Без заголовка

Вторник, 11 Января 2011 г. 05:05 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный пирог "Все по 2 "

Ингредиенты для "Творожный пирог "Все по 2 ""

Яйцо (если тесто очень густое, то можно добавить третье яйцо) — 2-3 шт
Творог (не зернистый, мягкий) — 200 г
Мука (тесто получается очень густым, поэтому можете добавить всего 130 - 150 гр муки) — 200 г
Сахар (пирог получается слишком сладким, поэтому смело можно снизить кол-во сахара до 100-130 гр) — 200 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 2 ч. л.

Рецепт "Творожный пирог "Все по 2 ""

Отделить желтки от белков. Взбить желтки, добавить сахар.
(Автор предлагает взбить сахар вместе с желтками, но я советую сначала отдельно взбить желтки, потом добавить сахар, иначе получится, как на фото - яичные хлопья).
Взбить.
Затем добавить творог, снова взбить.

Добавить ванильный сахар, разрыхлитель, муку.
Взбить снова.

Взбить белки в пышную пену, ввести в основное тесто.

Все размешать, взбить.

Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
Поставить в разогретую до 190 градусов духовку.

Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета и до сухой спички.

Охладить пирог. В холодном виде он получается вкуснее, на мой взгляд.
Пирог получается плотным, "дырчатым". Его можно подавать просто к чаю или кофе или же разрезать вдоль на 2 коржа и смазать Вашим любимым кремом. Получится вкусный тортик.
Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария