Самым популярным и удобным способом размножения винограда является вегетативный, то есть использование свойства растения восстанавливаться из одного побега без потери сортовых свойств. Самый простой вариант размножения — это укоренение отводков от материнской лозы. Но таким способом можно получить относительно небольшое количество саженцев. Если же необходимо вырастить кусты нового сорта или в большом количестве, необходимо использовать другой метод: высадить саженцы и черенки винограда.

Саженцы и черенки винограда: достоинства и недостатки

Начинающий виноградарь задается закономерным вопросом: что лучше приобретать – черенки или саженцы винограда? Оба варианта имеют свои плюсы и минусы. Готовые саженцы винограда легко и хорошо приживаются, не требуют особой подготовки перед посадкой. Самым большим недостатком такого способа является большая вероятность занести с посадочным материалом различные болезни и вредителей. К тому же велик шанс приобрести нежизнеспособные саженцы винограда из-за нарушения строгих требований к их хранению и транспортировке, пересушивания или повреждения корней.

Второй вариант, а именно приобретение черенков и самостоятельное выращивание саженцев винограда имеет свои неоспоримые достоинства. В первую очередь это цена – приложив небольшие усилия, можно вырастить в полтора-два раза больше саженцев. Специальная обработка черенков перед закладкой на хранение и посадкой практически гарантирует отсутствие заболеваний и вредителей. Черенки винограда неприхотливы и не требуют сложных условий хранения и транспортировки.

Как заготовить и сохранить черенки винограда?

Подготовка и закладка на зимнее хранение черенков винограда производится поздней осенью, не раньше второй половины октября. Для дальнейшего выращивания годятся черенки из однолетней, плодоносившей лозы толщиной от 5 до 10 мм. Перед нарезкой следует внимательно осмотреть лозу, она должна быть абсолютно здоровой, хорошо вызревшей, без пятен и механических повреждений. Черенки нарезаются длиной 1-1,5 м (длинные лозы лучше хранятся), очищаются от побегов, листьев и усиков, а затем связываются в пучки с бирками-указателями сорта. Для повышения влажности пучки черенков желательно вымачивать в чистой воде в течение суток. С целью профилактики гниения и порчи будущих саженцев черенки необходимо опрыскать или обмыть раствором медного или железного купороса.

После обсушивания и заворачивания в полиэтиленовую пленку пучки черенков готовы к закладке на хранение. В качестве места хранения может использоваться подвал, погреб или холодильник. За зиму 1-2 раза необходимо осмотреть и перевернуть пучки.

Как вырастить саженцы винограда из черенков?

В конце февраля-начале марта можно приступать к выращиванию саженцев. В первую очередь черенки необходимо внимательно осмотреть, отбраковать испортившиеся. Хорошо сохранившаяся и годная для дальнейшей работы лоза будет светло-зеленой в разрезе. Длинные черенки нарезаются на 2-4 глазковые острым ножом и помещаются в банку с водой. Менять воду следует ежедневно, с одновременным очищением нижних срезов.

Необходимо внимательно следить за появлением первых корешков, как только они достигают длины в 1-2 см, саженцы можно пересаживать в грунт. Для этого подойдут любые емкости объемом 0,5-1 литр с хорошим дренажем и легким грунтом. В случае слишком активного роста саженец можно прищипнуть.

Посадка саженцев винограда в открытый грунт начинается с наступлением устойчивого тепла, обычно в начале мая.

Как сохранить саженцы винограда?

Укорененный саженец винограда необходимо хранить до посадки в достаточно влажном, не замерзающем помещении. Оптимальная температура для хранения чуть больше 0. Самое главное в хранении саженцев — это не допустить их пересыхания. Поэтому саженец опускают в емкость с влажным песком и перемещают в прохладное помещение, например, подвал. Стоит напомнить о важности обработки приобретенных саженцев дезинфицирующими растворами, с целью профилактики заражения всего виноградника

 

Практически каждого начинающего садовода интересует вопрос, как посадить виноград черенками. Дело в том, что это самый простой и эффективный способ, не требующий больших денежных затрат.

Как посадить виноград черенками?

Для этого способа берут зеленые летние черенки или одеревеневшие зимние. В осенний период заготавливают посадочный материал. Для этого выбирают самые хорошие сорта винограда. Заготовка происходит во время обрезки кустов. Этот период выпадает на конец сентября-начало октября. Выбирают среднюю часть отплодоносивших летних побегов, или побеги после срезания на сучок размещения.

Диаметр черенка должен составлять около 10 мм, длина междоузлий около 10 см. Есть сорта, у которых заведомо узкие лозы. После обрезки лозу необходимо очистить от листьев и усиков. Разрезают черенки на 3-4 части. Далее необходимо вымочить в течение суток заготовки, далее обеззаразить в растворе железного купороса и просушить.

Следующим этапом размножения винограда черенками является их правильная подготовка. Ножом следует делать срезы: от нижней почки на расстоянии 5 мм прямой, верхний наклонный на пару сантиметров выше верхней почки. При помощи иголки на нижней стороне нужно сделать пару борозд длиной 3 см, при этом кору прорезают только до луба. Из таких борозд образуются дополнительные корни.

Теперь пришло время разобрать, когда сажать черенки винограда. В зимний период (приблизительно в начале февраля) черенки необходимо достать и двое суток отмочить в теплой отстоянной воде, меняя ее ежедневно. После этого заготовки сутки держат в стимуляторе роста. Теперь наши черенки можно начинать высаживать. Отрезаем верхнюю часть пластиковой бутылки и в дне делаем несколько отверстий. На дно насыпаем дренаж, сверху 10 ложек почвы. Черенок ставим таким образом, что его верхняя почка была на одном уровне с бутылкой. Все засыпают старыми пропаренными опилками. В конце накрывают пластиковым стаканчиком. Поливать следует снизу при помощи поддонов.

Предварительно можно прорастить корни саженцев при помощи влажного поролона. Для этого в полиэтиленовый пакет на дно кладут кусок губки и туда вставляют черенок. Пяточкой черенок упирают во влажный поролон и заматывают. В течение 10 суток такая заготовка находится в шкафу. По истечении этого срока вы сможете увидеть, есть ли на черенке зачатки корешков. Такой способ хорош тем, что вы сможете заранее отобрать те черенки, которые успели прорасти. Это существенно экономит место на подоконнике. Нахождение корней в температуре около 25°С способствует скорому нарастанию корневой системы. Таким образом, развитие саженца существенно ускоряется.

Размножение винограда зелеными черенками

Зеленое черенкование винограда не намного сложнее. Заготавливают черенки за 10 дней до цветения. Такие черенки получают после обломов или пасынкования. Их сразу ставят в ведро с водой, побеги разрезают на двухпочковые черенки и снова отправляют в воду. Нижние листья удаляют полностью, а верхние отрезают до половины. Заготовки высаживают в ящики или стаканчики и притеняют до того момента, когда саженец не тронется в рост. На осень растения отправляют домой в погреб, а уже весной начинают размножение винограда черенками.

Черенкование девичьего винограда проводить еще проще. Для размножения девичьего винограда черенками подбирают одревесневшие черенки, которые укореняются очень легко, их можно сразу высаживать в грунт. Между саженцами оставляют около 1 метра. Зеленое черенкование практикуют реже, так как оно более хлопотно и требует условий искусственного тумана.

Обрезка плодовых деревьев

Правильная обрезка позволяет сформировать рост ветвей дерева, его крону, позволяет повысить урожайность. Сроки обрезки плодовых деревьев также существенно влияют на урожай и развитие сада. Рассмотрим основные правила правильной обрезки плодовых деревьев и несколько ее вариантов.

Обрезка плодовых деревьев весной

Существует несколько методов весенней обрезки плодовых деревьев. Все они основаны на одном принципе: при сильном укорачивании побегов все почки, которые расположенные ниже среза, начинают просыпаться и таким образом формируются новые боковые побеги.

