0 (640x427, 186Kb)

1065494_97533-640x480 (700x466, 359Kb) Ингредиенты для "Омлет из лаваша":

Лаваш (тонкий, примерно 1/2 листа) — 70 г
Сметана — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль (щепотка) — 1 г
Укроп (подойдет любая зелень) — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания, можно заменить сливочным) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Яйцо — 2 шт

Рецепт "Омлет из лаваша":

Лаваш нарезаем соломкой. Если у Вас завалялся подсохший лаваш, смело пускайте его в ход.

Кладем все ингредиенты в миску, солим.

Перемешиваем. Вот такое должно получиться тесто. На вид, даже может показаться, что вряд ли все это дело схватиться. Если тесто будет слишком уж жидким - добавьте муки, если густым - разбавьте сметаной или кефиром.

Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Выкладываем тесто, разравниваем. Поджариваем с 2-х сторон до золотистого цвета. Омлет отлично схватывается и не прилипает. Чтобы обжарить вторую сторону, сделайте так: переложите лепешку на тарелку поджаренной стороной вниз, накройте сковородой и переверните.

Подавать немедля!!! Я люблю со сладким чаем. И ещё, омлет получается приличных размеров, где-то 26 см в диаметре. Приятного аппетита:)))

Серия сообщений "блюда из яиц":
Часть 1 - Блюда из яиц
Часть 2 - Омлет из банки
Часть 3 - Глазурь для куличей, тортов, пирожных
...
Часть 9 - Сверхленивое суфле
Часть 10 - Омлет из нашего детства + 219 рецептов омлета
Часть 11 - Воздушные горячие бутерброды "Орсини" за 15 минут!