Записи Друзья Комментарии
бабушка31
Аватар бабушка31

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Марина Анташеева. Лишь об одном, всевышнего молю... Лишь об одном, всевышнего молю, Храни лю...

Без заголовка - (0)

А такое пробовали? Всё, как вы любите: баклажан, фарш и сыр!!! Как же долго мы ждали баклажан,...

Без заголовка - (0)

Производители вышивок. Нова слобода официальный сайт: http://novasloboda.com/ ...

Без заголовка - (0)

Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом, в котором совсем нет масла Сегодня готовлю домашн...

Без заголовка - (0)

От ГРИБКА НОГТЕЙ можно Избавиться за 30 СЕКУНД простым... Это точно есть у всех дома!

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Музыкальный плеер
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 1
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (85593 место)
За все время набрано баллов: 1 (66342 место)

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
18:54 14.12.2012
Фотографий: 6
Посмотреть все фотографии серии Дети и внуки
Дети и внуки
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Музыкальный плеер


?config=http://]
плеер собран приложением V.exeR'а

 -Я - фотограф

 -Всегда под рукой

"http://photomonster.ru/data/upload/fb1a9/c2184/97cadbae84.jpg"

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в бабушка31

 -Подписка по e-mail

 


Баурсаки творожные (Ну ооочень вкусная штука!!!)

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 06:27 + в цитатник
Цитата сообщения xxmilaxx
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Баурсаки творожные (Ну ооочень вкусная штука!!!)))

  

  

Баурсаки творожные

 
Баурсаки - традиционное блюдо кочевников-скотоводов Средней Азии, а также башкир, татар и узбеков в виде небольших пончиков (круглых или квадратных), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста, но существуют также рецепты творожного баурсака. Если подается к чаю, то поливается раствором на основе меда. Подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения, например к шурпе, либо к чаю. (Википедия)


Я сделала творожные баурсаки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic8859.html

"Предлагаю попробовать испечь баурсаки Южные с творогом, рецепт которых привезла моя мамочка из Южного Казахстана. Пеку эти нежные, вкусные баурсаки уже лет 20, по праздникам и просто так."


Для теста нам потребуется:
(слова автора, с моими дополнениями)


  • пачка творога 200 гр.
  • 3 яйца
  • 3 ст.ложки сметаны
  • 1/2 ч.л. соды, гасить не нужно, сода погасится со сметаной и творогом
  • щепотка соли
  • мука - чтобы получилось негустое тесто

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


Все смешать, кроме муки, творог перетирать не надо





добавить муку


Перемешать


Тесто не забивать, как только оно начнет с
обираться в ком...


...выложить его на посыпанный мукой стол


Чуть обвалять в муке, так чтобы не липло к рукам


Сделать две "колбаски" и нарезать на небольшие кусочки


За время приготовления теста раскалить казан с растительным маслом,
опустить треть кругляшей, шевеля их шумовкой,
они сразу должны всплывать на поверхность.
Следите за процессом, постоянно помешивая баурсаки,
чтобы они равномерно зарумянивались


Вынуть, когда хорошо зарумянятся, желательно на бумагу
сразу закладывать вторую треть кругляшей,
а после них и оставшуюся треть.


Чуть остывшие баурсаки я обваляла в сахарной пудре, т.к. тесто без сахара



А вот такие они внутри



Ну ооочень вкусная штука! Спасибо, кто мне посоветовал их сделать, и конечно же, спрасибку отнесу автору рецепта Таисии...
Рубрики:  Кулинар
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте