Хворост

При нынешнем разнообразии выпечки в магазинах и неудивительно.

Читать далее...

Слоеные шедевры

Пост из Блога La_Perla Виды разделок слоеного теста. Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Ватрушка слоеная ="/">="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Гребешок ="/">="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Завиток ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Бабочка ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Бантик ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Карэ ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Косичка ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Круассан ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Медальон ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Половина круассана ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Полоска ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Сеточка ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Слойка с начинкой ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Снэк ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Треугольник с начинкой ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Улитка ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Фонарик ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Хлебец с шоколадом ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Цветочек ="/"> ="/"> ="/"> ="/">="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> ="/"> Источник Оригинал поста здесь

Торт "Старая Прага"

Каждая хозяйка знает, что такое пражский торт и умеет его приготовить. Хочу предложить ещё один рецепт, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени. Попробуйте, вам обязательно понравится.



Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. сметаны
• 1/2 банки сгущенки (для теста)
• 1 ч.л. соды
• 1,5 стакана муки
• 1,5 ст.л. какао
• 1/2 банки сгущенки (для пропитки)

Читать далее...

Торт Прага по ГОСТу

Читать далее

Слойки "Язык проглотишь"

Рецепт нашла тут
http://www.chef.com.ua/articles/vipechka/slojki-yazyk-proglotish-1948.html


По рецепту требуется:
1 банка(маленькая) спрайта
1 кг теста замороженного
2 -3 яблока
1 стакан сахара
100 г масла сливочного
ванилин, корица

Про последние 2 пунктика я забыла))) Но и без них вкусно получилось!! А уж если да со смаслом , да с корицей и ванилином, то ващеее будет!!!

Тесто тонко раскатать, нарезать на треугольные лоскуты. Размер выбирайте сами : большие будут как булочки, маленькие — как конфетки.

На широкую часть каждого лоскута кладем по 1 ч. л. сахара и горсточку начинки. Я яблоки потерла на терку, можно порезать ломтиками, кому как нравится.

Скатать рулетики. Края можно слегка защипнуть
Сложить в форму по размеру.
А вот здесь начался склероз !
Хорошая болезнь склероз — ничего не болит и каждый день новости!

Ну вобщем, надо было растопить масло с ванилином и вылить на рулеты, чего я не сделала. И залить это все дело еще спрайтом. На фото видно, как он пенится. Мои рулеты получились "чистоспрайтовые постные")))

Посыпать оставшимся сахаром...и опять проклятый склероз — корицей !!! Сахар хорошо прилипает, если вы облили спрайтом рулеты.В духовку на 30 мин при 200*.

Изумрудный торт

http://live-cat.livejournal.com/82526.html#cutid1

Тесто:
2 яйцо
80 гр сахара
3 ст л молока
8 ст л (120 мл) растительного масла
60 гр муки
60 гр крахмала
2 ч л разрыхлителя

Крем:
450 гр творожного сыра (брала Альметте - 3 упаковки)
375 гр йогурта (брала несладкую Активию, без добавок - 3 упаковки)
170 гр сахара
250 гр сливок 35%
сок 1 лимона
20 гр желатина
400 гр винограда
50 гр фундука (маловато, нужно больше, - на бока толком не хватило)

Яйца растереть с сахаром, добавить молоко, масло, муку, крахмал и разрыхлитель. Замесить, - получится жидковатое тесто как на бисквит. Выложить в разъемную форму и запечь при температуре 180 градусов в течении 20-25 минут. (Получилась очень прикольная фактура, никогда в жизни такого не делалось. Что-то среднее между песочныи и бисквитным тестом. Дырчатое, воздушное, но хрустковатое. Классное, в общем! Теперь это будет моим любимым рецептом теста!)

Желатин замочить в холодной воде. Виноград вымыть, обсушить. Взять 2/3 ягод и разрезать пополам. Вынуть косточки, если есть.
Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром и лимонным соком. Желатин распустить и ввести в крем. Взбить сливки, добавить туда же. Аккуратно все перемешать.

Ту же разъемную форму (вымытую, конечно) выстилаем пергаментом, кладем остывший корж. Сверху чуток крема, промазываем, кладем подготовленный виноград. Заливаем оставшимся кремом. Формой постучать об пол, чтоб вышли пузырьки воздуха, собравшиеся между виноградом и кремом. Поставить на 2 часа в холодильник. Достать, удалить бортик (сначала обмотать горячим полотенцем на 1 минуту, если само не отстало, то провести тонким ножом между тортом и бортиком). Переложить на тарелку аккуратно и украсить оставшимся виноградом и орехами. Или чем угодно :)
Я вначале подула горячим феном по поверхности торта, чтоб тонкий слой подтаял. На него положила фрукты и орехи. Потом этот слой застынет, и украшения намертво прилипнут. Но эт по желанию. Можно и так положить, без извращений с феном.

Рецепт расчитан на форму 26 см. Моя форма - 22 см. Поэтому я количество теста уменьшила вдвое. А крем оставила как есть. Остался чуток лишнего (не влез в форму). Появился вот такой побочный продукт тортопроизводства:




Очень вкусный торт. Особенно для таких любителей творожно-фруктовой выпечки, как я!
Делается очень быстро. Что тоже плюс :))

Из комментариев:
... Вот не поверишь на весь торт - час работы! тесто делается 5 минут. пока оно печется 20 минут, делается крем. залила кремом и убрала. на все ушло минут 30.
на 2 часа забыла.
потом достала и украсила. это минут 20. всего делов-то! :))

Подарочный набор. Или мини МК от Зинаиды Харловой.