Есть и второй вариант обрезки плодовых деревьев весной. Срез на кольцо основан на ином принципе. Дело в том, что большая часть ветвей имеет у основания кольцевой валик (наплыв), по нему и проводят обрезку деревьев. Срез, который делают по наплыву, всегда зарастает очень равномерно и не вызывает проблем. Это способ помогает избежать чрезмерного разрастания кроны дерева. Рассмотрим технику выполнения обрезки плодовых деревьев этим методом. При помощи острого секатора делаем обрезку на почку: движемся от верхушки почки к оси ветки под углом 45 градусов. В летний период необходимо сделать прививки верхушкам побегов.

Обрезка плодовых деревьев весной предполагает отсутствие пеньков. Все срезы, которые имеют диаметр более 1 см, необходимо обработать специальным антисептиком. Садовый вар или краску в этом случае лучше не использовать. Обрезку начинают в апреле-марте, до того, как почки начнут распускаться. Это способствует активному росту и хорошему плодоношению дерева. Если есть очень крупные ветки, их следует укоротить во избежание перегрузки плодами.

Обрезка плодовых деревьев зимой

Обрезка плодовых деревьев в зимний период – более сложный и кропотливый процесс. Но так как растение находится в состоянии покоя, обрезка наносит ему наименьший вред и является наиболее благоприятной.

Начинать работу следует с самых зрелых плодоносящих деревьев. У них плодовые почки пробуждаются раньше, чем листовые. Наиболее морозоустойчивые деревья – яблони, с них и нужно начинать, далее следует обрезка груш, слив. При работе следует использовать только чистый инструмент, хорошо заточенный, это позволит избежать обмерзания пораненных мест. Место среза обрабатывают садовым варом или краской.

Нередко важную роль для обрезки плодовых деревьев зимой играет подготовка почвы. Важны разумный режим полива и грамотное внесение удобрений после сбора урожая. Если в почве много азота, это замедляет процесс перехода растений в состояние покоя. Тогда вызревание камбия для процесса заживления становится затруднительным.

Осенняя обрезка плодовых деревьев

В осенний период обрезку проводят лишь в южных регионах, где не бывает слишком долгих и холодных зим. Подходящий период для этого – сентябрь-октябрь. Есть несколько видов такой обрезки.

Прореживание способствует улучшению воздушного питания растения. Молодые деревья достаточно обрезать раз в год, пока крона не сформируется. На стволе оставляют только несколько основных веток, равномерно распределенных. Для взрослых растений прореживание делают дважды в год.

Способ укорачивания помогает контролировать рост ветвей. Также он стимулирует плодоношение и развитие боковых веток. При обрезке удаляют только верхнюю часть ветки до той почки, где ветка начинает расти в нужном направлении. Очень важно такое укорачивание для саженцев двухлеток. Центральную ветвь необходимо обрезать на расстоянии 25 см от верхней почки, а все боковые на 35 см от крайних почек.

 

Выращиванием винограда занимаются не только профессиональные виноделы, но и садовники-любители – ведь отведать сочных ягод или насладиться домашним вином хочется всем.

Выращивание винограда из чубуков

Для успешного выращивания винограда из чубуков лучше подбирать кильчеванные черенки. Корни на них начнут образовываться быстрее, а потому и почка при росте получит все необходимые питательные вещества своевременно. Выращивание винограда в домашних условиях начинается с подготовки посадочного места. Из картона вырезаем полоски и скручиваем их в стаканы без дна, размер стакана 32х10 см. Устанавливаем получившиеся стаканы на доску. Заполняем на треть садовой землей с добавлением компоста и песка в пропорции 3:1:1. В каждый заполненный стакан вставляем по черенку и досыпаем почву. Прижимаем землю к черенку и поливаем. Заготовку ставим на освещаемое место, где тепло. Следите, чтобы земля постоянно была влажной, и периодически рыхлите ее.

За неделю до высадки саженцев начинайте периодически выносить их на двор в затененное место. Таким образом можно постепенно закалить виноград и подготовить его к новым условиям. В дальнейшем саженцы пересаживают в школку прямо со стаканчиками, чтобы не повредить корни. Перед пересадкой на солнце следует поставить воду, чтобы она согрелась, и ею полить посаженный виноград.

При таких условиях выращивания винограда к осени ваши саженцы будут иметь достаточно мощную корневую систему и несколько хороших рукавов. Такой саженец смело можно высаживать на постоянное место, но при этом условия для его развития будут несколько хуже.

Выращивание винограда в теплице

Выращивание саженцев винограда таким методом позволяет ускорить переход из одной фазы в другую на две недели. Перед посадкой подготавливают ямки глубиной и шириной около 50 см. Предварительно туда вносят перепревший компост, суперфосфат и золу, хорошенько перемешивают с почвой. При высаживании следует оставлять между саженцами полтора метра, после высадки накрыть пленкой.

Формировать виноград следует по типу вертикального кордона. В первый год саженец обрезают на два глазка. После начала роста побегов оставляют только самый сильный. По достижению высоты в 1,2 метра побег прищипывают. Кроме того, следует удалить и все пасынки, оставить по одному листу. На второй год побег обрезают на пять почек.

При выращивании винограда следует регулировать и количество гроздей на каждом побеге. Для сортов с крупными гроздями лучше оставлять по одной на каждом побеге, а все слабые соцветия удалить. Для получения крупных ягод гроздь также прореживают. Выращивание винограда в теплице – очень кропотливый процесс. Обязательно часто проветривайте теплицу в период созревания ягод. Также необходимо проводить чеканку побегов и обрывать листья, которые затеняют грозди. Для выращивания винограда таким способом на даче отлично подойдут поликарбонатные теплицы. Если вы столкнулись с заболеванием мильдью, кусты необходимо опрыскивать 1%-ной бордоской жидкостью. При появлении оидиума листы опыляют молодой серой. После сбора урожая виноград следует подкормитьудобрениями.

Девичий виноград: выращивание

Отдельно стоит остановиться на этом виде винограда. Лиана очень хорошо переносит морозы, неприхотлива. Для выращивания хорошо подойдут рыхлые и легкие почвы. По мере роста следует подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Растение предпочитает умеренный полив. Размножать его очень просто. Достаточно нарезать плети и поставить их в воду. Через пару недель появятся корешки и саженцы готовы к высадке. Подготавливаем небольшие ямки для высадки, в конце хорошо поливаем. Виноград отлично растет как в тени, так и свету. При выращивании помните, что растение достаточно тяжелое, так что опора для него нужна мощная.

 

Чтобы получить хороший урожай, о дереве следует заботиться и постоянно отслеживать проявления болезней. Чтобы вовремя устранить проблему, следует знать врага в лицо.

Болезни яблони и их лечение

Болезни садовых яблонь могут поражать как само дерево, так и плоды. При этом различают болезни непосредственно ствола и листьев дерева. Вот перечень наиболее часто встречающихся болезней яблонь:

1. Мучнистая роса. Это грибковое заболевание поражает листья, почки и побеги дерева. Проявляется заболевание как белый налет, который со временем начинает приобретать бурый оттенок, а потом появляются мелкие черные точки. При первых проявлениях следует действовать незамедлительно. Дерево обрабатывают препаратом под названием "Топаз" (можно применять и "Скор") в фазе активного роста, а после цветения применяют "Хом".
2. Порша. Самая распространенная среди болезней плодов и листьев яблони. Начало болезни приходится на раннюю весну после того, как распускаются почки. На листьях появляются зеленовато-бурые пятна, а через некоторое время листья сохнут и опадают. От листьев заражаются и плоды: как результат, появляются серые пятна и плоды прекращают рост. Для профилактики этой болезни садовых яблонь садоводы советуют делать своевременную обрезку, периодическое прореживание кроны для хорошей проветриваемости.
3. Плодовая гниль. Этот тип болезней яблонь появляется в дождливое и влажное лето. Чаще всего поражаются плоды, которые имеют повреждения. На яблоке появляется бурое пятно, которое со временем начинает увеличиваться и заражать почти весь плод целиком. Для борьбы необходимо сразу удалять зараженные плоды, которые потом нужно закапывать подальше от сада. Кроме того, следует постоянно бороться с садовыми вредителями, можно применять меры лечения, как и в случае с поршой.
4. Среди самых опасных болезней ствола яблони стоит отметить "черный рак", который относится к грибковым заболеваниям. Может поражать листья, цветки или плоды. Но самой опасной формой болезни является поражение коры яблонь. Это заболевание проявляется в виде вдавленных фиолетово-бурых пятен, которые со временем начинают разрастаться. В результате кора трескается и облущивается, а дерево со временем погибает. Грибковые болезни яблони появляются у ослабленных растений и их лечение направленно не только на устранение симптомов, но и принятии мер по укреплению коры дерева. Раны зачищают и обрабатывают дезинфицирующим веществом.

 

У начинающих садоводов возникает множество вопросов, касающихся ухода за яблонями и прививки: зачем прививать яблоню, как это сделать правильно, в какое время года необходимо прививать яблоню? Постаремся ответить на самые частые из них.

Зачем прививать яблоню?

Этому есть несколько причин:

1. Получение нового дерева без потери качеств сорта. Яблоня, как и многие другие садовые деревья, при размножении семенами не сохраняет сортовых качеств своего «родителя», поэтому размножают ее с помощью прививки. После прививки яблоня сохраняет все свойства сортового качества и дает такие же вкусные и сочные плоды, как и дерево-«родитель».
2. Также способ «прививки» используют для получения плодов нового сорта взамен малоценной кроны или для создания многосортового яблоневого дерева при отсутствии лишней площади в саду.
3. Восстановление поврежденного дерева.

Когда лучше прививать яблоню?

Лучший период для данной операции – весна, момент до распускания почек, когда дерево только просыпается от зимы, в так называемый период начала сокодвижения. Обычно это конец апреля, когда среднесуточная температура составляет от +7 до +9°С. Самые распространенные способы прививки яблони весной: улучшенная копулировка, вприклад и врасщеп.

Можно ли прививать яблоню осенью?

Прививка яблони осенью, когда дерево готовится к зиме, тоже возможна, но проводить его необходимо по всем правилам. Осенняя прививка яблонь должна быть сделана в сентябре, с таким расчетом, что до наступления морозов привой должен прижиться, иначе при сильных заморозках он погибнет.

Как прививать яблоню осенью?

Ранней осенью делают прививку, как и летом (обычно это окулировка). Главное - чтобы кора хорошо отходила. В сентябре-октябре можно использовать способ врасщеп в помещении. Для этого делается расщеп, черенки обрезаются в виде клина и вставляются с небольшим наклоном нижней части для совмещения камбия, все это скрепляют полиэтиленовой пленкой. Затем нужно посадить их в тару, и в таком виде унести в подвал, где они при малой плюсовой температуре будут храниться до весны. Срастание произойдет быстро, и саженцы весной безболезненно перенесут пересадку.

Как сделать прививку на яблоне?

Для этого берут черенок с двумя почками с наиболее урожайного растения. Обязательно очищают от грязи на коре. Обмывают кипяченой водой все инструменты, черенок, место прививки на подвое, затем протирают чистой марлевой салфеткой. Нож должен быть острым, так как разрезы, нанесенные таким лезвием, быстрее заживут. Необходимо соблюдать главное условие – совпадение камбиальных слоев привоя и подвоя. Способов прививок выделяют много, вот несколько основных: вприклад, врасщеп, окулировка, за кору, черенком.

Этапы прививки яблони «за кору»:

1. Основную ветку дерева спиливают таким образом, чтобы до ствола оставалось примерно 70 см.
2. Место спила зачищают ножом.
3. В коре ветви делают вертикальный надрез длиной до 6 см, так, чтобы лезвие ножа дошло до древесины.
4. Кору подвоя (части стебля до места прививки) раздвигают.
5. Делают косой срез на черенке привоя.
6. Нижнюю часть черенка заостряют с обратной от среза стороны и вставляют черенок за кору подвоя.
7. Последний этап – необходимо привязать места прививки изолентой (шпагатом, пленкой).

Как привить яблоню поздним летом?

В этот период происходит активное сокодвижение, набиваются бутоны, дерево цветет, поэтому лучший способ – это окулировка. Лучше его проводить в утренние часы либо в пасмурную погоду. Он прост в исполнении, отличается высоким процентом срастания. Для этого срезают щиток с почкой (часть стебля с побега в узловой зоне длиной 2,5-3 см. и шириной 0,5 см) с однолетнего побега и вставляют его под кору подвоя, в заранее сделанный разрез в виде буквы «Т». После вставки данное место обвязывают в направлении сверху вниз полимерной лентой. Почка должна остаться свободной. Через одну-две недели необходимо ослабить наложенную повязку. При удачно проведенной процедуре глазок прорастет следующей весной.

 

Многие садоводы предпочитают груши зимних сортов, ведь так приятно съесть только что сорванный с дерева плод в конце осени, когда большая часть фруктов уже давно собрана и съедена или отправлена на компоты или варенья. Отличительной особенностью зимних сортов считают впечатляющие вкусовые качества плодов и возможность длительного их хранения.

Груша киргизская зимняя

Название сорта говорит само о своей родине. Это среднерослое дерево имеет негустую пирамидальную крону и относится к скороплодным сортам. Большая часть плодов сосредоточена на кольчатках, дерево устойчиво не только к холодам, но и к парше, бактериальному раку и термическим ожогам. Примечательно то, что груши отлично держатся на ветках и не осыпаются раньше времени, сбор урожая приходится на начало октября, а хранение зимних груш в прохладе холодильника может длиться вплоть до окончания весны.

Узнать киргизские груши просто: как правило, все они примерно одного размера, формой напоминают яйцо или лимон, красивые и крупные. Зелено-желтая кожица при сборе урожая после съема и хранения приобретает золотистый цвет, а большая часть груши должна быть ярко-красного цвета. На вкус плоды этого сорта отличаются терпкостью, мякоть груши желтого цвета и крупнозернистая.

Груша артемовская зимняя

Этот сорт вывели в Донецкие садоводы на своей опытной станции. Среднерослое дерево отличается узкопирамидальной редкой кроной, из-за чего необходимо периодически отгибать ветки для создания прочного остова дерева. Сорт имеет высокую устойчивость к зиме, а кроме того, мало подвержен повреждению паршой.

Плоды с дерева такого сорта отличаются крупным размером, имеют слегка бугристую поверхность, зеленую кожицу и ржавые пятна на ней. Впоследствии, после созревания груши становятся желто-зелеными, а мякоть их отличается не только белым оттенком, но и высокими вкусовыми качествами, приятным ароматом. Сбор урожая этого сорта приходится на вторую половину сентября, а окончательно плоды созревают к январю.

Груша деканка зимняя

Этот сорт родом из Бельгии, отличается такая груша необычным вкусом с кислинкой, зеленой окраской плодов с красным «бочком», короткой и толстой плодоножкой, нежной мякотью плода с превосходным вкусом и ароматом.

Съем урожая начинается с наступлением октября, а хранить плоды можно до начала лета следующего года, хотя созревание заканчивается в декабре

 

Некоторые думают, что выращивание абрикоса возможно только в южных регионах нашей страны. На самом деле это не так, правильно подобрав сорта, абрикос можно вырастить, как в южных областях, так и в средней полосе. Тем не менее, важно не только правильно подобрать сорт, но и выбрать хорошие саженцы. Для посадки лучше всего подходят двухлетние. Необходимо обращать внимание на корневую систему, ее развитость докажет наличие 3-4 основных корней. При доставке саженцев на место посадки необходимо следить, чтобы корни не пересохли.

Как правильно посадить абрикос?

Чтобы выращивание абрикоса приносило вам радость, нужно правильно выбрать место для его посадки. Идеальным станет открытое место, которое хорошо продувается и освещается. Некомфортно будет абрикосу в низинах, где часты холодные туманы. Также нельзя сажать деревце близко к дому - расстояние от него должно быть не больше 3 метров. Сажать абрикос нужно весной, правда в южных областях допустима и осенняя посадка. Деревья высаживают с промежутком в 5-6 метров. При этом глубина посадки 40-50 см, а ширина ямы 60-80 см. Подготавливать ямы нужно за 2 недели до посадки абрикоса, заполнив их смешанными с землей удобрениями. На одно посадочное место надо взять 10 литров навоза, 40-50 г сернокислого калия и 50-70 г суперфосфата. Сами саженцы абрикоса рекомендуется после приобретения поставить в воду на сутки-двое, это поможет им прижиться на новом месте. Располагать саженцы в лунке нужно таким образом, чтобы корневая шейка возвышалась над землей на 5-7 см. Посадив саженцы, их нужно сразу же полить, из расчета 10-20 литров на лунку.

Выращивание абрикоса

После правильной посадки и уход за абрикосом должен быть соответствующим. А заключается он в своевременном поливе и внесении удобрений. Поливать абрикос надо по кольцевым канавкам, их диаметр должен составлять половину диаметра кроны дерева. Первый полив производится весной, примерно в апреле, второй полив в период активного роста побегов, это приблизительно май. А третий раз абрикос нужно полить за две недели до начала созревания плодов, это где-то начало июля. Также можно полить деревья поздней осенью – 5-6 ведер на 1 кв. м. грунта. Если грунтовые воды находятся вблизи поверхности почвы, то полив нужно уменьшить, и обязателен дренаж, потому что абрикос не любит переизбытка влаги. Если же воды, наоборот недостаточно, то необходимо произвести мульчирование торфом. Уход за абрикосом весной подразумевает подкормку. Это могут быть органические или минеральные удобрения. Из органических удобрений это птичий помет, разведенный 1:10. Коровяк или компост вносят на 4-5 год после укоренения, по 10-15 на каждое дерево. Из минеральных удобрений абрикосу требуется аммиачная селитра, хлористый калий и суперфосфат. На 2-3 год вносят 60 г, 40 г и 130 г, на 4-5 год после укоренения – 100 г, 60 г, 200 г, на 6-8 год – 210 г, 140 г и 310 г удобрений соответственно. Более старым деревьям требуется по 370 г селитры, 250 г калия и 800 г суперфосфата ежегодно.

Также необходимо рыхлять почву вокруг абрикоса, чтобы обеспечить доступ воздуха. Перекапывать нужно осторожно, не глубже 10 см, так как корневая система у абрикоса поверхностная. Отступать от штампа при рыхлении нужно на полметра.

Как вырастить абрикос из косточки?

Если с посадкой и уходом за саженцами абрикоса все понятно, то, как вырастить абрикос из косточки, и возможно ли такое вообще выращивание? Здесь тоже ничего особенно сложного нет, абрикосы, посаженные косточкой, тоже замечательно растут и плодоносят. Только надо помнить, что семена сохраняют всхожесть в течение года, более старые могут не прорасти. Сажать косточки нужно осенью и, чем позже, тем лучше, чтобы грызуны не успели растащить семечки на запасы. Перед посадкой косточки нужно замочить в воде на сутки. После их высаживают на глубину 5-7 см, расстояние между косточками 10 см. Сеять косточек лучше побольше, чтобы была возможность выбрать самые сильные саженцы. Дальнейший уход за абрикосами, высаженными косточками, совпадает с уходом за саженцами этого дерева.

 

Кто из нас не любит летом полакомиться клубникой со сливками? И, правда же, намного вкуснее, когда клубничка выращена собственноручно? Если вы согласны с обоими пунктами, то придется разобрать, как можно вырастить клубнику из семян, как их прорастить и посадить. Конечно, можно приобрести и рассаду, но при выращивании клубники семенами, вы будете точно знать, какую ягоду получите, а в случае с рассадой придется полагаться на слова продавца.

Как правильно посадить клубнику семенами?

Итак, вы решили вырастить клубнику из семян, так как это сделать, стоит ли проращивать семена или можно сразу же посеять? Опытные садоводы говорят, что проращиванием семян клубники заняться нужно обязательно, так как их всхожесть не высока. Для этого замачиваем семена в растворе любого стимулятора. Посудину с семенами ставим ближе к окну, дабы закалить их немного. Лучшая температура для этого периода около 15°С. Высаживать подготовленные таким образом семена, можно через 2-3 дня. Пока семена набухают, подготовим почву и посуду для посадки.

Как подготовить почву, чтобы посадить в нее клубнику семенами? Рекомендуется использовать смесь (1:1) садовой и компостной земли, с добавлением древесной золы, ее надо взять 10% от общего объема смеси. Что касается посуды, то можно сажать семена клубники, как в специальную силиконовую емкость, так и в обычные пакеты из-под сока или кефира. Если решите использовать пакеты из-под сока, то нужно не забыть сделать в днищах отверстия, чтобы дать выход лишней жидкости.

В подготовленную землю сеем семена. Сажать семена клубники нужно как можно чаще, потому что из 10 посаженых семечек прорастут только 4. Расстояние между бороздками делаем 3-4 сантиметра. Закрываем пакеты (ящики) сверху полиэтиленом и ставим в теплое место на 5 дней. В этот период необходимо каждый день проветривать ящики по несколько минут. Когда появятся семядольные листочки, полиэтиленовую пленку нужно снять, а ящики перенести поближе к свету, но от прямых солнечных лучей стоит оберегать, иначе нежные листочки получат ожоги. Если вы посадили семена клубники еще зимой, то всходы необходимо досвечивать, используя обычную настольную лампу. Время подсветки не должно быть меньше 12 часов. К яркому солнечному свету рассада будет готова через неделю после всходов.

Как вырастить клубнику из семян?

Как садить клубнику семенами мы разобрались, но на этом мытарства не заканчиваются, наоборот – все только начинается. После появления трех пар листочков (семядольные не считаем), клубнику нужно будет пересадить в отдельные емкости, можно использовать обыкновенные пластиковые стаканчики. Состав земляной смеси можно оставить такой же, как и для посева семян, только золу необходимо заменить комплексными удобрениями. В составе удобрений обязательно должен присутствовать азот, калийная соль и суперфосфат. После пересадки растения необходимо полить, но делать это нужно аккуратно, под корень, а не на листья, чтобы не повредить молодой клубнике. Воду нужно брать теплую, комнатной температуры. Первые 3 дня после пересадки рассаду нужно убрать от яркого солнечного света – иначе растения могут погибнуть. После рассаду можно будет вернуть на прежнее место и вплоть до высадки не забывать про полив и рыхление. Кстати, с наступлением тепла, растения неплохо начинать приучать к свежему воздуху, вынося на балкон сначала на несколько минут, постепенно увеличивая время пребывания вне дома. Перед самой высадкой на постоянное «место жительство», клубнику можно подкормить древесной золой. Высадив клубнику в грунт, не стоит сразу ожидать ее плодоношения, чаще всего это происходит только на следующий год после посадки. Также нужно не забывать вовремя рассаживать сильно разросшиеся кустики клубники.

 

Имея небольшой земельный участок и не проживая постоянно на даче, трудно собрать хороший урожай огурцов, так как им необходимо много места и постоянный полив. Поэтому наши дачники стали использовать технологию, пришедшую к нам из Китая. Она заключается в выращивании огурцов в двухсотлитровых металлических или деревянных бочках. Данный метод еще не очень популярен, поэтому познакомимся с ним поближе.

Преимущества выращивания огурцов в бочке

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

из корней и сорняков, которые помещались весной в бочку, к осени получаем хороший перегной;

на уход за растениями уходит меньше сил и времени;

занимает такая грядка очень мало места;

бочка, замаскированная плетьми до земли, выглядит очень красиво;

урожай остается чистым и его удобно собирать;

молодым росткам не страшны заморозки, так как в такой бочке температура почвы всегда выше из-за процесса гниения растений;

огурцы в бочки вызревают раньше, чем на открытом грунте.

Подготовительный этап

Перед тем как посадить огурцы в бочку, надо провести определенную подготовительную работу. Подготовка начинается с самого начала весны. Пустые бочки нужно установить на солнечном месте вертикально. Потом заполнять их травой (только без корней), пищевыми отходами, ветками, компостом и навозом. Также можно полить все эти слои ЭМ-препаратами, чтобы устранить болезнетворные бактерии и ускорить процесс ферментации отходов. Полить все горячей водой и накрыть пленкой. Через неделю эта масса осядет, и нужно будет вновь заполнить бочку растительными отходами и навозом. Это нужно будет делать до конца мая.

Как вырастить огурцы в бочке?

1. После проведенной подготовительной работы остается только засыпать в бочку 10-15 см хорошей земли, полить и приступить к посадке семян огурцов.
2. Сажать равномерно по кругу 6 -8 штук, чтобы расстояние между ними было около 15 см. Многие садоводы рекомендуют высаживать семена 6 мая в Егорьев день.
3. Бочку сверху накрыть пленкой или нетканым материалом, а лучше сделать шалаш (вставить в землю дуги из проволоки). Так росткам не страшны дожди и заморозки.
4. Бочку накрывать сверху пленкой до появления первых листков у огурцов.
5. После появления листков прикрепить каркас из металлических дуг или просто палки, по которым потом будут виться огурцы;
6. Уход за огурцами в бочке сводится к прополке один раз в месяц и, если не было дождя, к поливу: полведра воды на одну бочку раз в четыре дня;
7. По мере оседания грунта в бочке, добавлять плодородную почву, свежую траву или перегной.

Сорта огурцов для выращивания в бочке

Не все сорта огурцов целесообразно использовать для посадки в бочку. Раз использование такой технологии нацелено на получение более раннего урожая, то рекомендуется высаживать следующие сорта:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

Китайские морозостойкие;

Муромский 36;

а также гибриды:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

Кони;

Эколь;

Отелло;

Темп;

Родос.

Как улучшить выращивание огурцов в бочке?

1. Сеянцы будут хорошо расти, если создать для них оптимальный микроклимат, поместив небольшую емкость с водой внутри бочки. По необходимости в нее добавлять воду.
2. Огурцы прекрасно растут в одной бочке с другими культурами: укропом, петрушкой, болгарским перцем.
3. В бочке земля сохнет быстрее, чем на грядке, поэтому требуется больше поливать.
4. Бочку можно покрасить в черный цвет, для лучшего прогрева почвы.

Выращивание огурцов дело очень хлопотное. Чтобы вырастить хороший урожай надо знать: как правильно подобрать почву, как выбрать сорт, как вырастить и высадить в грунт рассаду. А, применяя технологию выращивания огурцов в бочке, вы сможете, не имея этих навыков и знаний, вырастить столько же огурцов, сколько и на двухметровой грядке. Не бойтесь экспериментировать и у вас все получится!

 

Мечта каждого садовода и огородника – получить богатый урожай, приложив по возможности как можно меньше усилий. Один из самых дешевых, но, вместе с тем, и эффективных способов повысить плодородность почвы это мульчирование ее скошенной травой. Очень часто скошенная трава выбрасывается или сжигается, но ведь ее вполне можно использовать в качестве мульчи. Можно ли мульчировать свежескошенной травой, как правильно проводить мульчирование и что для этого понадобится – разберемся вместе в нашей статье.

Что же такое мульчирование?

Мульчирование не есть что иное, как покрытие почвы различного рода материалами, помогающими защитить ее от пересыхания, не дающими расти сорнякам и создающими благодатные условия для дождевых червей. В результате этого несложного приема на долю садовода-огородника остается лишь забота снимать урожай. Все остальные огородные работы проводить уже не надо: под слоем мульчи дольше сохраняется влага, что значительно сокращает необходимость в поливе грядок, сорняки растут гораздо хуже, а рыхлят почву дождевые черви, активно разводящиеся в созданных для них благоприятных условиях. Конечно, грядки покрытые слоем мульчи, выглядят не столь аккуратно, как без нее. Но этот минус на фоне остальных плюсов мульчирования столь ничтожен, что им вполне можно пренебречь.

Мульчирование почвы травой

При мульчировании почвы травой необходимо соблюдать следующие правила:

1. Свежескошенную траву перед использованием ее для мульчирования, необходимо предварительно слегка подсушить. Свежая трава для мульчи не подходит, потому что лежит очень плотным слоем, плохо пропускающим воздух, и легко загнивает.
2. Укладывать мульчу необходимо на предварительно прополотые и политые грядки, оставляя при этом свободными прикорневую зону и стебли растений, чтобы уберечь их от загнивания.
3. Лучшее время для мульчирования травой – весна, ведь именно в этот период растениям нужен азот, в больших количествах содержащийся в траве. Укладывать мульчу необходимо лишь на хорошо прогретую почву, иначе она может замедлить рост растений. Летние культуры можно также мульчировать травой и в июне. Сроки мульчирования почвы скошенной травой зависят от региона: в северных регионах его проводят после того, как растения взошли и окрепли, а в южных – до посадки.
4. Мульчу из травы следует укладывать слоем в 5-7 см. При меньшей толщине слоя трава и почва под ней быстро высохнут, а основная задача мульчирования травой состоит именно в том, чтобы земля оставалась постоянно влажной.
5. Со временем под воздействием микроорганизмов и дождевых червей слой мульчи из травы будет становиться меньше. Следовательно, его необходимо периодически подновлять, накладывая свежую траву поверх старой.
6. Мульчирование томатов травой следует проводить сразу же после высадки рассады в открытый грунт, оставляя при этом открытыми стебли и подновляя слой мульчи по мере необходимости.
7. Мульчирование клубники травой производят во время образования первых завязей. Траву укладывают слоем в 5 см в проходах междугрядками. Это убережет нежные ягоды от забрызгивания землей во время полива и дождей, а также от гниения.
8. Под многолетними растениями мульчу из скошенной травы не убирают, а оставляют на зиму на грядках. С однолетних же растений мульчу заделывают в почву или помещают в компостную яму для дальнейшего перегнивания.
9. Не стоит ждать резкого повышения урожая в первый же год после начала мульчирования грядок травой. Первые заметные результаты появятся года через 2-3, не ранее. В первый же год мульчирование лишь позволит значительно уменьшить количество времени, проведенного за прополкой или поливом грядок.

 

Многим огородникам наверняка будет интересно вырастить на своем приусадебном участке брюссельскую капусту. Ведь в магазинах она продается лишь в замороженном виде. Она является самой молодой овощной культурой из семейства капустные. Если иные сорта капусты имеют форму кочана, то брюссельская капуста представлена в виде длинного стебля с пушистой верхушкой. По всей длине стебель усеян небольшими кочанчиками диаметром не более четырех сантиметров.

Брюссельская капуста: посадка, выращивание и уход

Поскольку брюссельскую капусту сажают с помощью рассады, ее нужно заранее вырастить. В конце марта - начале апреля начинают высевать семена. Для их выращивания подойдет застекленный балкон или обогреваемая теплица, чтобы обеспечить оптимальный температурный уровень (ночью – 6-8 градусов, днем – 18-20 градусов). Пока семена еще не проросли, температура окружающей среды должна быть 2-3 градуса. Уже на 3-4 день можно увидеть первые небольшие росточки.

