Ïðÿíè÷íûé äîìèê |
Äëÿ äîìèêà íàì ïîíàäîáèòñÿ:

Âûêðàèâàåì äåòàëè äëÿ íàøåãî äîìèêà:
1. Îäèí êâàäðàòèê = 1 ñì.
2. Ïåðåðèñóéòå âûêðîéêó â íàòóðàëüíóþ âåëè÷èíó â ñàíòèìåòðàõ (óäîáíåå íà áóìàãó â êëåòî÷êó).
3. Âñå äåòàëè äåëàþòñÿ ïî 2 øòóêè, òðóáà - 3 øòóêè.
4. Äåòàëè "1" ïðèíàäëåæàò ïåðâîìó áîëüøîìó äîìèêó, äåòàëè "2" ïðèíàäëåæàò âòîðîìó ìàëåíüêîìó äîìèêó.
5. Ñòåíû âûïåêàþòñÿ èç èìáèðíîãî òåñòà.
6. Êðûøà âûïåêàåòñÿ èç áåëîãî òåñòà.
7. Îäèí òîðåö áîëüøîãî äîìà âûïåêàåòñÿ íàïîëîâèíó èç áåëîãî, íàïîëîâèíó èç èìáèðíîãî òåñòà.
Âòîðîé òîðåö áîëüøîãî äîìà âûïåêàåòñÿ èç èìáèðíîãî òåñòà.
Òîðöû ìàëåíüêîãî äîìà âûïåêàþòñÿ òîëüêî èç èìáèðíîãî òåñòà.
8. Ïå÷íàÿ òðóáà âûïåêàåòñÿ èç áåëîãî òåñòà.
ÁÅËÎÅ ÒÅÑÒÎ
Ïî äàííîìó ðåöåïòó çàìåñèòå òåñòî îäèí ðàç.
180-200 ã ìàñëà
2 ñòàêàíà ñàõàðà
1/4 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû, ïîãàøåííîé óêñóñîì
1 ÿéöî
3 ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè
1.  áîëüøîé åìêîñòè âçáåéòå ìàñëî ýëåêòðè÷åñêèì ìèêñåðîì â òå÷åíèå 30 ñåêóíä èëè äî ïóøèñòîñòè.
2. Äîáàâüòå ñîäó è ñàõàð, âçáèâàéòå äî ïîëíîãî ñìåøèâàíèÿ.
3. Äîáàâüòå ÿéöî è âçáèâàéòå äî ïîëíîãî ñìåøèâàíèÿ.
4. Äîáàâüòå ìóêó è áûñòðî çàìåñèòå òåñòî.
5. Óêðîéòå òåñòî è ïîñòàâüòå â õîëîä ïðèáëèçèòåëüíî íà 2 ÷àñà.
6. Ïîñëå îõëàæäåíèÿ ïîäåëèòå òåñòî ïîïîëàì (óäîáíåå ðàñêàòûâàòü) è ðàñêàòàéòå ñêàëêîé â ïëàñò òîëùèíîé 5-6 ìì. ×òîáû òåñòî íå ïðèëèïàëî ê ñòîëó (ê äîñêå), îáÿçàòåëüíî ïîñûïàéòå ñòîë ìóêîé.
7. Íàëîæèòå áóìàæíóþ âûêðîéêó ñîîòâåòñòâóþùåé äåòàëè äîìà íà ðàñêàòàííûé ïëàñò è âûðåæüòå ïî êîíòóðàì äåòàëü èç òåñòà.