Куклешки (выкройки кукол,выкройки одежки)

 

Читать далее...

Пупсики

 

Выкройка куклы

Фотографии марина_Везучая :

выкройка куклы
 

Кукла-фея-эльфиечка. Выкройка

Кукла-фея-эльфиечка. Выкройка

Вот такая милая кукла... То ли эльф, то ли фея...


Выкройка:

Серия сообщений "КУКЛЫ":

Часть 1 - Тильда
Часть 2 - Тряпичная кукла
...
Часть 36 - новая книга тильда
Часть 37 - Жених и невеста
Часть 38 - Кукла-фея-эльфиечка. Выкройка
Часть 39 - Вязаные куколки
Часть 40 - журнал Текстильной куклы
...
Часть 45 - Веселенькая примитивочка - фейка.
Часть 46 - Две очень милых ФЕЕЧКИ
Часть 47 - Куклы и их авторы. Взяла с осинки, спасибо им всем!!!

Как связать волшебную шляпку? Очень просто!


Читать далее...

Вязанное нижнее белье.

дальше

Мотивы для вязания крючком

Копируем коняковских мастериц

Взято отсюда: http://tatyasereda.ya.ru/replies.xml?item_no=2920
Я остановилась на такой модели, она проста в изготовлении и эффектна. Вязать будем для первого раза однотонную модель без всяких сердечек, только цветочками. Вязать будем отдельными мотивами с отрывом нити, но не сшивать мотивы, а в процессе вязания постепенно соединять. Можно вязать с завязочками по бокам, я сделала большего размера, чтобы легко надевалось, и обвязала шпульной резинкой.




Приступим


Берем любые ирисоподобные нитки. При большом желании можно даже швейные №10. Крючок соответственно в районе 1. Я взяла №1,1.
Получились цветочки вот такого размера:



Схемы соединения цветочков и самих цветочков (художница из меня епть):


И расскажу словами. Начинаем с восьми воздушных петель, которые замкнем в колечко:



Обвязываем колечко 24 столбиками без накида. Чтобы получился аккуратный плотный кружочек, вяжем столбики, продевая крючок не в петли наборного ряда, а прямо под ряд целиком.




Далее замыкаем ряд столбиками и приступаем к следующему. Три петли подьема, в каждую петлю нижнего ряда - столбик с накидом, столбик в двумя накидами, стобик в накидом. Потом три воздушных петли, полустолбик, три воздушных петли, и снова столбик с накидом.... и так до конца ряда. Первый цветочек есть!








При провязывнии второго цветка останавливаемся на середине шестого лепестка, т.е. провязав, но не закрыв столбик с двумя накидами. И привязываем один цветок к другому следующим образом:




Потом просто заканчиваем шестой лепесток по схеме и закрепляем нить. Привязывая третий цветок, следует помнить, что привязывать его нужно к двум предыдущим цветкам уже в двух точках - середине пятого и шестого лепестков.




И таким образом вывязываем переднюю часть трусиков. Самый нижний горизонтальный ряд - две цветка, потом в шахматновм порядке три, и так далее до шести в горизонтальный ряд.

Итак, я связала несколько больше цветков, чем было заявлено, ибо я барушня крупная, и оригинал мне разве что на нос налезет. Получилось так:



Для вывязывания ластовицы обвязываем нижних два цветочка по такой схеме:



А потом просто вяжем ряд столбиков без накида, в каждую петлю предыдущего ряда - один столбик.


И вывязываем ластовицу нужной длины, постепенно сужая, до ширины стринговой веревочки в попе

После к двум крайним верхним цветкам привязываем еще цветочную цепочку по длине талии/бедер (смотря, какая посадка трусиков нужна). И получаем такую развертку:


Дальше остались мелочи. Соединяем цепочку цветков в кольцо, к середине цепочки по спине привязываем стринговую веревочку. После боковушки и верх трусиков обвязываем по вышеприведенной схеме, как в начале ластовицы. И - для аккуратности - один ряд столбиков без накида по верху.
Можно носить:

Коняковские стринги - МК от Zirael

Этот замечательный мастер-класс уже был в моём цитатнике. Теперь, располагая информацией об авторстве, предлагаю его ещё раз с текстом автора. Кроме того, я взяла на себя смелость оформить его для удобства (размеры фото источника сохранены). Все фото увеличиваются.

Дополнение: На форуме, где первоначально был опубликован этот МК опять было возмущение этой публикацией. Поэтому хотелось бы подчеркнуть, что он находится здесь С РАЗРЕШЕНИЯ АВТОРА. Переписку можно посмотреть ЗДЕСЬ внизу страницы.

Итак,

Мастер-класс по вязанию коняковских стрингов от Zirael (Городские форумы Днепропетровска)
Источник: http://forum.gorod.dp.ua/showthread.php?t=70216



Смотреть мастер-класс

Еще понравившиеся модельки

Немножко для вдохновения крючком со схемами

 

 

 

 

 

 






 

Мастер-класс по вышивке гладью

 

Для мастер-класса по вышивке гладью нам понадобятся:

• Небольшой кусочек льна или ситца, размером примерно 20х20 см
• Пяльца с диаметром около 16 см
• Игла 9 номера для вышивки шерстью
• Пара маленьких острых ножниц
• Простой карандаш
• И нитки DMC по списку ниже.

Читать далее...