[cut Читать дальше...]
Ингредиенты для "Форель в горчично-сливочном соусе"
Форель (свежая) — 1,2 кг Сок лимона — 1 шт Соль Перец черный (молотый) Лук репчатый — 1 шт Сливки (20%) — 200 г Вино белое сухое — 200 мл Бульон (куриный) — 200 мл Горчица — 1-2 ч. л. Укроп (свежий) — 1 пуч. Каперсы (ничем заменять не нужно, в крайнем случае можно обойтись без них) — 2 ч. л. Мука — 1 ст. л. Масло оливковое — 4-5 ст. л.
Рецепт "Форель в горчично-сливочном соусе"
Стейки форели посолить, поперчить, полить соком лимона, и оставить мариноваться на полчаса. В сковороде разогреть оливковое масло, и обжарить стейки с каждой стороны до золотистой корочки, буквально по 2 минуты. Обжаренную рыбу переложить на тарелку. В оставшемся масле (если нужно, подлейте ещё) обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Вылить в сковороду вино, и выпарить наполовину. Добавить сливки, бульон, горчицу. Всё перемешать. Хорошенько прогреть соус. В чайную чашку отлить немного соуса, добавить 1 ст.л. муки, тщательно перемешать, чтобы не было комков, и добавить обратно в сковороду с соусом. Хорошо всё размешать. Добавить каперсы и измельченный укроп.   Рыбу переложить в форму для запекания, залить соусом, и запекать в разогретой духовке до 180 гр. 20 минут. Подавать с любым гарниром.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/54489/

[cut Читать дальше...]Часть поста, которую вы хотите скрыть[/cut]

Родился в 1967 году в Ленинграде, живет и работает в Москве. С 1991 по 1997 годы занимался книжной графикой и работал художником-иллюстратором в научно-популярном журнале "Химия и Жизнь". С 1998 года член Творческого Союза Художников России и Международной Федерации художников при ЮНЕСКО. Участвовал в ряде художественных выставок в России и за рубежом ( АртМанеж 2002, 2003, 2012, АРТ-салон 2007, Drommar ( Швеция, Nykoping 2004) и т. д. ) В настоящее время занимается живописью, графическим дизайном и малыми формами пластики. Главное направление творчества - фантастический реализм. Картины находятся в галерее HORIZON (Нидерланды), а также в частных коллекциях в России, Швеции, Германии, Франции, Швейцарии, Японии и США.

 А она была совершенна, от бога - леди; улыбалась как солнце, пела как соловей.Он поймал её в день её совершеннолетия, покорил её, приманил на изгиб бровей. Он любил её, как способен любить лишь нищий, отдавался так, чтобы полностью, целиком - он боялся, что когда-нибудь станет лишним, что её унесёт каким-нибудь сквозняком. Что однажды, проснувшись, она вдруг взовьётся птицей - и исчезнет в какой-то немыслимой высоте; а она не знала, чего это он боится, и искала изъяны в собственной красоте. День за днём она ему подавала ужин, утыкалась в ключицу после холодным лбом. Она думала: "Ну чего тебе ещё нужно? Я люблю тебя, неотёсанный дуболом". Он любил её - и она отзывалась звоном, криком, смехом; вцеплялась в простыни, в рукава. Он любил её - и боялся, что незаконно. Что он сам придумал себе на неё права. Он желал её, как будто воды в пустыне, как желают тени жарким июльским днём; он всё ждал, когда она наконец остынет и начнёт писать стихи свои не о нём. И когда уже ей исполнилось дважды сорок, и она была белее, чем первый снег, он всё ждал, когда развеется старый морок. А она смеялась. Её серебристый смех был таким же, как раньше, лёгким и невесомым, с губ срывался - и звонкой россыпью падал в мир. Он считал себя навечно в неё влюблённым, а она всего-то хотела быть рядом с ним.

(с) Юлия Иванова

  «Какая интересная женщина», – говорят мужчины. Что они имеют в виду? Почему одна привлекает внимание, а на другую никто и не посмотрит?

