Как  утверждают генетики, количество жировых клеток закладывается при зачатии. Чем их больше, тем выше риск развития ожирения. Неправильное, часто усиленное питание, способствует двойному делению адипоцитов. Таким образом, организм накапливает еще больше жиров, уменьшить которые можно, применяя различные диеты. Но количество клеток остается прежним. Поэтому после похудения достаточно непросто удержать вес.

Пьер Дюкан предложил здоровую программу  уменьшения веса. Суть ее – в умеренном потреблении углеводов и резком сокращении жиров. Относится к категории белковых.   

Диета разделена на четыре этапа.

Первый этап, "Атака"

Начало. На этом этапе человеку необходимо катализировать процесс расщепления жиров, атаковать их. Он длится от 3 до 10 дней в зависимости от исходного веса: чем он выше, тем больше дней понадобится для прохождения этапа. Вы можете ощущать во рту небольшую сухость. Это – подтверждение того, что процесс начался.

Основные моменты:

• Протеины – наши мышцы. Это утверждается в разработанном для диеты Дюкана меню, которое включает в неограниченных количествах только белковые продукты: яйца, мясо, рыба, молочные обезжиренные продукты.


• Этап соблюдается со всей строгостью, так как является основополагающим всей системы.

Результат: потеря веса –  до 6 кг

Второй этап, чередование или "Круиз"

 Длительность его строго индивидуальна – до достижения оптимального веса.

Основные моменты:

• В рационе продукты первой фазы плюс в неограниченном количестве вареные овощи.


• Протеиновые дни можно чередовать с протеиново-овощными так, как удобно человеку. Удобнее всего – через день.

Результат: достижение оптимальной массы тела

Третий этап, закрепление или "Стабилизация"

Длительность – на каждый сброшенный килограмм отводится 10 дней.

Основные моменты:

• Позволяется есть все то, что было разрешено на втором этапе. Плюс в день  40г хлеба, 40 г сыра, порция несладких фруктов.


• Дважды в неделю можно устроить пир для желудка: есть все, чего пожелаешь, но делать это можно за один прием пищи.

Результат: стабильный вес.

Четвертый этап, "Поддержание веса"

Обычное питание, но необходимо устраивать раз в неделю эффективные разгрузочные дни с рационом первого этапа диеты.

Результат: всегда в форме!

Подведем итоги

Очевидные плюсы диеты Дюкана: быстрый эффект и низкая агрессивность метода, потеря веса без ущерба для мышечной массы, отсутствие постоянного чувства голода.

Здоровые бонусы: сбалансированное меню, наличие в рационе свежих продуктов в достаточном количестве, привычка питаться правильно.