Цитата сообщения xxmilaxx

Предлагаю попробовать очень вкусный,очень нежный кабачковый торт.Немного надо повозиться,но поверьте он того стоит.

Итак, делаем кабачковые блинчики. Кабачки прокручиваем на мясорубке,или трем на терке,( кому как нравится)выкладываем в сито,чтобы стекла лишняя жидкость,затем добавляем 3 ст.л. крахмала,солим,перчим,добавляем 2 яйца и выпекаем блинчики, выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и быстро размазываем слоем ~~1 cм.Жарим с одной стороны,затем 2 лопатками аккуратно переворачиваем на другую сторону,снимаем и складываем на разные тарелки до остывания.

Делаем  фарш,прокрутить  мясо на мясорубке, добавить  замоченный в молоке (воде) хлеб  белый,2-3 ст ложки кабачкового фарша для сочности,1 яйцо,посолить,поперчить,и так же поджарить  блинчики из куриного  фарша,только надо учесть,что мясо сжимается,поэтому надо делать больше диаметром ,чем кабачковые  блинчики.

Кабачковые блинчики

Кабачки  (среднего размера) -- 3-4

Яйца--2шт,

Крахмал -3 ст.л

Соль,перец

Куриные  блинчики

500 гр. куриного мяса.   

Хлеб--  100гр                                                                                                                                                                                                    

Яйцо--1 шт.                                                                                                                                                                                              

Соль,перец

Дать остыть блинчикам,приготовить заправку,

Майонез+ чеснок+ зелень, смазывать тонким слоем,начинаем с кабачкового блина,далее куриный,и.т.д . Украсить по- своему вкусу. Поставить в холодильник,чтобы тортик настоялся и пропитался, И ....потом наслаждаться изумительным вкусом!!!

P.S. Режется тортик из холодильника великолепно,у меня порезан перед  тем как попал в холодильник!

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА!!!