- 4 êóñî÷êà õëåáà ÷¸ðíîãî õëåáà (ó ìåíÿ "Áîðîäèíñêèé)
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- 145 ãð. òâîðîæíîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà (ó ìåíÿ "Âèîëåòò",íî ïîäîéä¸è è "Àëüìåòòå" è "Ðàìà êðåì-áîíæóð")
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- 100ã.ñëàáîñîë¸íîãî ñûðà òèïà áðûíçû(ó ìåíÿ "Ïàðèæñêàÿ áóð¸íêà)
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- 2 ñò.ë. áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà,
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- 2 ñò.ë. àïåëüñèíîâîãî ñîêà,
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- 1 ñò.ë. ëèìîííîãî ñîêà,
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- 3 ñò.ë. ìåëêî ðóáëåííîãî óêðîïà,
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- ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
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- 3 îòâàðíûõ ìàëåíüêèõ ñâåêëû(ïþðèðîâàòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà)
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- 200 ìë. ñëèâîê,23% æèðíîñòè,
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- 200 ã. ôèëå ñåëüäè
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- Âûðåçàòü ïîðöèîííûìè ôîðìàìè "ñåðäå÷êè" èç õëåáà,(ÿ âûðåçàþ êðóãè íóæíîãî ðàçìåðà èç ïëàñòèêîâîé 1,5 ëèòðîâîé áóòûëêè,ôîðìèðóþ "ñåðäå÷êî",ïëàñòèê ïðåêðàñíî äåðæèò ôîðìó) Óñòàíîâèòü ôîðìû íà òàðåëî÷êè èëè áëþäöà ïîëîæèòü â êàæäóþ ôîðìó ïî õëåáíîìó "ñåðäå÷êó".
- Ñìåøàòü òâîðîæíûé ñûð è ñûð-áðûíçó è âçáèòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà íà íåáîëüøîé ñêîðîñòè äî îäíîðîäíîé ãëàäêîé ìàññû, äîáàâèòü ïîëîâèíó ïîðöèè ñëèâîê è åùå ðàç ñëåãêà âçáèòü. Äîáàâèòü ëèìîííûé è àïåëüñèíîâûé ñîê,óêðîï. 2 ñò.ëîæêè áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà çàëèòü 3 ëîæêàìè ãîðÿ÷åé âîäû è ðàçìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Âëèòü æåëàòèí â ñâåêîëüíîå ïþðå. Ñìåøàòü ñâåêëó ñ ñûðíîé ìàññîé, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó. Äîáàâèòü îñòàëüíûå ñëèâêè è åù¸ ðàç âñ¸ âçáèòü.Ôèëå ñåëüäè íàðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè è äîáàâèòü ê ñûðíî-ñâåêîëüíîé ìàññå,õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ãîòîâóþ ìàññó ðàçëîæèòü ïî ôîðìàì è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íå ìåíåå, ÷åì íà 4 ÷àñà.
- Ãîòîâûå ÷èçêåéêè âûíóòü èç ôîðì,óêðàñèòü âåòî÷êîé çåëåíè è ïîäàâàòü.Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
- Âîò òàêàÿ âîçíèêëà èäåÿ êî äíþ Ñâÿòîãî Âàëåíòèíà.Ìîæåò êîìó ïðèãîäèòñÿ!
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