Морковь по корейски на зиму

Состав:

морковь – 1 кг
чеснок – 6-8 зубчиков
масло растительное – 0.5 стакана
сахар – 4 ст.л.
соль – 3 ст.л.
уксус 9% – 3 ст.л.
специи - 2 ч. л. (обязательно присутствие кориандра и черного перца)

Приготовление:

Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови.

Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.

Перемешать морковь с чесноком и со специями.

На дно простерилизованной банки положить маленький кусочек острого перца и плотно заполнить банку морковью.

В банку залить кипяток и выдержать 10 минут.

Слить воду с моркови, отлить пол стакана, добавить масло, соль, сахар, после закипания уксус.

Разлить маринад по банкам.

Банки закатать,перевернуть вверх дном,укутать и оставить до полного остывания.

Хранить морковь по-корейски в прохладном месте.

источник

Готовимся к посту - незаменимая квашеная капуста

Начну с идеальных пропорций:
на 10 кг. капусты - 200 г. соли, и 1 кг. морковки.

Если, чуточку недотягивает, то, может получиться с капустой помутнение, размягчение и проч. негативы.

Спецы по капусте говорят, что если хоть на чуточку отойти +/- от вышеуказанных пропорций - пиши-пропало.

Читать далее...

4 рецепта. Консервируем салаты с баклажанами

Салат с баклажанами №1

Читать далее...

Сушка грибов в духовке

Сушка грибов – это лучший способ сохранения всего лучшего, что дают нам грибы. Если вы хотите наслаждаться этим прекрасным продуктом весь год, то сушка идеально подойдет для этой цели.

Грибы являются ценным источником белка, йода, железа, калия, фосфора, цинка и витаминов D, C, PP.

Важно отметить, что сушить можно только

9 заготовок грибов на зиму

Любите грибочки? Тогда предлагаю вашему вниманию 9 рецептов заготовок грибов на зиму.

Активное время готовки 25 мин. + время на засолку

1. Засолка грибов - холодный способ.

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА С ФАСОЛЬЮ!

Нашла на просторах интернета интересный рецепт заготовки на зиму. Кто автор рецепта - понять не могу...

2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.

Приготовление

Популярный холодный способ засолки огурцов на зиму

Рецепт №1

Понадобится:
Огурцы – 2 кг,
Укроп – 2 зонтика,
Листья черной смородины – 5 шт.,
Листья вишни – 5 шт.,
Чеснок – 1 долька,
Хрен, корень либо листья – 20 г,
Перец черный – 8 горошин,
Соль – 75 г,

Читать далее...

Жаворонки из теста. Постные рецепты.


Текст: Екатерина Туйбахтина.

22 марта — самое время кликать весну!
Для закликания теплых дней нужно всего ничего: мука, дрожжи, тяга к скульптурному творчеству и веселый ребенок.

На маленького пекаря возложена самая важная миссия — посадить свежеиспеченную фигурку жаворонка на веточку и, взобравшись на самое высокое место, затрезвонить во весь голос: «Жаворонки, прилетите, студёну зиму унесите, теплу весну принесите; зима нам надоела, весь хлеб у нас поела!»
Читать далее

Вязаная шапочка с бутонами роз.

Автор:Галина DAMские PALьчики.ru

Бесшовная вязаная шапочка от дизайнера Audrey Knight украшена стилизованными бутонами роз, помещенными в сетку из переплетающихся кос.
Описание вязаной шапки переведено из журнала “Vogue Knitting”.

Размер:
Длина окружности ободка – 43 см, высота – 21.5 см.
Читать далее

Применение болиголова для профилактики рака

Как профилактическое средство, т.е. предотвращающее развитие рака, рекомендация всем взрослым здоровым людям обязательно раз в год проводить один курс лечения болиголовом по 1-й методике Тищенко, т.е. от 1 капли до 40 и вниз (80 дней). После такого курса практически у всех отмечается значительное улучшение общего самочувствия и поднятие жизненного тонуса.

Болиголов можно использовать как обезболивающее средство при сильных болях у онкологических больных. Обычно, если больной лечится болиголовом, боли у него незначительные, часто отпадает необходимость в использовании ранее назначенных обезболивающих и наркотических медикаментов.

Читать далее...

О чём предупреждает нас Ангел-хранитель

У каждого человека есть свой ангел-хранитель.И он обязательно пошлет знак, чтобы предупредить о предстоящей опасности, неудачной,нежелательной встрече. Когда на нашу голову начинают сыпаться неприятности, мы горестно вздыхаем: "Эх, знал бы, где упасть, соломки б подстелил". На самом же деле наш ангел-хранитель всегда предупреждает нас о грядущих недоразумений. Вот только не многие из нас его слышат...

Читать далее »

Варенье из чернослива с какао

Это необычное варенье понравится всем, кто любит чернослив и шоколад.

Пробовали ли вы когда-нибудь варенье из чернослива с шоколадом? Если нет, то обязательно приготовьте его на пробу! Это изумительный десерт, подходящий для самых разных вариантов применения: как начинка для пирожков, дополнение к мороженому, самостоятельный десерт и т.д.

600 г слив
300 г сахара
по 10 г ванильного сахара и какао

Читать далее...

8 рецептов засолки хрустящих огурчиков

____________________________________________________

1. ВАРИАНТ-ОГУРЦЫ "КАК МАГАЗИННЫЕ"
_____________________________________________________

на 1 литр воды:
- 1,5 ст.ложки соли
- 3 ст.л. сахара

Читать далее...

Борщевая заправка на зиму

из инета

Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело!

Ингредиенты:

Читать далее...

Жакет с рюшами.

 

Читать далее...

Кофточка спицами.

Читать далее...

Кофточка крючком



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Жакет спицами "Галатея"!


Жакет спицами "Галатея"!
В этом изящном женском жакете удачно сочетается изнаночная гладь и ажур,
модель из журнала "Inspiration".
Описание-перевод из Felice.
Описание на русском и схема!

Жакет на молнии (ВВХ 10-2012)

Читать далее...

Пальто с вставками ложного жаккарда

Читать далее...