В субботу я рвала и метала, у Марины случилась истерика, потому что я люблю когда все спланировано НОРМАЛЬНО, ну а любимый все делает в последний момент, но в итоге мы все-таки поехали на дачу своим ходом в воскресенье утром. К слову - я обожаю наш дом (один наш, другой папы, третий - бабушкин). Единственный раздражитель - дом у реки, поэтому кваканье лягушек в эту пору непереставаемое. До отвалу наелись шашлыка, сходили на др сестры дарлинга, ночью пошли играть в твистер к друзьям. Я спала на своей любимой кровати с открытыми ставнями, пила чай на качелях утром.. Отдых удался. Вот обратный путь в электричке с лагерными детьми, бабульками и цветами меня вымотал, не хватало рассады в руки.

Сейчас за два дня нужно убрать квартиру, вымыть окна, которые из-за болезни я так и не помыла, приготовить проглодиту ужин, завтра поедем к родителям в одинцово. Нужно наконец-то отремонтировать машину, докупить все детали. 

Сегодня буду готовить вишневый клафути. Потому что у меня отдельная морозилка, забитая замороженными ягодами, которые нужно куда-то девать.

Рецепт:

- 2 банки по 400 г консервированной вишни
- 3 яйца
- 300 мл молока
- 125 г муки
- 100 г сахара
- щепотка соли
- ваниль
- сахарная пудра
- сливочное масло для смазывания формы

В первую очередь надо основательно прогреть духовку – примерно до 180С градусов.

Форму, в которой будете запекать пирог, хорошо промазываете маслом. Форма должна быть достаточно широкой, чтобы вишни поместились в один слой. Теперь уложите в форму вишни и засыпьте их половиной нормы сахара ( 50 г ). Чтобы усилить вишневый аромат, можно добавить немного вишневого ликера.

В отдельной миске смешайте муку и соль, добавьте оставшийся сахар, смешанный с ванилью, и, постепенно, вбейте в эту смесь яйца. Затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Можно использовать миксер.

Получившейся смесью залейте вишни и поставьте блюдо запекаться в духовке примерно на 40 минут. Как только пирог приобретет золотистый цвет, надо проверить его готовность (традиционным способом, при помощи деревянной палочки).

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.