На скорую руку...

Что и вам рекомендую))))

В 8 утра мне сообщили, что через час предстоит пережить визит родственников. Субботнее утро, базар еще не сделан (в Одессе именно так называется закупка продуктов на рынке - СДЕЛАТЬ БАЗАР)))))
Пошарилась в холодильнике, почесала в затылке...

ШАРЛОТТА

Этот своеобразный пирожок тоже пицца)))

И название смешное, в переводе - "штаны")))

ПИЦЦА "КАЛЬЦОНЕ"

К вашему постному столу!

Пирожки получаются настолько вкусными, что грех такие в пост вкушать)))))

ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ НА МИНЕРАЛКЕ

Такой пирог вкуснее на второй день после выпечки.

Песочное тесто пропитывается сочной начинкой, и кусочек просто тает во рту!)))

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ

По просьбе

Mintan

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ И МАКАРОННАЯ "БАБКА"

Адам Мицкевич "Пан Тадеуш"

"А бигос греется; сказать словами трудно
О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно!
Слова, порядок рифмы, все передашь другому,
Носути не понять желудку городскому!
Охотник-здоровяк и деревенский житель -
Литовских кушаний единственный ценитель!
Но, и без тех приправ литовский бигос вкусен,
В нем много овощей, и выбор их искусен;
Капусты квашеной насыпанные горки
Растают на устах, по польской поговорке.
Капуста тушится в котлах не меньше часа,
С ней тушатся куски отборнейшего мяса,
Покуда не проймет живые соки жаром,
Покуда через край они не прыснут паром
И воздух сладостным наполнят ароматом.
Готово кушанье..."

БИГОС

Итальянки совсем не глупы в вопросах кулинарии...

Складывается впечатление, что блюда итальянской кухни просто наполнены страстью и темпераментом, и отведав их. итальянские горячие парни становятся еще горячее и неудержимее)))))
Приготовьте и вы своему любимому некое итальянское блюдо, рецептов которого тоже масса, но смысл один - ЛЮБОВЬ !!!

ЛАЗАНЬЯ ДЛЯ ЛЮБИМОГО (классическая)

В нескольких коментах наткнулась на...

...желание покушать пельменчиков и нежелание их лепить)))
Предлагаю еще одно блюдо из теста с мясным фаршем, но на пельмени не похожее. Тем не менее очень вкусное и сытное...

КУБАНСКИЕ ШТРУМБЫ

Сугубо серьезное блюдо.

Сытное, сочное, ароматное - пища настоящих мужчин, вернувшихся после дачной каторги)))))

ЖАРКОЕ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

Наверное рецепт рыбы под маринадом я уже выкладывала?

Не нашла что-то...

МИНТАЙ В ТОМАТНОМ МАРИНАДЕ

Как быстро миновала первая неделя Великого поста...

Можно себя чуток и побаловать в выходной день)))

ОВОЩНЫЕ ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ

Котлетные страдания...

Так можно назвать следующее блюдо. Это чистой воды имитация мясных котлет, но все-таки не соевый обман, а более-менее полезное блюдо. Некоторые хозяйки умудряются и мужчин кормить такими котлетками, делая невинные глаза и протирая мясорубку, якобы испачканную мясом, или наоборот крича - "А на мясо ты заработал???"))))

ОВСЯНЫЕ КОТЛЕТЫ

На жарку мы отобрали остатки кальмаров.

А целенькие красивенькие тушки пошли на фаршировку.
Вариант с крабовыми палочками совсем неплох...

ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

Какой пост без макарон?

Это просто палочка-выручалочка, какой-то итальянистый фаст-фуд по быстроте приготовления и разнообразии вкуса.
Лучшие макарона из твердых сортов пшеницы, они несколько дороже простых, но это стОит того - не развариваются, не склеиваются, и не содержат яиц.

ПИКАНТНЫЕ МАКАРОНЫ

Окорок можно замариновать уже сегодня-завтра.

Как раз к Пасхе поспеет.

"КОПЧЕНАЯ" СВИНАЯ НОЖКА

По крупному счету и пицца, и запеканка имеют некоторые общие черты.

Моя попытка объединить их получилась такая вкусная, что просто пальчики оближешь))))

ЗАПЕКАНКА"ПИЦЦА ПО-РУССКИ"

Рекомендую, минтай!

Нет, совсем не та бросовая неказистая замороженная рыба, что вы видите на витрине. А сочная, ароматная, "не рыба, а ангел"(с) не помню из какого произведения, кажется из Грековой))))




ЗАПЕКАНКА ИЗ МИНТАЯ (ТРЕСКИ, ХЕКА)

Я специально разжигаю не национальную рознь, а интернациональный аппетит))))

Варим мясо в тесте...Что это?

"Явись, мясной пельмень, по моему хотению,
Умчи меня, пельмень, в свою страну пельменью,
Где есть сметана с хлебом,
Где быль живёт, и небыль -
Умчи меня туда, мясной пельмень!.."(с))))

Думаете о пельменях будем говорить?
Ан нет! Я сразу заявляю- ХИНКАЛИ - это не пельмени! Ну может двоюродные родственники, но совсем не одно и то же.
Даже портрет отличается, не говоря уж о вкусе и правильном поедании)))


ХИНКАЛИ

Перефразирую - "старый рецепт лучше новых двух")))





СОЧНЫЙ МЯСНОЙ КЕКС

Запеканка должна быть запечена!

И неважно в чем - можно в духовке, а можно и в микроволновке.
Вот так, например.




ЗАПЕКАНКА ПОРЦИОННАЯ МЯСНАЯ