8. Àêêóðàòíî ïåðåíåñèòå äåòàëü íà ïðîòèâåíü (ìîæíî ïðîòèâåíü ïîêðûòü ôîëüãîé). Ñíîâà ïîëîæèòå áóìàæíóþ âûêðîéêó íà äåòàëü è, åñëè êðàÿ äåòàëè äåôîðìèðîâàëèñü ïðè ïåðåíîñå, ïîäïðàâüòå.
9. Âûïåêàéòå ïðè t° 150 - 170°Ñ 5-7 ìèíóò. Êîãäà äåòàëü ÷óòü-÷óòü ïîäðóìÿíèòñÿ, îíà ãîòîâà.
10. Áûñòðî âûíüòå äåòàëü èç äóõîâêè, ïåðåíåñèòå íà äîñêó è, íàëîæèâ íà íå¸ âûêðîéêó, âûðîâíÿéòå êðàÿ (òàê êàê â òåñòå åñòü ñîäà, òåñòî ïðè âûïå÷êå ÷óòü-÷óòü ðàçúåçæàåòñÿ).
11. Îñòóäèòå äåòàëü.
12. Òî æå ñàìîå ïðîäåëàéòå ñî âñåìè äåòàëÿìè, êîòîðûå ïåêóòñÿ èç áåëîãî òåñòà. Èç îñòàòêîâ òåñòà íàäî ñôîðìèðîâàòü è âûïå÷ü ìàëåíüêèå ïå÷åíüêè - "êàìåøêè", èç êîòîðûõ çàòåì áóäåò ñäåëàí "êàìåííûé çàáîð÷èê" ó äîìèêà.
13. ÎÑÎÁÀß ÄÅÒÀËÜ - ÒÎÐÅÖ ÁÎËÜØÎÃÎ ÄÎÌÀ
(áåëàÿ êðûøà è èìáèðíàÿ ñòåíà òîðöà âûïåêàþòñÿ âìåñòå):
13.1. Áóìàæíóþ âûêðîéêó òîðöà áîëüøîãî äîìà ñäåëàéòå â äâóõ ýêçåìïëÿðàõ.
13.2. Îäèí ýêçåìïëÿð âûêðîéêè îòðåæüòå ïî ïóíêòèðíîé ëèíèè êðûøè è ýòó ÷àñòü - êðûøó - âûðåæüòå èç áåëîãî òåñòà (ïîêà íå ïå÷ü!).
13.3. Íèæíþþ ÷àñòü äåòàëè - ñòåíó òîðöà äîìà âûðåæüòå èç èìáèðíîãî òåñòà (íà áóìàæíîé âûêðîéêå äåòàëü çàêàí÷èâàåòñÿ ñïëîøíîé ëèíèåé, ðàñïîëîæåííîé ÷óòü âûøå ïóíêòèðíîé ëèíèè, ïàðàëëåëüíî åé).
13.4. Íàëîæèòå èìáèðíîå òåñòî íà êðûøó èç áåëîãî ïî ãðàíèöå, êàê íà áóìàæíîé âûêðîéêå. Ìåñòî íàëîæåíèÿ ñìàæüòå ÷óòü-÷óòü âîäîé äëÿ ñêëåéêè è îñòîðîæíî ïðèæìèòå.
13.5. Èç èìáèðíîãî òåñòà âûðåæüòå ïîëîñêè (ïî ðàçìåðó âûêðîéêè) è ñ ïîìîùüþ âîäû ïðèêëåéòå íà êðûøó èç áåëîãî òåñòà.
13.6. Àêêóðàòíî ïåðåíåñèòå äåòàëü íà ïðîòèâåíü (ìîæíî ïîêðûòûé ôîëüãîé). Íà äåòàëü ïîëîæèòü öåëóþ áóìàæíóþ âûêðîéêó è ïîäïðàâèòü êðàÿ, äåôîðìèðîâàâøèåñÿ ïðè ïåðåíåñåíèè äåòàëè.
13.7. Âûïåêàéòå ïðè t° 150-170° Ñ, 5-7 ìèíóò. Êîãäà äåòàëü ÷óòü- ÷óòü ïîäðóìÿíèòñÿ, îíà ãîòîâà.
13.8. Áûñòðî âûíüòå äåòàëü èç äóõîâêè, ïåðåíåñèòå íà äîñêó è, íàëîæèâ íà íå¸ å¸ öåëóþ âûêðîéêó, âûðîâíÿéòå êðàÿ.
13.9. Îñòóäèòå äåòàëü.


