Гугельхупф с кандированным имбирем и грецким орехом

Рецепт из Gardens New Cookbook. Автор: Better Homes.

Нам понадобятся:

1. 1 стакан муки
2. 1/4  стакана коричневого сахара  
3. 1/4 стакана измельчённых орехов
4. 1/4 стакана растопленного масла
5. 2 яичных белка
6. 1/2 стакана сахарного песка
7. 1 стакан 33% сливок для взбивания
8. 2 столовых ложки свежего лимонного сока
9. 2 стакана нарезанной и затем размятой клубники 

Печенье с сюрпризом внутри.

Ингредиенты:

 – мука 5 стаканов;

 – сахарная пудра 1 стакан;

 – сахар 1 стакан;

Классический рецепт "Степки" от Маргариты Масловской

                                           Торт из молодых кабачков.                                                     Нужно-2 молодых кабачка(не больших-около 25 см) очистить и натереть на мелкой терке.Добавить 2 ЯЙЦА,несколько ложек сметаны(или кефира,или молока),несколько ложек муки-так,чтобы по консистенции получилось как густая сметана.Посолить,поперчить-кто как любит.Жарить на разогретой сковороде на среднем огне,как блины-чтоб хорошо зарумянились и пропеклись.На торт нужно 5 блинов-из 2 кабачков спокойно получается 2 торта.              Начинка-2-3 плавленных сырка натереть,добавить 3-4 натертых вареных яиц,добавить  майонез ,немного чеснока.Перемазать блины из кабачков,переслаивая их начинкой из сырков и помидором,нарезанным дольками.Или начинкой из сырков,а сверху на начинку дольками помидор и дольками маринованный огурец.Сверху тоже украсить начинкой из тертого плавленного сырка,тертых варенных яиц,чеснока ,смешанных с небольшим количеством майонеза.Очень вкусно и красиво. Приятного аппетита!!!                   PS.НА ФОТО БЕЛЫЙ ЦВЕТ-ЭТО ВОВСЕ НЕ МАЙОНЕЗ,А НАЧИНКА ДЛЯ ПРОПИТКИ ТОРТА.ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ-ГОСТИ ЕГО ПРИНИМАЮТ НА УРА!!!!!Приятного аппетита и чудесных праздников!!!

Если вы не знаете, какую закуску приготовить  к празднику, то  обратите внимание на этот оригинальный, быстрый  и наипростейший рецепт  торта с лососем!

Торт с лососем  состоит  из нескольких чередующихся слоев  ржаного хлеба,  промазанного  сливочным сыром с укропом , копченым лососем и листьями шпината.

Украсить торт с лососем можно веточками укропа и  красной икрой. Однозначно – торт с лососем  будет  звездной составляющей  вашего праздничного меню!

Оптинские старцы писали о страстях чревоугодия, винопития и курения, давали советы о борьбе с этими страстями.

О чревоугодии

Преподобный Лев наставлял:

«Удерживай себя от снеди и пищи, сколько можно, и старайся кушать умеренно легкой и известной пищи».

Преподобный Антоний отмечал, что сердечному умилению более всего препятствуют превозношение (величание) и многоядение:

«Аще не имаши умиления в душе – разумей: яко величание имаши в сердце твоем или многоядением побеждаешися, сии не оставляют душу умилитися».

О воздержании и трех степенях сытости преподобный Амвросий писал так:

«Пишешь о пище, что трудно тебе привыкать к тому, чтобы понемногу есть, так чтобы после обеда еще быть голодной. Святые отцы установили касательно пищи три степени: воздержание – чтобы после принятия пищи быть несколько голодным, довольство – чтобы не быть ни сытым, ни голодным, и сытость – чтобы есть досыта, не без некоторого отягощения.

Из этих трех степеней каждый может избирать любую, по своим силам и по своему устроению, – здоровый и больной». 

