Òîðò "Íîâîðîæäåííûé" ìàñòåð-êëàññ |

Çà ïàðó äíåé, ÿ äåëàëà çàãîòîâêè èç ìàðöèïàíà è ìàñòèêè. Âûðåçàëà ðàçíûå ôèãóðêè è ìàëþñåíüêèå øàðèêè, è ñäåëàëà èç æãóòèêîâ áóêîâêè. Åùå âûðåçàåì êâàäðàòèêè ðàçíûõ öâåòîâ. È îòïðàâëÿåì âñþ ýòó êðàñîòó â ìîðîçèëêó íà 4 ÷àñà.
Èç áèñêâèòà (ïîêóïíûå ìèíè ïèðîæåíêè â óïàêîâêå)
âûðåçàòü êâàäðàòû è îáëîæèòü èõ çàãîòîâêàìè èç ìàðöèïàíà è ìàñòèêè, ÷òî áû ëó÷øå äåðæàëèñü, îáìàçàòü áèñêâèò àéñèíãîì (1 ÿè÷íûé áåëîê, ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñòàê. ñàõ. ïóäðû,
íåìíîãî ëèìîííîãî ñîêà èëè ëèìîííîé êèñëîòû. Âçáèòü âèëêîé äî îáðàçîâàíèÿ ëåãêîé ïåíû. Ïðîäîëæàòü âçáèâàòü, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ñàõàðíóþ ïóäðó. Äî óâåëè÷åíèÿ îáúåìà è ïîëó÷åíèÿ óñòîé÷èâîãî ðåëüåôà.) Íî ìîæíî è áåç àéñèíãà. Âûëîæèòü áóêîâêè.

Èç æåâàòåëüíûõ êîíôåò ÌÀÌÁÀ, âûðåçàòü íîæîì áóêâû.

Ó ìåíÿ áûëè îñòàòêè áåëîé ìàñòèêè, ÿ èõ îêðàñèëà â íåðàâíîìåðíûé öâåò è ñëåïèëà ïèíåòêè, óêðàñèëà ïîñûïêîé. Èç òîé æå ÌÀÌÁÛ ñäåëàëà ðîçî÷êè, êàê çäåñü http://maminsite.4bb.ru/viewtopic.php?id=3619&p=2 è âñòàâèëà â ïèíåòêè

Òåñòî
8 ÿéö
2 ñò. ñàõàðà
2 ñò. ìóêè
2 ï.(2 ÷.ë.)ðàçðûõëèòåëÿ
6 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
6 ñò.ë. êèïÿòêà
Ìèêñåðîì ðàñòåðåòü ÿéöà ñ ñàõàðîì äîáåëà.  íåáîëüøîé ìèñêå, ñìåøàòü âåí÷èêîì ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì è àêêóðàòíî âìåøàòü â ÿè÷íóþ ñìåñü.  êîíöå, ëîæêîé, âìåøàòü âîäó è ìàñëî. Âûëèòü òåñòî â ñìàçàííóþ ìàñëîì è ïðèñûïàííóþ ìóêîé ôîðìó è âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180Ö äóõîâêå, ïðèáëèçèòåëüíî 20 ìèíóò. Íà ãîòîâíîñòü ìîæíî ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé. Ñäåëàòü òàêèõ êîðæåé 3 øòóêè. Îñòàâèòü èõ äëÿ «ñîçðåâàíèÿ» íà ñóòêè â õîëîäèëüíèêå. Ðàçðåçàòü êàæäûé êîðæ íà äâå ÷àñòè.
Òðè êîðæà äåëàåì ìåíüøå äèàìåòðîì. Èç îáðåçêîâ îäíîãî êîðæà, äåëàåì êðîøêó â áëåíäåðå.
Îáìàçûâàåì êðåìîì êîðæè. Íà ìàëåíüêîì òîðòå ïîñëåäíèé êîðæ îáìàçàòü êðåìîì, à ñâåðõó ïîñûïàòü áèñêâèòíîé êðîøêîé.

Áîëüøîé òîðò ïîêðûâàåì êðåìîì, 
íàêðûâàåì âòîðûì êîðæîì. È âñå. (ôîòî íåò, íó è òàê âðîäå ïîíÿòíåíüêî)
Êðåì.
3 óïàêîâêè æåâàòåëüíîãî ìàðìåëàäà ðàçíûõ öâåòîâ è âêóñà èëè àññîðòè 
850 ìë 33% ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ
Âçáèòü ñëèâêè. Ìàðìåëàä ïîðåçàòü íà ìàëåíüêèå êâàäðàòèêè. Ñîåäèíèòü ñî âçáèòûìè ñëèâêàìè.
Äåëàåì ìàñòèêó èç øîêîëàäà. Êàê â ðåöåïòå «òîðò ñâåòîôîð».
Íàì ïîíàäîáèòüñÿ 150ãð áåëîãî øîêîëàäà + 100ãð áåëîãî øîêîëàäà. 4 ïà÷êè æåâàòåëüíîãî çåôèðà «ìàøìåðëîó» (áåëûå ñ ðîçîâûì). Èç 3 ïà÷åê äåëèì öâåòà íà ïîïîëàì. Èç 1 ïà÷êè îñòàâëÿåì, âñå öåëûì. Ê öåëûì äîáàâëÿåì ðîçîâûå.  êàñòðþëüêå, íà ïàðîâîé áàíå, ðàñòàïëèâàåì 150ãð øîêîëàäà, äîáàâëÿåì áåëûå ÷àñòè ìàøìåðëîó, äàòü ðàñïëàâèòüñÿ, âëèòü 2ñò.ë. ñëèâîê è 1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà., âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, äî îäíîðîäíîñòè (ìîæíî ìèêñåðîì). Äàòü îñòûòü. Ïîäñûïàòü (÷åðåç ñèòå÷êî) ñàõàðíóþ ïóäðó è âûìåøèâàòü «òåñòî» è ïîäñûïàåì ïóäðó äî òåõ ïîð, ïîêà ó âàñ íå ïîëó÷èòñÿ òåñòî êàê ïëàñòèëèí è íå áóäåò ïðèëèïàòü. Òàê æå äåëàåì è âòîðóþ ÷àñòü "ìàøìåðëîó" – ðîçîâóþ.
È òàê. Ñîáèðàåì òîðòèê. Ðàñêàòàòü áåëóþ ìàñòèêó â òîíêèé ïëàñò. Ìàëåíüêèé òîðòèê, îáòÿãèâàåì áåëîé ìàñòèêîé è îáðåçàòü ëèøíåå. Èç îñòàòêîâ ìàñòèêè, ñêàòàòü 4 æãóòèêà. Èç 2 ïåðåïëåñòè â êîñè÷êó. Èòàê äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ 2 êîñè÷êè. Îáåðíóòü íèç òîðòèêà. Ñâåðõó òîðòèê óêðàøàåì íàøèìè çàãîòîâêàìè. 
Ðàñêàòàòü ðîçîâóþ ìàñòèêó â òîíêèé ïëàñò. Îáòÿíóòü åþ áîëüøîé òîðòèê. Îáðåçàòü íèç ìàñòèêè ôèãóðíûì íîæîì, ñäåëàòü ôàëäî÷êè. Àêêóðàòíî ïåðåòàùèòü ìàëåíüêèé òîðòèê íà áîëüøîé.

Âûëîæèòü íàøè êóáèêè è áóêâû. Ïèíåòêè è ñîñêó, íó èëè, ÷òî ñàìè ïðèäóìàåòå.

| Ðóáðèêè: | Ê ×ÀÞ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |