1.  Лук режем кольцами и слегка пассеруем на растительном масле.

2.  Добавляем куриную печень и жарим до готовности. Все солим, перчим, присыпаем укропом и мелко нарезанным чесноком.

3. Выкладываем на печень тонко нарезанные помидоры, сверху посыпаем сыром (использовала Пармезан,т.к его люблю) и ВСЕ в разогретую духовку на 5 мин.

Куриная печень готова!

Хороша и в холодном виде, а в горячем, можно подавать к рису, спагетти… да к чему угодно, за счет образовавшегося соуса блюдо не будет сухим.

В расчете на 500 г печени будет достаточно 2-3 луковиц, столько же средних по размеру помидоров и 100 грамм сыра. Ну, а специи добавляем исключительно по вкусу.

Источник