 |
Ìóêó ïðîñåÿòü è ñìåøàòü ñ ñîäîé è ðàçðûõëèòåëåì. |
 |
Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî ñ ñàõàðîì äî êðåìîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ. |
 |
Íå ïåðåñòàâàÿ âçáèâàòü, äîáàâèòü ïî îäíîìó ÿéöà. |
 |
Çàòåì äîáàâèòü ÷àñòü ñìåòàíû - ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ÷àñòü ìóêè - ïåðåìåøàòü è òàê ñäåëàòü ãäå-òî 3-4 çàõîäà (òåñòî äîëãî íå ìåøàòü), êàê òîëüêî âñÿ ñìåòàíà è ìóêà ðàçîøëèñü - ãîòîâî. |
 |
Äëÿ íà÷èíêè: ìóêó ñìåøàòü ñ ñàõàðîì (â îðèãèíàëå - ñ êîðè÷íåâûì), äîáàâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ðàñòåðåòü â êðîøêó. |
 |
Äîáàâèòü èçþì (â îðèãèíàëå - ãðåöêèå îðåõè) è õîðîøî ïåðåìåøàòü. |
 |
 ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó (äèàìåòðîì 26 ñì) ïåðåëîæèòü ïîëîâèíó òåñòà, ðàçðîâíÿòü, íà òåñòî ðàâíîìåðíî íàñûïàòü ïîëîâèíó íà÷èíêè. |
 |
Âûëîæèòü îñòàëüíîå òåñòî, ðàçðîâíÿòü è âåðõ ïîñûïàòü îñòàëüíîé íà÷èíêîé. |
 |
Âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. |

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|