500 г слоеного теста
300 г кремового творожка
100 мл сливок 35%
ваниль
2 ст л сахарной пудры
12 шт мягкой кураги
1 ст л ликера

Курагу мелко порезать, залить ликером и оставить на 30 минут.
Тесто разрезать на 12квадратиков, каждый тонко раскатать. В форму для маффинов уложить пластинки теста, края произвольно распределить. В серединку насыпать специальные шарики для выпечки, или обычную сухую фасоль. Это нужно, чтобы в процессе выпечки тесто не поднялось и сформировалась полая "корзинка". Выпекать 10-12 минут, чтобы корзиночки стали приятного золотистого цвета. Вынуть корзиночки, вытряхнуть фасоль и поставить охлаждаться.
Сливки взбить с ванилью, 1 ст л сахарной пудры. Творожную массу размять, добавить сливки и осторожно перемешать. Получается ароматный и нежный крем.
На дно корзинок положить курагу, сверху выложить творожный крем и посыпать сахарной пудрой.
Все. Ангельские крылья готовы. Приятного аппетита!

автор:lillaya

lillaya