печенье

Среда, 29 Декабря 2010 г. 18:40 + в цитатник

Цитата сообщения Моя_кулинарная_книга

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "САХАРНОЕ"

Печенье Сахарное

Сладкоежкам посвящается! Хрустящее, сахарное, домашнее… Готовить печенье легко, получается его много, но съедается оно быстро.

Какие продукты использованы в рецепте:

250 г сливочного маргарина;
1 и 1/4 ст. сахара;
3 желтка;
10 г ванильного сахара;
1 ч. л. соды (без горки);
1/4 ч. л. лимонной кислоты;
2 и 1/2 ст. муки.

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Печенья Сахарного:

Миксером взбиваем размягченный маргарин с сахаром.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 1

Добавляем желтки, взбиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 2

В яично-масляную смесь кладем соду и лимонную кислоту, взбиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 3

Порциями добавляем просеянную муку, взбиваем.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 4

Добавляя последние полстакана муки, вымешиваем тесто в миске руками или ложкой.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 5

Из теста формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их на расстоянии 3 см друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 6

Выпекаем при температуре 180 градусов 12-15 минут до того момента, когда начнут золотиться края печенья. Вынимаем из духовки (горячее печенье будет мягким), даем остыть (печенье затвердеет), снимаем с противня.

Кулинарные рецепты блюд с фото - Печенье Сахарное, Фото 6