Урок: "Как перенести закладки" |
|
|
|
Настой лаврового листа, применение |
|
|
|
После инфаркта... поддержим сердце |
|
|
Как пользоваться дополнительными лапками для швейных машин |
Лапка для вшивания потайной молнии
|
|
Цветы на тенерифе |
|
|
Цветы крючком |
|
|
Мир фотошоп |
|
|
ЛИСТЬЯ ВЯЗАНЫЕ |
|
|
онлайн - РЕДАКТОР Ваших фотографий |
|
Серия сообщений "фотошоп РЕДАКТОРЫ-ГЕНЕРАТОРЫ он-лайн коллажей":
Часть 1 - сайты в помощь для дизайна
Часть 2 - генератор он-лайн для фотоколлажей,надписей,обрезки ...
...
Часть 23 - ШАБЛОНЫ для дизайна (часть 1)
Часть 24 - ШАБЛОНЫ для дизайна часть2
Часть 25 - онлайн - РЕДАКТОР Ваших фотографий
|
|
Компьютерные подсказки. Много полезностей. Компьютер, блог и т.д |
|
|
|
Как управлять расширениями в браузере Opera |
|
|
СИНЯК ПРОПАЛ |
|
|
Пряные травы - МНОГО |
| Пряные травы |
| Автор: Administrator |
| 06.03.2009 17:38 |
|
(по книге В.В Похлебкина «Поваренное искусство и поварские приклады») Пряные травы широко применяются практически во всех кухнях мира. Некоторые употребляют в сушеном виде, некоторые только в свежем. Без них сложно представить современную кулинарию!
1. АЖГОН - индийский тмин, зира. Более сильный и стойкий аромат, чем у тмина. Характерно употребление в Средней Азии - в пловы, вот вторые мясные блюда, особенно мясо, приготовленное на углях.
2. АНИС - семена. Используется для ароматизации соусов, настоек, кондитерских изделий. А так же обладает свойством поглощать неприятные запахи, после чего анис удаляется из блюда, и вводится специи и ароматизаторы, которые необходимы по рецептуре. Так, например, можно ароматизировать растительное масло с выраженным запахом основного сырья.
3. БАЗИЛИК - райхон, рейган. Свежая зелень используется в салаты (кроме картофельных и бобовых). Сухой порошок в супы, паштеты, жаркое и соусы. В яичные, макаронные изделия, к сыру, отварной заливной рыбе, тушеному мясу добавляют в процессе приготовления, не позднее, чем за 10 минут до готовности. В куриные и сырные супы в сочетании с чабером. К мясу сочетание с кинзой, причем кинзы в три раза больше, чем базилика.
4. ГОРЧИЦА. Растирается в порошок и служит самостоятельным блюдом или добавляется к другим специям, входит в состав соусов и маринадов. Черная (французская) горчица - из нее готовится ди-жонскиая горчица и соус "равигот". Сарептская (русская) горчица - близка к французской. Продается в виде сухого порошка. Белая (английская) горчица - идет на изготовление горчичного масла.
5. ДУШИЦА - материнка, звирак. Добавка в супы, к мясу, к шампиньонам, квасам и пиву, в пиццу.
6. ДЯГИЛЬ - корень. Порошок добавляют в тесто для хлеба, в мясные соусы и тушеное мясо. Закладывают перед самым приготовлением.
|
|
|
красивый пирог "Творожная сказка" |
|
|
Хычины |
Привет тем кто умеет экономить!
Расскажу вам о таком рецепте под названием "Хычины".
В нете очень много раличных способов, но мой все равно лучше
А знаете почему? Потому что он экономный, быстрый и можно использовать остатки вчерашнего ужина.
|
|
Волшебный крем из книги Сюзан Кубелки |
|
|
МК цветок орхидея |
|
|
ТОРТ" Принц-регент" |
|
|
Турецкая паста для больных и здоровых |
|
|
Вареная какао-сгущенка "коровка" |
Вареная какао-сгущенка "коровка"
Эта вареная какао-сгущенка, очень похожая на конфеты "коровка" по своей тягучести и вкусу!
Очень необычная сгущенка, и из этих ингредиентов получается – 1 литр!
Готовить легко, время занимает мало, попробуйте!
Сахарный песок — 6 стак.
Какао - порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сливочное масло (размягченное) — 100 г
Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Все компоненты смешать и поставить на средний огонь. Довести до кипения и варить 20
|
|
