Цитата сообщения 019a КЕКС С ИЗЮМОМ. Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший - и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова. Ингредиенты: 175 г сливочного масла 175 г сахара 3 яйца 240 г муки 1/2 ч.л. разрыхлителя щепотка соли 175 г изюма Приготовление: Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.


Добавляем изюм, перемешиваем.


Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто.


Перекладываем в смазанную маслом форму и печем в разогретой до 160 градусов духовке час-полтора, до сухой спички. Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой, остужаем и подаем. Приятного аппетита!!! источник