Тоффи — это ирис. Небольшие пудинги политы тоффи-соусом из сахара, масла и сливок. Этот десерт можно замораживать: отдельно испеченные и охлажденные пудинги, отдельно — приготовленный сладкий соус. Когда захочется вкусного — разморозить и разогреть.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1.Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте сливочным маслом восемь формочек, объемом около 1 стакана. Соедините в кастрюльке финики, соду и 1 стакан воды. Кипятите на малом огне 5 минут. Слегка остудите и измельчите финики (вместе с жидкостью) в блендере до пюреобразного состояния.
2.Просейте муку, добавьте сливочное масло, сахар, яйца и перемешайте тесто с помощью миксера. Вмешайте финиковое пюре. Выложите тесто в формочки, которые разместите на противне. Выпекайте 20-25 минут (пудинги должны быть плотными на ощупь). В это время приготовьте тоффи-соус. Растопите в кастрюльке сахар с маслом и сливками, помешивая. Добавьте щепотку соли и оставьте соус кипеть на слабом огне еще несколько минут. Подавайте теплые пудинги с горячим тоффи-соусом. Если хотите, сверху можно сбрызнуть сливками с молоком.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115215
2) Выложить макароны в миску, добавить яйца.
3) Растопить 20 гр сливочного масла и вылить его к макаронам, перемешать.
4) Колбасу нарезать кружочками, а затем соломкой.
5) Шампиньоны помыть, нарезать пластинками и обжарить на небольшом количестве растительного масла. В конце жарки, грибы немного посолить и добавить перец.
6) Форму смазать растопленным сливочным маслом и выложить половину отварных макарон.
7) Сверху макарон выложить слой колбасы.
8) Следующий слой — обжаренные грибы.
9) Приготовить соус: в небольшой емкости смешать кетчуп, майонез и горчицу.
10) Зелень укропа нарезать. На слой грибов выложить 2/3 соуса и равномерно распределить, присыпать зеленью.
11) Выложить оставшуюся макаронную смесь, смазать соусом и присыпать тертым на мелкой терке сыром. Разогреть духовку до 190 °С и поставить в нее форму с запеканкой.
12) Время запекания — 20 минут, сыр должен расплавиться и немного поджариться. Достать запеканку из формы, порезать на порционные кусочки.