  Как вы считаете, каков первый шаг? На кого посмотрит молодой человек в первую очередь? Как известно, встречают по одежке, то есть по внешности. Но, как это ни удивительно, женщина, которой природа подарила правильные черты лица, густые волосы и хорошую фигуру, не всегда выигрывает перед той, чья привлекательность не столь очевидна.

 А клубничное желе оттеняет и освежает вкус шоколада...

Фотоассорти

 

 

 

ИСТОЧНИК 

Монплезир

Сад Монплезир в Петергофе представляет собой мини-парк со своим дворцом, цветниками и фонтанами. Двумя перпендикулярными аллеями сад делится на 4 небольших участка, в центре каждого из которых находятся фонтаны с позолоченными бронзовыми статуями на постаментах. Характерной их чертой является то, что вода льётся с пьедесталов гладкими колоколами, поэтому их так и называют — фонтаны-колокола. Скульптуры фонтанов были установлены здесь в 1817 году вместо свинцовых аналогов. Конечно же, у каждой есть своё "имя" — “Сатир с козленком”, “Аполлино”, “Психея” и “Вакх”

Около Монплезирского дворца разбит Китайский сад — он примыкает к Ассамблейному залу и Банному корпусу. В саду расположена скульптурная группа "Амур и Психея" и фонтан "Раковина"

Интересным украшением Нижнего парка являются фонтаны-шутихи. Первыми из них были два диванчика в Монплезирском саду, прдназначенных для того, чтобы обливать гостей, решивших немного передохнуть) Еще две шутихи появились здесь в конце XVIII — начале XIX столетия. В 1803 году из Верхнего парка в Нижний был перенесён созданный по проекту Растрелли металлический "Дубок", который с трудом удалось восстановить после войны. Также был воссоздан и фонтан “Китайский зонтик”, появившийся здесь в 1796 году. Невдалеке от “Дубка” находятся “Елочки”, построенные в 1784 году. Перед находящимся неподалёку каскадом “Шахматная гора” уютно расположились "Римские" фонтаны-близнецы, каждый из которых представляет собой два расположенных друг на друге восьмигранника, отделанных белым, розовым и серым мрамором и мелкими бронзовыми деталями, покрытыми позолотой

По обе стороны южной части Монплезирской аллеи находятся Менажерейный сад с фонтаном “Солнце”, а также два павильона “Вольера” и мраморные статуи

В 1774—1775 годах на участке, который назывался “менажерия” (по-французски зверинец), была построена императорская купальня, в центре которой был установлен фонтан "Солнце", который обрызгивал купающихся. Устроен он был так: к высокому стержню крепились два бронзовых диска с отверстиями по краям, а в круглом 3,5-метровом постаменте находилось водяное колесо, вращавшее стержень. Благодаря позолоченной поверхности, в солнечную погоду диски и вырывающиеся из них струи походят на Солнце и его лучи, под которыми "греются" 16 дельфинов. Бассейн фонтана можно разглядеть издалека, из-за его обширной площади почти в 2100 м² — он занимает основную часть Менажерейного сада

Для обеспечения "Солнца" от общей системы водоснабжения Нижнего парка отведена отдельная труба. Раньше фонтан был непонятно зачем обнесён высокими стенами царской купальни, которые были разобраны в 1926 году, после чего фонтан сразу же органично вписался в окружающий пейзаж. Окружающие его дельфины были уничтожены нацистами и воссозданы лишь в 1956—1957 годах

Деревянные Вольеры Менажерейного сада дошли до нас такими, какими они были созданы, что можно считать своеобразным чудом, учитывая масштабы прошедших войн. Снаружи 12-гранные корпуса "Вольеров" облицованы камнем. О них мы поговорим чуть позже

Банный корпус

На востоке Нижнего парка Петергофа располагается Банный корпус, включающий в себя покои для гостей Петра I, исполненные в восточном стиле, а также другие здания парадного и бытового назначения

С востока к покоям для гостей пристроена Мыльня для кавалеров с установленным в центре восьмигранного бассейна удивительным шаром "брызгало", вокруг которого неожиданно взлетают 265 струй

В самом Банном корпусе есть ещё одно интересное приспособление — люстра-душ

Банный корпус построили для императрицы Марии Александровны, когда в моду вошла европейская система водолечения. Кстати, как и в любой русской бане, здесь есть своя парная со всеми причитающимися ей банными принадлежностями

В Ассамблейном зале можно полюбоваться уникальными шпалерами первой половины XVIII столетия и царским столом с личным сервизом Екатерины II

Екатерининский корпус

К западному флигелю Монплезира примыкает Екатерининский корпус, построенный по проекту Растрелли для проведения придворных балов. Во второй половине XVIII века интерьеры были переоформлены в стиле классицизма, а при Александре I к классическим элементам были добавлены ампирные росписи, посвящённые событиям войны 1812 года

В Екатерининском корпусе собрана редчайшая коллекция русской мебели и изделий из французской бронзы — например пресс на столе Александра I украшен настоящими ядрами с бородинской битвы, а хрустальные и фарфоровые предметы украшены  портретами героев этого сражения. Жемчужиной коллекции Екатерининского корпуса является императорский Гурьевский сервиз из более чем пяти тысяч предметов, посвящённый необъятным просторам России и народу, их населяющему

Воронихинские колоннады

Партер Нижнего парка Петергофа, начинающийся Большим каскадом, замыкают Воронихинские колоннады, украшенные позолоченными вазами и куполами. Они являются своеобразной границей между партером и парковым массивом. Интересной особенностью колоннад являются струи воды, бьющие прямо из вершин куполов. Карнизы и балюстрады колоннад выполнены из белого мрамора, колонны — из серого, а сам цоколь, лестницы и скульптуры львов на них сделаны из редкого розового гранита

При Петре I здесь располагались небольшие галереи из дерева, в которых планировалось разместить 7 фонтанов. Из них установлен был лишь клокшпиль — своеобразный музыкальный инструмент с хрустальными колоколами. А в 1745 году в западной галерее установили водяной орган, во время игры на котором вода приводила в движение раскрашенные деревянные фигурки — трубящего в рог егеря, играющих на флейтах сатиров, оленя, преследуемого сворой собак, и 12 певчих птиц

Нынешние колоннады, спроектированные Воронихиным, появились на этом месте лишь в 1800—1803 годах. Кроме богатой мраморно-гранитной облицовки, на колоннадах установили позолоченные фонтанные чаши из свинца, купола покрыли золотом и подвели к ним воду. Крыльцо каждой колоннады украсили парными скульптурами львов

Через полвека Воронихинские колоннады были облицованы каррарским мрамором, на что ушло 30 тысяч пудов этой роскоши, а полы выложили венецианской мозаикой. К сожалению, во время войны позолота с куполов и фонтанные вазы были вывезены фашистами, а облицовка колоннад была сильно повреждена, но, благодаря усилиям реставраторов, в 1966 году Воронихинским колоннадам вернули утраченный облик

Дворец Марли

Западная часть Нижнего парка Петергофа занята дворцом Марли и прилегающими к нему территориями

Своё необычное название дворец получил в память о посещении Петром Первым в 1717 году французской королевской резиденции Марли-ле-Руа под Парижем, которая позже была уничтожена во время Великой французской революции. Но от французской резиденции была взята только общая композиция, в остальном же петергофский Марли является самодостаточным и неповторимым дворцово-парковым ансамблем

Дворец Марли возводили в одно время с закладкой прудов и первоначально здесь планировали построить одноэтажное здание, но Пётр I решил, что этого недостаточно и внёс в проект дополнения, согласно которым к зданию добавлялся второй этаж, а сам дворец приобретал кубоподопную форму, что придавало его пропорциям некую завершённость и гармоничность

Дворец Марли, как и другие малые дворцы Петергофа, отличается скромностью отделки, а его особенностью является отсутствие парадного зала, роль которого выполнял вестибюль. Всего во дворце 12 помещений, доступом к которым служат два коридора и лестница