Серия сообщений "Замечательная головушка":
Часть 1 - Плетение длинных волос, замечательная головушка !
Часть 2 - Еще одна замечательная головушка
...
Часть 8 - Плетение Лино Руссо с шарфом
Часть 9 - Страненькое название, но прическа ничего...
Часть 10 - Хозяюшки, вы о себе не забыли? вот для головушки причесочка милая...

Никто не может нам создать праздник лучше, чем мы сами! Поэтому, давайте займемся тем, что будем начинать создавать себе положительные эмоции. И, на мой взгляд,шоколадный трюфель, сделанный своими любимыми ручками для своих любимых или для себя любимой (неважно) самое хорошее начало праздника!) Итак, смотрим, наслаждаемся видом, а затем, вкусом....))

Это типичный рецепт знаменитого торта Захер, но, к сожалению, не оригинальный. Оригинальный рецепт торта Захер – это строжайшая тайна семьи Захер, проживающей в Вене. Каждый день эта семья выпускает до 2000 тортов Захер и отправляет их заказчикам по всему миру. Кроме этого, много тысяч туристов приезжают в столицу Австрии - Вену, в ресторан гостиницы Захер, специально, попробовать этот знаменитый торт.

Ингредиенты:

Масло сливочное – 270 грамм

Сахарная пудра – 220 грамм

Яйца – 12 штук

Шоколад – 270 грамм

Сахар – 220 грамм

Мука -240 грамм

Абрикосовое повидло – 100 грамм

Молотая корица - щепотка

Сироп

Вода - 150 миллилитров

Сахар – 150 грамм

Ром (по желанию) - 3 столовые ложки

Шоколадная глазурь:

Сливки – 200 грамм

Шоколад – 350 грамм

Пошаговый рецепт приготовления Шоколадный торт Захер:

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5/286529-sacher.html

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 37 - Быстрый штрудель от Юлии Высоцкой. Видео
Часть 38 - Гениально: отделяем желток от белка. Видео
Часть 39 - Венский шоколадный торт "Захер". Видео

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.

Не хотите перекусить пейзажиком...

Фотограф и создатель пейзажей из еды Карл Уорнер использует свежие фрукты,

овощи и мясо, создавая невероятные картины. Предлагаем вашему вниманию

фотографии из его последней книги «Мир еды». Сам фотограф сравнивает свои

снимки с творениями Вилли Вонки из фильма «Чарли и Шоколадная Фабрика».

1. Конфетный коттедж.

На фото: Огуречный мост. 

Сам Уорнер говорит, что его новые снимки должны вдохновить детей на здоровое питание.

«Свою работу я использую, как средство, чтобы заставить детей задуматься, что они едят, -

говорит он. – Дети смотрят на кучу чипсов и кетчуп и думают «ням-ням», но стоит показать им,

скажем, спаржу, как они начинают кривить лица».

 

На фото: тележка и воздушный шар из бананов. 

«Но стоит сделать из спаржи ракету или башню на сказочном замке, и она уже не кажется такой невкусной».

На фото: скорпион из перцев чили.

Свои работы Уорнер начинает так: сначала он воплощает свои идеи на бумаге.

Затем он покупает нужные продукты и пару-тройку дней собирает их с помощью булавок и суперклея.

Затем он фотографирует предмет, а также задний фон, после чего создает единую фотографию в

специальной программе».

На фото: желтый оазис. 

Карл Уорнер родился в Ливерпуле. Он говорит, что его работы вызывают в памяти взрослых

«воображение детей». Однако это также привело к тому, что он начал получать письма

от разгневанных людей, в которых они обвиняли его в том, что он впустую переводит еду,

когда столько детей в мире голодает.

 Белый замок.

 Парижский бульвар.

 Шоколадный экспресс.

 Тыквенный рай.

 Крокервилль – мир из продуктов компании «Бетти Крокер».

 Грибной пейзаж.

 Чесночная деревня.

 Рыбный пейзаж – фото из раковин устриц и клешней крабов, лодки сделаны из кабачков и спаржи.

Ну и море из рыбы, соответственно.

Источник