СХЕМА

Тушенка методом стерилизации - самый простой и доступный рецепт. Такую тушенку можно приготовить в домашних условиях без каких либо специальных приспособлений (автоклав). Стерилизуем просто в кастрюле - проверенно годами.

С помощью очень простого набора продуктов можно облагородить обычное сливочное масло, превратить его в интересную закуску или удачное дополнение к горячим блюдам. Пряное масло с различными добавками можно хранить в морозилке, потому что пригодиться оно может в любой момент. Неожиданно нагрянули гости – намажьте разные виды ароматизированного масла на подсушенные тосты. Хочется чем-то разнообразить гарнир из овощей или круп? Положите на отваренную морковку, брокколи, цветную капусту или стручковую фасоль кусочек пряного масла вместе обычного, и вы удивитесь, какими новыми красками заиграет это блюдо. А молодая картошка? Отварите побольше и подавайте с несколькими видами масла, которые заблаговременно запасены в морозилке – вкусный обед будет готов за считанные минуты. В масло вместе с ароматизаторами можно добавить сахар, тогда получится вкусный десертный вариант, который намазывают на булочку или крекер к чаю.

Ингредиенты:

Нежирная свинина (вырезка) – 600 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Пшеничная мука – 3 ст.л. с горкой
Молоко (у меня – 2,5% жирности) – 600-700 мл.
Сырые шампиньоны – 300 г.
Помидоры – 2 шт.
Сыр – 100 г.
Соль
Черный молотый перец
Мускатный орех

Приготовление:

Этот рецепт из разряда на скорую руку.Например нагрянули гости,или задержалась на работе и нужно быстро состряпать ужин.И пока варятся макароны,вы быстренько готовите эти вкусные отбивнушки.И гостей будет не стыдно угощать,ведь это не простые отбивные,а с сырной начинкой.

Рецепт куриных отбивных с начинкой

Эту ошибку обнаружили после многих экспериментов!

Мы уже писали о пользе лимонной воды.
Это естественная, простая и мощная альтернатива для детоксикации организма.
Многие люди уже использовали рецепт на практике и получили отличные результаты.
Целесообразно пить лимонную воду каждое утро на голодный желудок, чтобы предотвратить болезни и усилить иммунитет.
Лимон, как вы уже знаете, богат питательными веществами и витаминами — этого достаточно, чтобы избежать многих проблем со здоровьем.
Кроме того, он содержит антиоксиданты и эфирные масла, которые отлично подходят для борьбы с бактериальными инфекциями и улучшают пищеварение.
Лимон, несмотря на то, что он кислый по вкусу, когда он метаболизируется нашим организмом, начинает иметь щелочной рН, поэтому он замечателен для нашего здоровья и самочувствия.
Однако есть одна конкретная деталь, которую не делают большинство людей.
Секрет был обнаружен после многих экспериментов!
Секрет — это добавлять в воду лимонную цедру.
Для тех, кто не знает, он даже сильнее, чем плод.
Вот почему это большая ошибка, чтобы бросить кожуру лимона в мусор.
Когда мы готовим лимонную воду, мы намерены усилить ее эффект и этот эффект даёт лимонная цедра!
Выполните следующие действия:
Хорошо вымойте лимон и разрежьте его пополам.
Затем выдавите сок.
Положите кожуру в чашку с тёплой водой.
Подождите несколько минут, чтобы питательные вещества из кожуры растворились в воде. Затем удалите кожуру и добавьте лимонный сок. Целебный напиток готов.
По словам врачей, лимонная теплая вода улучшает пищеварение почти сразу же, а также помогает предотвратить и лечить диабет.
Используйте, если возможно, органические лимоны, поскольку они более здоровые.
Если это невозможно, поместите лимоны в воду с пищевой содой на 30 минут — это помогает устранить сельскохозяйственные яды.

источник

источник

1. Простой тортик

Тесто:

Яйца куриные небольшие — 4 шт.
Сахар — 130 г
Мука — 200 г
Сода (погасить) — 1/3 ч. л.
Какао — 1 ч. л. без горки
Любые ягоды по вкусу — горсть

Крем:

Сметана — 150 г
Сахар — 2–3 ст. л.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить соду и постепенно муку. 2/3 теста вылить в форму, в остальное тесто добавить какао. Поверх белого теста выложить ягоды, обваленные в муке, и темное тесто. Печь при 170-180 С 20–30мин (проверить спичкой). Для крема перемешать сметану с сахаром и оставить до растворения сахара. Корж остудить, можно разрезать и пропитать, промазать кремом, я просто сверху полила.

Ингредиенты:

Вареное куриное филе — 300 г
Мука — 50 г
Яйцо (некрупное) — 2 шт.
Молоко — 150 г
Сыр твердый низкой жирности — 50 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л. 
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезаем.
2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
3. Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке.

Приятного аппетита!


 

источник

Ингредиенты:

Мука — 250 г
Сливочное масло — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Сметана — 50 г
Сахар — 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки
Щепотка соли
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Вишня — 600 г
Картофельный крахмал — 3 ст. л. без верха
Корица — по вкусу

Ингредиенты:

Кочан цветной капусты (у меня 1300 г)
Фарш (у меня 1500 г)
Яйца куриные — 2-3 шт.
Панировочные сухари
Соль, перец, приправы,сухие травы (по вкусу)

Ингредиенты:

Мягкий маргарин — 1/2 пачки 
Грибы — 300 г
Сметана — 400 г
Мука (смотрите, тесто должно напоминать песочное и выкладываться пластом) — 170–200 г
Соль
Яйца куриные — 2 шт.
Лук — 1/2 шт.
Подсолнечное масло для обжарки грибов

Пармезан для посыпки пирога

Приготовление: 

Тесто

1. Маргарин смешать с половиной сметаны. Добавить муку и тщательно вымешать. Подсолить немного.
2. Замесить тесто до упругого состояния. Выложить в форму и сделать бортики.
3. Отправить в духовку на 10 минут при 200 С, накрыв корж грузом (фасоль/горох).

Начинка

Грибы заранее обжарить с большим кол-вом соли и лука, т. к. грибы впитывают соль много и быстро. (Обжаривать сначала лук до прозрачности, а потом минут 15–20 грибы.)

Заливка

Сметана+яйцо+минимальная скорость блендера=идеальная заливка.
После того как корж слегка подпечется, выкладываем грибы и заливаем сметанной заливкой.
Отправляем минут на 40–45 в духовку. Минут за 5 до окончания посыпать тертым пармезаном.

Желательно подавать теплым, но холодным он не менее вкусен.


 

источник

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 кг
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Кинза — 1 пучок
Свежий базилик (красный) — 0,5 пучок
Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
Винный уксус — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой и обжарить до полуготовности. 
2. Порубить кинзу и базилик, измельчить чеснок. Добавить к ним соль, перец, хмели-сунели и уксус.
*На килограмм баклажанов я беру по два перца и одну крупную луковицу, количество зелени и приправ также увеличиваю.
3. Соединить обжаренные овощи с зеленью и дать настояться.
4. За это время приготовить баклажаны. Их нужно нарезать вдоль на пластинки и обжарить на растительном масле до готовности. По желанию присолить.
5. Я обычно смазываю баклажаны маслом с обеих сторон и запекаю в духовке. 
6. Затем в контейнер выложить слой горячих баклажанов, смазать смесью овощей и зелени, снова баклажаны и т.д. 
7. Остудить и убрать в холодильник, дать настояться.
8. Эту закуску можно есть и сразу после приготовления, тоже вкусно, но настоявшиеся, на мой вкус, лучше.
3-4 дня хранятся точно, может, и дольше, не знаю, они всегда у нас быстро съедаются.

Приятного аппетита!

источник

Тесто на минеральной газированной воде для пельменей и вареников получается удивительно вкусным, пористым и нежным. Существует множество вариаций замеса такой основы, но всех их объединяет главный ингредиент – минеральная вода. Чем больше игривых пузырьков будет в жидкости, тем лучше. Такое тесто избавит вас от множества неприятностей: вы не будете злиться, что оно прилипает к рукам, края заготовок прекрасно склеятся, а во время варки ни один пельмень не выпустит наружу начинку. Этот рецепт по праву называют универсальным.

Рецепты теста для пельменей и вареников: