Äîðîãèå ìîè äðóçüÿ!!! Íàêîíåö-òî ÿ ñîáðàëàñü ïîçíàêîìèòü âàñ ñ
ëþáèìåéøèìè áëèí÷èêàìè â ìîåé ñåìüå!!! Êîòîðûå ïðîñÿò âñåãäà, êîòîðûå ìîìåíòàëüíî ñúåäàþòñÿ è ÿ âèæó íåìîé âîïðîñ â ãëàçàõ äîìî÷àäöåâ: "Êîãäà ïîâòîðèøü??"
Ó áëèí÷èêîâ ýòèõ åñòü ñâîÿ èñòîðèÿ. Îíà íà÷àëàñü 3 ãîäà íàçàä. Òîãäà ó íàñ áûë æóòêî òÿæåëûé äåíü, ìû ñîâåðøàëè èïîòå÷íî-íîòàðèàëüíóþ ñäåëêó

Íî íåñìîòðÿ íà âñå ñëîæíîñòè, îðãàíèçì ïîòðåáîâàë îáåä ðîâíî â ïîëîæåííîå âðåìÿ

È íàøà àãåíòøà ïîòàùèëà íàñ îáåäàòü â êàêóþ-òî çàáåãàëîâêó-áëèííóþ (ïî âíåøíåìó âèäó). ÍÎ....... òóäà ñòîÿëà î÷åðåäü. !!!!!! È íå çðÿ, äîëîæó ÿ âàì
È ïîñîâåòîâàëà - âîçüìèòå âîò
ÝÒÈ áëèíû, ìû ñ ìóæåì ïî îäíîìó âçÿëè, ÷òî ìû, áëèíîâ ÷òî ëè íå åëè???!!! Îêàçàëîñü - ÍÅ ÅËÈ!!!!! Ïîòîì ìû äîëãèå 5 ìåñÿöåâ áðåäèëè ýòèìè áëèíàìè, âñïîìèíàëè èõ, âçäûõàëè..... Íî ïîâòîðèòü èõ íå áûëî íèêàêîé âîçìîæíîñòè. Ïîñëå ïðîäàæè êâàðòèðû ìû æèëè â êîììóíàëêå, ïîêà ó íàñ øåë ðåìîíò. Ê òîìó æå ÿ îêàçàëàñü ïî÷òè ñðàçó â ïîëîæåíèè..... ñî âñåìè âûòåêàþùèìè ïîñëåäñòâèÿìè â âèäå íåïåðåíîñèìîñòè çàïàõîâ è ïð..........
ÍÎ!!!!! Ïî ïåðååçäó íà íîâîå æèëüå ÿ ïðàêòè÷åñêè ñðàçó èõ çàáàöàëà, ñîóñ ïî ìîòèâàì ïðèäóìàëà ñàìà. È ñ òåõ ïîð ìû âñå â ýòè áëèíû òàêèå âëþáëåííûå....
Äîðîãèå ìîè, ÿ î÷åíü õî÷ó, ÷òîáû ýòè áëèíû ïîíðàâèëèñü âàì!!!!!
È âåäü âñå ñîâñåì íåñëîæíî!!!!!
Íàì íóæíî: òîíêèå íåñëàäêèå áëèí÷èêè ïî âàøåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó.
Äëÿ íà÷èíêè : êàðòîøêà, ìîëîêî, ñëèâ. ìàñëî, ðåï÷àòûé ëóê, ñîëü ïî âêóñó. Èç âñåõ ýòèõ ïðîäóêòîâ íàäî ïðèãîòîâèòü õîðîøåå êàðòîôåëüíîå ïþðå, çàïðàâèòü åãî ïàññåðîâàííûì ðåï÷àòûì ëóêîì, ìîëîêîì, ñëèâ. ìàñëîì.
Ñàìîå ãëàâíîå - ýòî ñîóñ!!! Äëÿ íåãî íàì ïîòðåáóåòñÿ ñëàáîñîëåííàÿ ñåëüäü (ÿ ïðåäïî÷èòàþ êóïèòü öåëóþ ñåëåäêó è ïðèãîòîâèòü èç íåå ôèëå), ñìåòàíà è ÷óòü ëèìîííîãî ñîêà.
Äëÿ ïîäà÷è - çåëåíûé ëóê.
Âîò âñå ïðîäóêòû - â êàñòðþëüêå óæå ãîòîâîå êàðòîôåëüíîå ïþðå, ñåëåäêà ðàçäåëàíà íà ôèëå
Äàëåå íà÷èíèì áëèíû êàðòîôåëüíûì ïþðå è ïîêà îòëîæèì.
Ïðèãîòîâèì ñîóñ. Ôèëå ñåëåäêè èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå (èëè íà ìÿñîðóáêå), äîáàâèòü ñìåòàíó. Âîò òóò îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîé âêóñ, õîòèòå ïîíåæíåå - äîáàâüòå áîëüøå ñìåòàíû, õîòèòå ïîîñòðåå - áîëüøå ñåëåäêè. Âñå ïåðåìåøàòü, êàïíóòü ëèìîííîãî ñîêà (ñ íèì òààààê ïèêàíòíî

). Ñîóñ ãîòîâ!!!
Òåïåðü îáæàðèì íàøè áëèí÷èêè íà ðàñòèò. ìàñëå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè
Âûëîæèì íà òàðåëî÷êó, îáèëüíî!!!! ïîëüåì ñîóñîì è ïîñûïåì ñâåðõó çåëåíûì ëó÷êîì.
ÂÑÅ!!! Ìîæíî íàñëàæäàòüñÿ!!! Ïîâåðüòå, ýòî î÷åíü è î÷åíü âêóñíî

Êîãäà äåëàëà â ïåðâûé ðàç, 3 ãîäà íàçàä, äóìàëà äî÷êà åñòü íå ñòàíåò, åé íå áûëî åùå è 5 ëåò òîãäà. È ÷òî âû äóìàåòå, îíà âëþáèëàñü â ýòè áëèí÷èêè ðîâíî òàê æå êàê è âçðîñëûå ÷ëåíû ñåìüè
Òàê ÷òî, íàäåþñü, è ñðåäè âàñ ëþáèòåëè íàéäóòñÿ