Изначально дворец был предназначен для проживания высокопоставленных гостей, но с середины XVIII столетия Марли превратился в своеобразный музей, в котором хранился личный гардероб Петра I и другие его личные вещи, которые были впоследствии переданы в Эрмитаж

К концу XIX века Марли обветшал, а по его стенам пошли трещины, вследствие чего в 1899 году дворец был полностью разобран для установки на новый фундамент

Во время Великой Отечественной войны дворец серьёзно пострадал — в него попала мина замедленного действия. К 1955 году фасады Марли были восстановлены, а в 1982 году он был вновь открыт в качестве музея

Сегодня в экспозиции дворца можно увидеть морскую шинель Петра I и кафтан с шитым Орденом Андрея Первозванного, а также книги императора, его личную посуду и созданный им собственноручно стол с "апсидной" доской. Также в Марли хранится собранная Петром I коллекция живописи, включающая в себя работы практически неизвестных итальянских, фламандских и голландских художников XVII—XVIII столетий

Марлинский сад условно делится Большим прудом на Сад Бахуса (в котором намеревались выращивать виноград, но не получилось) и Сад Венеры (где выращивались фрукты для императорского стола). Во время закладки прудов был насыпан земляной вал, до сих пор защищающий Сад Венеры от сильных ветров со стороны Балтики

Дворец Марли буквально окружён прудами — на востоке находится одноимённый Марлинский пруд, а на западе — Секторальные пруды. Все пруды Марли были предназначены для разведения редкой рыбы к императорскому столу. Кстати сегодня традиция разводить рыбу в Марлинских прудах возобновлена, так что здесь можно спокойно посидеть с удочкой, любуясь окружающим средневековым пейзажем)

Планировка Марли оказалась настолько удачной, что он стал своеобразным эталоном, по которому впоследствии устраивались русские усадьбы

Павильон “Эрмитаж”

В самой западной части нижнего парка, прямо на берегу моря возвышается двухэтажное здание первого Эрмитажа России, возведённого по проекту Петра Первого к лету 1725 года

Мало кто знает, что слово "эрмитаж" пришло к нам из французского языка и буквально переводится как "уединённый уголок". Отсюда и основное предназначение Эрмитажа — уединённость для тесного круга людей одного положения и схожих интересов, покой которых никто и ничто не должно было нарушать. С этой целью на втором этаже павильона был даже установлен специальный овальный стол на 14 персон, центральная часть которого опускалась на первый этаж, где происходила сервировка и расстановка блюд, после чего стол поднимался обратно на второй этаж

Для того, чтобы заказать блюдо, гостю достаточно было изложить свои пожелания в записке на тарелке, затем дёрнуть за верёвку. Тарелка на некоторое время опускалась вниз, а затем поднималась с уже готовой едой

Испанский фарфор LLADRO
 

История всемирно известного испанского художественного фарфора «LLADRO» насчитывает чуть более полувека. Первые изделия увидели свет в середине 50-х годов, когда братья Льядро открыли в Валенсии небольшую мастерскую по изготовлению фигурных скульптур. Ряд непревзойденных по красоте и качеству фигур сегодня можно увидеть в лучших музеях мира, в том числе в Эрмитаже, в Королевском Музее Истории и Искусства в Брюсселе, Музее Фарфора в Италии.

В продолжение поста "Какая детская понравится Вашему ребенку" еще пару идей и вариантов дизайна детской комнаты.







Читать далее

Семейное фото – Ирина Алферова, Александр Абдулов и Ксения Алферова

"Рассвет, Закат" – смотрим и слушаем видео онлайн

Музыка – Юрий Маликов, слова – Владимир Пресняков.
"Взгляд, прикосновение руки, первый снег и талая вода.
Если мы сегодня так близки, кто сказал, что это навсегда?
Рассвет, закат. И неизвестно, кто и в чем виноват.
Закат, рассвет. Вот вопрос, а где ответ?
Осенью, зимою и весной через все ошибки и года.
Если ты сегодня не со мной, кто сказал, что это навсегда?"

Ровно 5 лет назад не стало замечательного человека, великолепной телеведущей Валентины Михайловна Леонтьевой
Телезрители, чье счастливое детство пришлось на период 70-80-х (да и взрослые тоже), хорошо помнят добродушную и обаятельную тетю Валю и ее удивительный мир телесказок. Читать далее

Уолтер Уилкокс писал, что «ни один пейзаж не производил на меня столь полного впечатления вдохновляющей уединенности и сурового великолепия». В 1899 году он обнаружил озеро и назвал его Морейн. Причем Уилкокс был так впечатлен развернувшимся перед ним видом, что объявил это озеро самым красивым изо всех, когда-либо им виденных и что те полчаса, в течение которых он разглядывал пейзаж, были самым счастливым моментом в его жизни.

Donald Zolan

Jody Anderson

Внизу. У озера. Меж древ.
Златых нарциссов хоровод.
Не сердцем – взглядом лишь задев,
Я в них глядел, как в небосвод –
Накрыв собой земную грудь,
Клубясь в ветрах, как Млечный Путь,

Они, легко к земле склонясь,
Как волн игривая гряда,
ТотчАс же в танце распрямясь,
Кивая, звали… Но куда?
Да, был тогда я сердцем глух…
Умом ленив… Душою сух…

...Возможно, это всё случилось в году 1968, когда мне было лет десять. - На одном из уроков рисования учитель показал нам картину Леонардо ДаВинчи "Джоконда".... Я восхитился необычайной формой красоты и гармонии, и проникся потоками невидимой и непознанной мною еще энергии ... " Я никогда не смогу нарисовать такое или нечто подобное" - была первая моя мысль, ведь рисованием я был увлечен, возможно, только чуть больше моих сверстников. Навязчивая мысль сделать что-то подобное не покидала меня все последующие годы. И именно благодаря ей я не только мечтал, но и делал всё возможное, чтобы достичь той вершины и приблизиться к тому идеалу, которым стало для меня полотно великого Мастера, уже не жалея ни времени ни сил... невидимые силы подымают меня каждое утро, ведут к мольберту, к холстам и краскам... И говорят: "Действуй!.. Дорогу осилит идущий!".

Здесь Солнце и Луна и день что равен ночи
Здесь первые цветы и зрелый урожай
И только я и ты случайно между прочем
Сегодня забрели в заветный этот край.

Валерий Кот родился в 1958г. в г. Полесское, Киевской обл. Получил высшее архитектурное образование в КИСИ и работал по специальности в проектных институтах г. Киева. С 1985 года начал профессионально заниматься живописью. Увлечённый идеями сюрреализма, к которым был неравнодушен ещё со студенческих лет, в 1977 году написал свои первые работы в этом жанре. Первая выставка прошла в апреле 1979 года, с 1986 года принимал участие в вернисажах на Андреевском спуске в праздниках для Киева. С этого и началась презентация картин зрителям, дальше было участие в различных выставках артгаллерей, общественных организациях и персональные выставки.
"Все сюжеты и образы на моих картинах вымышлены, хотя порою бывает очевидное сходство с реальными событиями и персонами." - Kot Valeriy.

Вот опять коротаю время.
Дописала этот добаный доклад по войне.
Я определилась точно, что куплю себе шмотку. Тем более, что мама поддержала меня в этом.))) ещё и удивилась, что я не хочу покупать дорогую вещь. )) потому что сама сегодня купила охренеть просто какие дорогие брюки!) это целая дорогая кожаная сумка, о которой я мечтаю! Но я рада, что она купила себе брючки) и папе тоже не дешёвую рубашку купили) зато я хочу что-нибудь не дорогое) Вообще-то они за плиткой керамической ездили, но даже не упоминали о ней) Вот и завтра или послезавтра пойду точно за рубашкой) Потом ещё придумали с мамой штуку одну: она предложила потом когда я приеду купить обыкновенную майку и что-нибудь из неё сделать) купальник кстати она уже мне начала вязать) первый раз в жизни у меня будет фиолетовый купальник) Я приеду - будет примерка) если всё хорошо будет - она продолжит вязать) Удлинённую кофточку себе она уже связала, осталось найти подходящие пуговицы) ей скучно теперь - так пусть купальником занимается) Но больше всего она скучает по моему ноутбуку) привыкла в постели с ним лежать) за стационарный комп она не хочет) ишь, разбалованная какая стала) люблю мамулю) 

Нам понадобится:

200 г муки

100 г сахара

150 г сливочного масла

2 яйца

100 г сметаны

1 ч.л. разрыхлителя

300 г черники  (если не найдете чернику, возьмите любую другую ягоду, будет также вкусно).

Приступаем. На стол горкой высыпаем  просеянную муку  (просеивать муку необходимо для того, чтобы тесто было более воздушным).  Делаем углубление в муке, в него разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, разрыхлитель, 75 г сахара, мелко порубленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться эластичным. При необходимости добавляем муку. Скатываем из теста шар, заворачиваем его в целлофан и помещаем  в холодильник на один час.

Час прошел, мы достаем наше тесто из холодильника и делим его на 2 части: одну побольше, а вторую поменьше. Большую часть раскатываем  по размеру вашей формы так, чтобы закрыть тестом и дно формы, и борта. Поскольку в тесто входит масло, форму можно не смазывать.

В отдельной посуде  смешиваем чернику, 1 ст. л. сахара и сметану (такое небольшое количество сахара кладется для того, чтобы создать контраст между сладким тестом и кисленькой начинкой). Выкладываем ягодно-сметанную смесь на тесто. Оставшееся тесто рвем на мелкие кусочки, из которых делаем  несколько жгутиков. Затем из получившихся жгутиков  плетем решетку и выкладываем ее на пирог. Выпекать пирог необходимо  при температуре 190-200 градусов в заранее разогретой духовке  в течение 35-40 минут (время приготовления зависит от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа). Готовность  проверяем зубочисткой: протыкаем  пирог, если на зубочистке теста не окажется, значит, он готов.

Завариваем  кофе или чай, а может,  вам по вкусу молоко или кефир.  Зовем родных, друзей  и наслаждаемся…

Я очень люблю капусту в любом виде: в сыром в салатах, тушенную капусту, а так-же в пирогах и пирожках.
Если вы такие-же большие любители этого вкусного и очень полезного овоща, возможно этот рецепт вам придётся по душе.

Оладьи получаются очень нежные с мягким и нежным капустным вкусом.

И снова драники! Драники можно подавать в качестве гарнира и тогда к ним надо приготовить котлетки, или мясо и т.д. Но можно сделать драники с начинкой и тогда ни один мужчина не устоит перед такой "картошкой". Драники с фаршем - то что нужно!

Салат сам по себе простой, но зацепило меня в нём оформление. Думаю такой салатик отлично подойдёт на праздничный стол. Яркий, аппетитный салат украсит праздничный стол и приниматься будет на «ура». Да и сочетание грибов и курицы - всегда беспроигрышный вариант.

Гуммиарабик для Кракле (Тест №1) источник

Мы продолжаем раскрывать тему создания Кракелюров- трещинок в лаковом или красочном слое.

 

В самом начале нашей декораторской работы мы познакомились сами и затем рассказали вам все, что нам удалось понять о специализированных  кракелюрных лаках и медиумах.

 

Теперь мы добрались до нового универсального средства, с которым мы только начинаем свое знакомство - Гуммиарабик.

Уже много веков (а возможно, и парочку тысячелетий) Гуммиарабик или Аравийскую камедь люди использовали для различных нужд. 

 

 Дьюла Шишка.Цветочные натюрморты.

Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками», но это все еще старые добрые крупицы мудрости. Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают...

1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках.

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

Здесь часть 1:

http://www.liveinternet.ru/users/3891533/post213792014/