Для посева семян можно использовать специальные торфоперегнойные горшочки или кубики. Если вы сажаете семена в ящик, то расстояние между рядками должно быть не менее 6 см, между семенами – не менее 3 см. При этом их заделывают на глубину не более одного сантиметра.

Рассаду необходимо регулярно поливать, подкармливать минеральными удобрениями (мочевина, суперфосфат). Также важно регулярно проветривать помещение, где располагается рассада.

Через сорок пять дней после посадки семян растения пикируют.

Как правильно выращивать брюссельскую капусту?

Наилучшим образом капуста будет расти в суглинистой, слабокислой почве, которая должна быть хорошо обогащена органикой. В кислой почве она развиваться не будет.

Перед тем, как вырастить брюссельскую капусту, необходимо подготовить землю. Обычно это делают осенью. В месте предполагаемого посева капусты почву усиленно рыхлят, перекапывают, вносят органические и минеральные удобрения: суперфосфат, калийное удобрение, навоз или торфокомпост. Весной повторно рыхлят почву и удобряют мочевиной. После этого необходимо землю увлажняют. И только после этого можно приступать к формированию грядок.

Если же вы не успели внести удобрения осенью, то можно сделать это весной, когда нужно будет выкапывать лунки. В открытый грунт рассаду брюссельской капусты сажают в начале мая. Используют следующую схему посадки: три-пять листьев на участке 60 на 60 см.

Поскольку у брюссельской капусты длительный вегетационный период (160 дней), то в междурядье можно посадить другие овощи, например, огурцы или помидоры.

Один раз в неделю растение подкармливают удобрением с содержанием азота и фосфора в равных пропорциях.

Брюссельская капуста нуждается в регулярном поливе, желательно колодезной водой.

Так как у капусты высокие побеги, то несколько раз ее необходимо будет окучить. Также для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо постоянно рыхлить землю.

Собирать урожай можно уже в октябре и вплоть до глубокой осени. Для этого начинают выламывать нижние самые крупные кочанчики, в то время как верхние остаются еще дозревать.

В начале ноября окончательно собирают весь оставшийся урожай. Как только заморозки станут постоянными, необходимо срубить растение у корневой шейки, удалить листья и верхушечную почку. Подросшие и еще не собранные кочанчики следует срывать вместе со стеблем, поскольку так они способны дольше храниться (вплоть до четырех месяцев).

Брюссельская капуста является неприхотливым растением. Поэтому уход за ней не доставит хлопот. Ее по силу вырастить даже начинающему огороднику.

 

Для получения хорошего урожая томатов очень важен уход за растениями. Это и полив, и пасынкование, и мульчирование почвы под томатами. Об этом последнем элементе ухода хотелось бы поговорить более подробно.

Зачем необходимо мульчирование?

Мульчирование — это покрытие почвы слоем рыхлой мульчи или же различными материалами. Оно заметно сокращает число поливов, поскольку под таким покрытием почва меньше пересыхает даже в жаркую погоду. Под слоем мульчи для томатов создаются благоприятные условия для жизнедеятельности червей и других почвенных микроорганизмов, которые ею питаются. Таким образом почва обогащается микроэлементами, необходимыми для растений, что способствует увеличению урожайности культур.

Еще одно полезное свойство мульчирования томатов — это избавление отсорняков: толстый слой мульчи препятствует росту сорной травы.

Виды мульчирования томатов

Мульчировать почву можно различными способами и материалами.

1. Самый простой способ мульчирования томатов — это рыхление земли после полива или дождя. Однако делать это приходится практически постоянно: после полива земля покрывается коркой и трескается, и ее снова надо рыхлить.
2. Теперь выясним, чем мульчировать томаты в теплице. Огородники, живущие недалеко от лесопосадок, предпочитают мульчирование томатов в теплице лесной подстилкой. Сбор такой мульчи может показаться хлопотным, зато лесная подстилка принесет вашим томатам много полезных бактерий и микроорганизмов, а ее нижний слой — это перегной, который будет удобрением для растений. Кроме этого лесная подстилка — это отличная профилактика болезней и вредителей томатов. Собирать такую мульчу лучше всего в хвойном или смешанном лесу, там, где под деревьями не растет трава. Сгребаем верхнюю часть подстилки вместе со слоем земли примерно в 5 см. Этим «одеялом» и укрываем наши помидоры в теплице.
3. Мульчирование томатов соломой — это более доступный метод, а еще покрытие из соломы — самое долговечное. Сено хуже заглушает сорняки, зато оно быстро превращается в перегной и становится удобрением для растений. Также почву под помидорами можно засыпать слоем опилок толщиной до 15 см. Белые опилки отражают солнечные лучи в жару, хорошо подавляют рост сорняков, а также помогают томатам избежать различных заболеваний.
4. Иногда огородники интересуются: можно ли мульчировать томаты опилками? Мульчирование томатов мелкой стружкой, опилками и измельченной древесиной хуже борется с сорняками, и прежде чем сыпать их под помидоры, нужно такую мульчу хорошо вылежать и проветрить.
5. Целебной для растений считается мульча из перегноя и компоста, которые защищают томаты от болезней. Слоя в 3-5 см будет вполне достаточно для того, чтобы он задерживал в земле споры сорняков. Однако компост быстро используется червями, поэтому следует добавлять еще какую-то мульчу.
6. Мульчирование томатов травой добавляет в почву азот и очень хорошо сохраняет влагу. Но травы нужно много, так как она быстро высыхает и становится меньше в объеме. Эта мульча темного цвета, хорошо нагревается и класть ее можно даже осенью. А весной прямо в такую мульчу высаживают рассаду.
7. Мульчирование томатов черной пленкой имеет как плюсы, так и минусы. Почва под такой пленкой вообще не сохнет, но и перегноя из нее не получается. Поэтому, прежде чем накрывать томаты пленкой, их надо удобрить. На солнце пленка сильно нагревается, однако это не вредит томатам, так как она не пропускает свет, не дает почве нагреваться и создавать парниковый эффект. Недостаток пленки — в её недолговечности, ведь служит она всего один сезон.
8. Рубероид — более стойкий вид покрытия, он может служить до 4 лет, не требуя дополнительного мульчирования.

Как видим, способов мульчирования томатов существует много, однако лучшая мульча всё же органическая. Если она достаточно плотная и питательная, будет хорошо дышать и защищать томаты от вредителей, то, используя ее, вы получите отличный урожай томатов.

Как вырастить цветную капусту?

Цветная капуста – уникальная овощная культура, высоко ценящаяся за свои диетические и вкусовые качества. К примеру, известно, что легкоусвояемые супы, приготовленные из соцветий и цветоносных побегов этого растения, не уступают по питательности куриному бульону. Однако, невзирая на неприхотливость культуры, следует хорошо знать, как выращивать цветную капусту, как за ней правильно ухаживать и что делать для того, чтобы она быстрее созрела?

Надо заметить, что при соблюдении всех правил урожай можно будет собрать на несколько недель раньше, чем поспеет белокочанная капуста, а это уже – весомый аргумент для того, чтобы ознакомиться с хитростями выращивания представленной культуры.

Как вырастить цветную капусту: проверенные способы

Чтобы получить урожай как можно раньше, опытные дачники советуют приступить к выращиванию рассады цветной капусты уже в марте-апреле (кстати, некоторые источники указывают и более ранние сроки, ссылаясь на середину-конец февраля). Здесь сразу следует привести ряд сортов и гибридов, которые ориентированы на ранние сроки созревания. В частности, сюда относятся такие раннеспелые сорта, как: Сьерра, Альфа, Снежный шар, Экспресс, Мовир-74.

Среди среднепоздних сортов успехом пользуется Яко, а среди поздних – сорта Консиста, Регент, Осенний гигант.

Семена можно высадить под пленку уже в третьей декаде апреля. Посев на рассаду осуществляют, соблюдая расстояние между рядами примерно в 10 см, между семенами в каждом ряду – в 5-6 см.

После посева семян грядку укрывают лутрасилом либо обустраивают над ней каркасные дуги, на которых укрепляют полиэтиленовую пленку. В теплую и жаркую погоду пленку рекомендуется приоткрывать либо и вовсе снимать полностью, чтобы замедлить стремительное вытягивание проклюнувшихся ростков в длину.

Говоря о том, как выращивать цветную капусту поздних сортов, следует уточнить, что для получения позднего урожая семена необходимо высаживать приблизительно в I-III декаде мая, соблюдая вышеприведенные рекомендации. Сначала семена высаживают на небольшую грядку, а в июне, после того, как ростки окрепнут и наберут силу, рассаду пересаживают на постоянное место.

Как высаживать цветную капусту на постоянное место?

Опытные дачники советуют заниматься пересаживанием рассады на постоянное место, когда у кустиков появится 4-5 полноценных листа. В процессе выращивания рассады, а именно – через пару недель после появления всходов, молодые росточки подкармливают следующим составом:

- 10 л. воды;

- 1 ст.л. мочевины или жидкого гумата натрия (органоминерального удобрения).

Данную подкормку вносят в грядку с рассадой, исходя из расчета 5 литров состава на 1 кв. м обрабатываемой территории.

Выбирая подходящее место под посадку, в первую очередь, необходимо определить наиболее освещенную часть участка, поскольку высаживаемая культура чрезвычайно любит свет, и солнце для нее особенно важно как на этапе выращивания рассады, так и в период формирования листьев.

Выбрав подходящий участок, его разбивают на гряды шириной примерно в 1 метр и перекапывают. Затем в перекопанную почву вносят следующий состав, исходя из расчета на 1 кв. метр территории:

- 1 стакан древесной золы;

- 1 ст. ложка нитрофоски;

- 1ст. ложка суперфосфата.

Также грядку потребуется подкормить и органическими удобрениями – растительным или навозным перегноем, исходя из расчета 2-3 кг органики на 1 кв. метр подготовленного под рассаду участка.

После осуществления всех указанных мероприятий грядку следует перекопать на глубину 10-12 см, и высадить рассаду, придерживаясь расстояния между рядами в 50-60 см, между кустиками в ряду – 30-40 см.

Цветная капуста: уход и подкормка

Эта культура любит не только солнечный свет, но и воду, поэтому для полноценного прироста и формирования листьев необходимо следить за тем, чтобы земля в грядке никогда не пересыхала.

Примерно через две недели после высадки рассады на постоянное место, кустики требуется подкормить. В качестве подкормки используют раствор из 10 литров воды с добавлением 0,5 литров коровяка жидкой или кашеобразной консистенции и 1 ст. ложки полного удобрения, в которое входят азот, фосфор, калий и микроэлементы. Расходуют данную подкормку, придерживаясь рекомендованной нормы - 5 литров на 1 кв. метр.

Спустя неделю после первой подкормки наступает черед второй процедуры. В этот раз кустики цветной капусты удобряют следующим составом (в строго указанной дозировке!):

- 10 литров воды;

- 2 ст. ложки удобрения «Идеал»;

- 1 ст. ложка нитрофоски.

На каждое растение расходуют 1 литр (не более!) приведенной подкормки.

Позже, когда на кустиках сформируются долгожданные головки размером примерно с грецкий орех, будущие плоды потребуется «притенить». Данная процедура предполагает надламывание (но не полную поломку или отрывание!) верхнего листа, расположенного непосредственно над белым соцветием. Также притенить созревающий кочан цветной капусты можно при помощи заколки или резинового кольца, которыми закалывают пару верхних листов. Процедура «притенения» необходима для того, чтобы зреющие соцветия сохранили свою белизну и приобрели плотность и сочность.

Цветная капуста – это универсальный овощ, который можно класть в супы, бульоны, обжаривать, варить, добавлять в салат и употреблять в качестве индивидуального продукта. Однако это растение довольно капризно и требует бережного ухода, необходимого для получения вкусного овоща. Чтобы приступить к изучению способов выращивания цветной капусты, навыку, который требует от вас увлеченности, любви, тепла и ласки, переходите к первому шагу данной статьи.

Часть 1 из 3: Посадка цветной капусты

Часть 2 из 3: Уход за растущей цветной капустой

 

 

Свинина с картофелем в горшочке – простое, но невероятно вкусное блюдо, которое непременно оценят все члены вашей семьи. Оно не только наполнит ваш дом потрясающим ароматом, но и разнообразит повседневное меню.

Свинина с картофелем в горшочке в духовке

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

мякоть свинины – 1 кг;

картофель – 1 кг;

луковица – 1 шт.;

кетчуп натуральный – 1 ст. ложка;

морковь – 1 шт.;

специи;

свежая зелень – для украшения;

масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление

Луковицу чистим, промываем, шинкуем полукольцами и пассеруем на сковороде в масле 5 минут. Морковь обрабатываем, натираем на терке и отправляем к луку. Мясо ополаскиваем, нарезаем кусочками и обжариваем вместе с овощами. Затем содержимое сковородки раскладываем по горшочкам, приправляем по вкусу специями и добавляем кетчуп. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и распределяем по горшочкам. Вливаем немного воды, закрываем крышками и отправляем горшочки со свининой и картофелем в холодную духовку. Запекаем блюдо минут 45 при температуре 200 градусов. Перед подачей посыпаем кушанье рубленой свежей зеленью.

Свинина в горшочке с картофелем и грибами

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

мякоть свинины – 450 г;

свежие шампиньоны – 200 г;

картофель – 5 шт.;

сметана нежирная – 250 мл;

сыр плавленый – 100 г;

специи.

Приготовление

Подготавливаем первым делом все продукты. Для этого мясо промываем, обсушиваем на полотенце и нарезаем ломтиками. Картофель чистим, рубим кубиками, а луковицу шинкуем тоненькими полукольцами. Шампиньоны обрабатываем и разрезаем на ломтики. В сковороду наливаем немного масла, разогреваем его и обжариваем мясо с лучком до красивого золотого оттенка. Через 10 минут добавляем грибочки, перемешиваем и готовим до мягкости. Теперь раскладываем содержимое по горшочкам, распределяем картофель, заливаем сверху сметаной и посыпаем плавленым тертым сыром. Накрываем крышками и отправляем блюдо в разогретую духовку на 30 минут. По прошествии времени, свинина с картофелем готова!

Свинина в горшочке с картофелем и сыром

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

мякоть свинины – 500 г;

картофель – 1 кг;

помидоры – 2 шт.;

луковица – 2 шт.;

свежие опята – 500 г;

сыр – 300 г;

масло растительное – 6 ст. ложек;

горчица домашняя – 1 ст. ложка;

мед жидкий – 1 ст. ложка;

майонез – 100 мл;

специи.

Приготовление

Луковицы чистим, промываем, меленько рубим и обжариваем с опятами на разогретой с маслом сковороде. Мясо обрабатываем, нарезаем небольшими кусочками. Картофель чистим и рубим соломкой. Спелые помидоры измельчаем ломтиками. В большую миску выкладываем мясо, добавляем майонез, перемешиваем и кладем картофель, помидоры и овощную обжарку. Добавляем специи, подсаливаем и посыпаем тертым сыром. Теперь раскладываем содержимое по горшочкам, накрываем крышками и ставим в духовой шкаф. Запекаем жаркое примерно 1 час при температуре 200 градусов.

Свинина с картофелем и сметаной в горшочках

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

свежие шампиньоны – 10 шт.;

мякоть свинины – 500 г;

картофель – 5 шт.;

сметана нежирная – 6 ст. ложек;

специи.