ÑÁÎÐÊÀ
Äîì.
Ïðèãîòîâüòå "îñíîâàíèå äîìà". Äåòàëè ñîâìåñòèòå â ñîîòâåòñòâèè ñ êàðòèíêîé. Äåòàëè ïðèêëåéòå ê îñíîâàíèþ äîìà è ñêëåéòå ìåæäó ñîáîé ãëàçóðüþ. Ïîäîæäèòå, ïîêà âñå ñòûêè îñíîâàòåëüíî çàêðåïÿòñÿ. Äëÿ íà䏿íîñòè ïî ìåðå ñáîðêè äîìèêà ñòûêè ñòåí ìîæíî ïðîìàçàòü äîïîëíèòåëüíî ãëàçóðüþ ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû äîìèêà.

Êðûøà.
Êîãäà òîðöû è ñòåíû íà䏿íî ïðîñîõíóò, ìîæíî ïðèêëåèâàòü äåòàëè êðûøè. Ïðèäåðæèâàéòå èõ, ïîêà íå âûñîõíåò ãëàçóðü.

Äûìîõîä.
Ñêëåéòå äðóã ñ äðóãîì òðè äåòàëè ïå÷íîé òðóáû è ïðèêëåéòå èõ ê òîðöó ìàëåíüêîãî äîìèêà. Îáìàæüòå ãëàçóðüþ è îáëåïèòå ïîëîâèíêàìè ïîäæàðåííîãî è î÷èùåííîãî àðàõèñà.

×åðåïèöà íà êðûøå.
Íà ïîâåðõíîñòü êðûøè ðàâíîìåðíî íàíåñèòå ãëàçóðü è âûëîæèòå ïå÷åíüÿ-ïîäóøå÷êè â øàõìàòíîì ïîðÿäêå. Ãëàçóðü äîëæíà áûòü ãóñòàÿ, èíà÷å ïîäóøå÷êè ïîïîëçóò âíèç, èõ ïðèäåòñÿ äîëãî äåðæàòü. Æèäêóþ ãëàçóðü ìîæíî ñíîâà ïîäìåøàòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé. Íåðîâíûå êðàÿ "÷åðåïè÷íîé êðûøè" çàìàñêèðóéòå, îêàíòîâûâàÿ ãëàçóðüþ. Ñâåðõó èç ñèòå÷êà ïðèïóäðèòå êðûøó ñàõàðíîé ïóäðîé - "ñíåæêîì".
ÏÎÑËÅÄÍÈÅ ØÒÐÈÕÈ
Ñîñóëüêè.
Èñïîëüçóÿ êóëå÷åê ñ ãëàçóðüþ, ñäåëàéòå èìèòàöèþ îáëåäåíåíèÿ: ïðèêîñíèòåñü íàêîíå÷íèêîì ê êðàþ êðûøè, ìÿãêî ñæèìàÿ êóëåê - ãëàçóðü ñòå÷åò, îáðàçóÿ ñîñóëüêó. Ïîâòîðèòå äåéñòâèÿ âäîëü âñåõ ãðàíåé êðûøè è âäîëü íàâåñà íàä âõîäíîé äâåðüþ.
Äâîðèê.
Ñêëåèâàÿ "êàìåøêè" ãëàçóðüþ, ñäåëàéòå "çàáîð÷èê". Óñòàíîâèòå âî äâîðå "¸ëî÷êè". Ìîæíî ñäåëàòü "ñóãðîáû" - "êàìåøêè" ñìàçàòü ãëàçóðüþ è ïðèñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Ôàíòàçèðóéòå!

http://www.handmade-guru.ru/index.php/kul/258-1.html
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Òîðò ñâàäåáíûé
×àñòü 2 - Ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî ñ êàêàî è êîôå
...
×àñòü 98 - Ìàêîâûé òîðò
×àñòü 99 - Âèäû ðàçäåëêè ñäîáíîãî òåñòà.
×àñòü 100 - Òûêâåííî – ìåäîâûé òîðò
| Ðóáðèêè: | Ê ×ÀÞ Ïðàçäíèêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |