Это такой, очень простой рецепт. Из категории "Хозяйке на заметку"

Дело в том, что  в морозилку свою я складываю все остатки. У меня куча контейнеров . Остаются же - обрезки мясок, овощей, тест разных......выбрасывать - жалко. Вот и складываю в коробочки. Когда мяски накапливаются - солянку делаю, когда овощи - запеканку. Когда тесты.. тут - особенность. Есть контейнер для дрожжевого, есть - для слоеного, для пресного. 

Сегодня  не хотела из дома выходить с утра.... Погодка- замечательная - дождик, хмарно... Молодые по работам разбежались.....Ну мне же - прелесть просто! Из окон - свежесть, Зяма - лениво к моей ... гхм... к моему бедру притулился, дрыхнет.... Люша - из клетки не пожелал  выходить, ему там со вчера понравилось, я ему новую игрушку подвесила - разбирался. . А у меня еще и книжка недочитанная...  В общем, красота. Спохватилась к обеду. Надо ж чет готовить....Я в холодильник - там.......... елки-палки.. мы давно не закупались.... Сыра кусок, парочка помидорок, ну там - мелочи.... В морозилку - уф.... есть кое-что, полкурицы, и - в  коробочке - обрезки слоеного теста.

Из курицы - чахохбили  приготовила, на гарнир - рис отварила.  Из одной помидорины и двух огурцов -  салат.

А вот  с тестом слоеным - обрезками - задумалась.... ненадолго.

Для пирога

Обрезки(остатки) слоеного теста - 500 г.

Сыр - любой - 300-400 г.

Яйцо - 1 шт.

К слоеному тесту мы относимся  аккуратно - готово оно уже и ничего не требует - раскататй, вот и вся премудрость. Я со своими остатками разбираюсь иначе - вымешиваю-скатываю в шар.

разделить  теперь этот шар на четыре части нужно. Обвалять в муке и  минут десять дать им полежать под полотенцем.

Натереть сыр.

Противень с бортиками выстелить бумагой.

Раскатать  все четыре части теста на одинаковые , подходящие к  размеру противня, сочни. Уложить  слоями - тесто - сыр

Верхний слой теста смазать  слегка взбитым подсоленым яйцом, разрезать(верхний слой) по косой... ну или как нравится..... И поставить в духовку. 200 градусов. На 45 минут.

И вот  - пирог .  Быстро. Это я писала долго..... Поболтать захотелось))))))