Приготовление

Мясо промываем, обсушиваем и рубим порционными кусочками. Подсаливаем, перчим по вкусу и раскладываем его по горшочкам. Шампиньоны обрабатываем, шинкуем пластинками и распределяем их поверх мяса. Картофель чистим, рубим соломкой и выкладываем следующим слоем. Немного подсаливаем сверху, поливаем сметаной и накрываем крышками. Отправляем глиняные горшки в холодную духовку и выставляем температурный режим на 200 градусов. Запекаем блюдо до мягкости картофеля, примерно 35 минут.

 

Одновременное приготовление мяса и овощей особенно удобно проводить в духовом шкафу. Благодаря двунаправленному воздействию тепла и правильно подобранной посуде, мясо и овощи готовятся равномерно, получаясь мягкими и полными ароматов. В этом материале мы разберем рецепты говядины с картошкой в горшочке в духовке.

Горшочки с говядиной картошкой и грибами

Вместе с главными героями этих рецептов, в горшочек могут отправиться и грибы, причем как сушеные, так и свежие. Полные аромата белые грибы или мясистые вешенки – получится одинаково вкусно.

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

бекон - 175 г;

говяжья мякоть - 1,2 кг;

сухое красное вино - 470 мл;

мука - 25 г;

грибы - 440 г;

морковь - 320 г;

зубки чеснока - 4 шт.;

репчатый лук - 175 г;

томатная паста - 15 г;

говяжий бульон - 1,1 л;

листья лавра - 2 шт.;

веточка тимьяна - 1 шт.;

картофельные клубни - 460 г.

Приготовление

Подрумяньте кусочки бекона, дожидаясь вытапливания жира. На разогретом жиру обжарьте нарезанную кубиками говядину, предварительно приправив кусочки и покрыв их мукой. Когда говяжья мякоть схватится румянцем, распределите ее по горшочкам с кусочками овощей. В каждый из горшочков уложите лавр, немного тимьяна, томатной пасты и залейте все бульоном с вином. Оставьте говядину с картошкой в горшочке в разогретой до 165 градусов духовке на пару часов.

Рецепт говядины запеченной в горшочках с картошкой

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

говяжья мякоть - 560 г;

зубки чеснока - 3 шт.;

мука - 15 г;

молоко - 245 г;

репчатый лук - 135 г;

лист лавра - 1 шт.;

вустерширский соус - 35 мл;

сливочное масло - 35 г;

картофельные клубни - 370 г;

морковь - 90 г;

вода - 490 мл.

Приготовление

Используя разогретое растительное масло, подрумяньте кусочки говядины и распределите их по горшочкам. К остаткам растительного масла в посуде добавьте масло сливочное и всыпьте муку. Когда смесь масла и муки превратится в густую пасту, влейте к ним молоко и воду. Полученный соус дополните вустером и лавром. Нарежьте овощи кубиками и положите к говядине. Залейте все густым соусом и оставьте в разогретой до 170 градусов духовке на час.

Как приготовить говядину в горшочках с картошкой?

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; color: rgb(0, 0, 0); font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

говяжья мякоть - 1,6 кг;

куриный бульон - 740 мл;

сухое белое вино - 380 мл;

репчатый лук - 130 г;

картофельные клубни - 240 г;

морковь - 210 г;

тыква - 170 г;

лист лавра - 1 шт.;

зеленый горошек - 80 г.

Приготовление

Разложите кусочки говядины и овощей по горшочкам. Добавьте лавр и залейте все смесью вина с бульоном. Поставьте жаркое с говядиной и картошкой в горшочках в духовку при 185 градусах на полтора часа.

 

Ежедневно все хозяюшки ломают себе голову по поводу приготовления ужина для семьи. Ведь всегда хочется, чтобы было быстро, вкусно, сытно и всем угодить. Мы предлагаем вам беспроигрышное блюдо из сытной картошки с грибами, да еще и со сметаной, и расскажем, как быстро и вкусно ее приготовить. Итак, подобрав для вас соответствующее вашим требованиям блюдо, осталось только угодить им всем домашним, в чем мы даже не сомневаемся!

Рецепт жареной картошки с грибами и сметаной

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

картофель (лимонка) – 1,2 кг;

лесные грибы (опята) – 600 г;

лук – 2 шт.;

растительное масло – 30 мл;

перец, соль – по вкусу;

сметана (25%) – 220 мл;

свежая зелень укропа – 5-10 г.

Приготовление

Принесенные из леса грибы очищаем и обязательно отвариваем в хорошо подсоленной воде, не меньше получаса. Затем выкладываем их на дуршлаг и даем им стечь и остыть.

Сковороду, подбираем большую, широкую и с высокими бортами. Налив в нее масло ставим на огонь, до полного разогрева, а после выкладываем в нее нарезанный произвольными кусочками очищенный картофель. Обжариваем его до полуготовности, не сильно часто мешая, так как тогда он быстро разварится. Остывшие опята разрезаем надвое, но если они сильно мелкие, то оставляем целыми и вместе с мелко нарезанным луком выкладываем в картошку. Присыпаем все перцем, по вкусу солим, перемешиваем деревянной лопаткой и жарим, пока не приготовится картофель. Затем, добавляем сметану, опять перемешиваем и обжариваем все это, еще 3-4 минуты. Выключаем газ, присыпаем мелко нарубленным свежим укропом, накрываем крышкой и даем немного постоять.

Тушеная картошка с грибами и сметаной

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

картофель – 900 г;

шампиньоны (мелкие) – 400 г;

растительное масло – 20 мл;

оливковое масло – 20 мл;

соевый соус – 4 ч. ложки;

репчатый лук – 120 г;

соль, перец – по 0,5 ч. ложки;

сметана домашняя – 180 г.

Приготовление

Очищаем картофель и нарезаем крупными кубиками. Растительное масло разогреваем на сковороде и немного обжариваем на нем картофель, не дав ему полностью прожариться, отставляем с огня.

В чугунную жаровню наливаем оливковое масло и хорошо прокаливаем. Сюда выкладываем разрезанные на 2-3 части шампиньоны, нашинкованный полукольцами репчатый лук, наливаем соевый соус и жарим все до золотистости грибов. После выкладываем к ним картофель, домашнюю сметану и перемешиваем все ингредиенты, не забыв добавить соль и перец. Доливаем к нашему блюду стакан теплой воды и ставим его тушиться, в режиме еле тлеющего огня, около 35 минут после закипания.

Картошка, запеченная с грибами и сметаной в духовке

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; font-family: sans-serif; font-size: 13.8px; line-height: 19.32px;">

картофель – 7-8 шт.;

грибы (вешенка) – 500-600 г;

сметана (20%) – 450 г;

лук репчатый – 150 г;

сыр гауда – 180-200 г;

перец и соль – по вкусу;

сливочное масло – 80 г.

Приготовление

Вешенки отвариваем в подсоленной воде, на протяжении 15 минут. Откидываем грибы на дуршлаг, а после остывания немножко отжимаем их от лишней влаги и произвольно, но не мелко нарезаем.

Очистив картофель от кожуры, нарезаем его тоненькими кружками. Форму немножко нагреваем на огне и выкладываем в нее кусочек сливочного масла. После того как масло полностью растает, выкладываем картофель и, равномерно распределив его по всей форме, немного присыпаем солью. Следующим слоем распределяем грибы, а затем лук, нарезанный тонко на полукольца и притрушиваем все перцем. Заливаем нашу картошечку с грибами сметаной и ставим в нагретый до 180 градусов, духовой шкаф. Запекаем блюдо 45 минут, достаем форму, притрушиваем все натертым твердым сыром и ставим обратно до его расплавления на 5-7 минут.

Воспользовавшись любым из представленных рецептов, приготовленное блюдо подайте горячим и со стаканчиком томатного сока.