В моей жизни за последние 2-3 года не было ни одной недели без этого салатика. Хотя бы раз, но я его обязательно готовлю или его просит приготовить муж, т.к. его снова безумно хочется. Да и готовится он очень просто и быстро.

- Красная фасоль

- Зеленый салат

- Шампиньоны (пожарить)

- Паприка (пожарить)

* По желанию еще и: лук, чеснок (пожарить). NB! Но не менее вкусно и без лука-чеснока.

 Итак, шампиньоны и паприка мелко (или крупно) режутся и пережариваются. Если решили готовить с луком и чесноком, то их тоже лучше пожарить. Фасоль промываем и выкладываем в салатницу, листья зеленого салата измельчаем и выкладываем туда же. Что касается заправки, то вообще-то правильнее всего заправлять этот салат майонезом и нормально так солить-перчить и т.д. Но поскольку в нашей семье, например, жирный майонез просто отсутствует в холодильнике - я добавляю чууть-чуть самого обезжиренного майонеза и чуть-чуть обезжиреннной сметаны. Кто-то из моих подруг и вовсе заправляет этот салат оливковым маслом.

Получается очень вкусно и сытно!