Мягкая сочная печень |
1.

Метки: Мягкая сочная печень |
Печень "Красавица Востока" |
1.

Метки: Печень "Красавица Востока" |
Лечо из болгарского перца на зиму с помидорами — рецепт времён СССР |
Друзья, а как вам рецепт лечо из болгарского перца на зиму с помидорами? Рецепт, который готовили наши мамы и бабушки. Я имею в виду, что рецепт проверен многими хозяйками в течение нескольких десятков лет. Лечо, в котором совершенно нет горечи. Эту закуску готовить несложно, а вкус ее великолепный. Сладкий перец, приготовленный по данному рецепту, совершенно не горчит. Удивительно вкусная закуска, которая не приедается с течением времени. Перец для этой заготовки лучше взять и красный, и желтый, и молочной спелости. Таким образом достигается оригинальный вкус и красивый вид.
Осталось увидеть, как приготовить лечо из болгарского перца на зиму с помидорами, как в старые, добрые времена…


|
Десерты |
|
Клюквенные веночки |
«Английский чизкейк» на завтрак |
|
Сливочно-шоколадный торт-чизкейк |
САМЫЙ ВКУСНЫЙ «РЫЖИК» |
Метки: Десерты |
Песочное печенье “Ленты” |
Очень вкусное песочное печенье, просто тающее во рту. С нотками... с нотками того варенья, которое вы для него выберете сами. У меня, например, был конфитюр из клюквы и черники (рецепт не просите - он был покупной, я тот еще варщик варенья). Название у печенек говорящее - оно и правда похоже на кусочки ленты, особенно если сделать его подлиннее. Хранится это печенье отлично - недели полторы в закрытом контейнере при комнатной температуре без потерь и нервных потрясений. Разве что от того, что в какой-то момент печенье закончится...

Метки: Песочное печенье “Ленты” |
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ |
Метки: ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ |
Медовые рулетики с орехами |

Ингредиенты
Для теста:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 250 г
Маргарин или сливочное масло — 200 г
Мед — 2 ст. л.
Сода гашенная в лимонной кислоте — 1 ч. л.
Мука — 4–5 стакана
Для начинки:
Грецкие орехи
Сахар
Масло растительное
Метки: Медовые рулетики с орехами |
6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ |
1.

Метки: 6 ПОЛЕЗНЫХ ДОБАВОК К ЧАЮ |
Воздушный бисквитный медовый торт |


Метки: Воздушный бисквитный медовый торт |
Томатный соус "Вкус лета" |
Каждый год я стараюсь заготовить на зиму побольше томатного соуса. И сколько бы я его не сделала, до нового урожая томатов нам не хватает. В этом году, несмотря на холодное лето, помидорки всё равно уродились. Пусть чуть помельче, чем обычно, но всё равно слаще покупных.






Итак, готовим томатный соус! Данный вариант соуса прекрасная альтернатива — покупному кетчупу.
Метки: Томатный соус "Вкус лета" |
Цветаевский пирог с малиновой начинкой |
1.

Метки: Цветаевский пирог с малиновой начинкой |
Куриное филе в соево-медовом соусе |
Еще один довольно простой рецепт приготовления куриного филе. Лично мне в нем очень нравится сочетание сладкого и солёного вкуса, которое свойственно азиатской кухне.


Серия сообщений "Японская кухня":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Как приготовить рис для суши
...
Часть 40 - Кисло-сладкая курица с кешью
Часть 41 - курица стир-фрай с кисло-сладком соусе
Часть 42 - Куриное филе в соево-медовом соусе
Часть 43 - Мелкий картофель, жареный по-корейски
Часть 44 - Баклажаны в остром чесночном соусе, по-китайски
Метки: Куриное филе в соево-медовом соусе |
Бомбовая зажарка для супа на зиму |
Рецепт зажарки для супа на зиму может стать отличной палочкой-выручалочкой для работающих женщин, у которых не так много времени на то, чтобы приготовить обед или ужин для всей семьи. Имея такую заготовку, приготовить ароматный суп за 20 минут не составит труда. Ну, и тот факт, что в пору заготовок овощи намного дешевле, чем зимой, да и качество овощей оставляет желать лучшего, также играет не последнюю роль.

Метки: Бомбовая зажарка для супа на зиму |
10 домашних соусов |

Итальянский пряный томатный соус
Измельчите 1 луковицу, 3 зуб. чеснока и подрумяньте на сковороде с оливковым маслом. Затем добавьте 1 ч. л. орегано, 800 г консервированных томатов, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Спустя 20 минут добавьте 4 очищенных и измельченных в блендере свежих помидора, посолите и поперчите.
Метки: 10 домашних соусов |
Шоколадное желе |

Очень вкусно и шоколадно...
Вам потребуется:
молоко — 400 мл
чёрный шоколад — 100-150 г
желатин — 1 ст. ложка (с горкой)
ванильный сахар — 1 г
сахар — по вкусу
Как готовить:
1. Замочить желатин по инструкции на упаковке в небольшом количестве воды.
2. Шоколад разломать на кусочки и растопить его в горячем молоке. Добавить сахар и ванильный сахар. Размешать до полного растворения сахара.
3. Разбухший желатин растворить на водяной бане при постоянном помешивании.
Слегка остудить желатин и влить его в шоколадную смесь. Тщательно перемешать желе до однородности.
4. Разлить его в формочки или креманки. Поместить их в холодильник и дать желе полностью застыть.
Приятного аппетита!
Метки: Шоколадное желе |
Готовим дома эклеры с заварным кремом |
Мои любимые пироженки! Сохрани рецепт, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
Для заварного крема:
Молоко — 500 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 160 г
Мука — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сливки* 33% — 100 мл (по желанию)
*сливки можно заменить размягченным сливочным маслом — 100 г
Метки: Готовим дома эклеры с заварным кремом |
ТОРТ "МАША" |
Рецепт без названия записан был в тетрадке после дегустации у знакомых в 1994 году. После некоторых размышлений из слов "пачка маргарина" был сделан вывод, что это один из советских тортов. Проштудирована мамина тетрадка и там найден этот рецепт.

Торт полностью оправдывает свое неброское и простое имя, ведь приготовить его очень легко. Но при всей простоте и незатейливости рецепта, коржи выходят воздушными и быстро пропитываются нежным сметанным кремом

Метки: ТОРТ "МАША" |
Лагман в мультиварке |
Нам понадобится:
- мясо свинина (можно баранину ) 300-400гр.
- лук 2 шт .
- морковь 1 шт .
- картофель 4 шт.
- перец болгарский 1 шт .( большой )
- томатная паста 2-3 столовых ложки
- вермишель 200 гр .
- вода 1.5 литра
- чеснок 3 зубчика
Способ приготовления:
Метки: Лагман в мультиварке |
Жареные пирожки с картофелем и укропом |

Метки: Жареные пирожки с картофелем и укропом |
Тыквенный кекс с шоколадом |
Кекс очень ароматный и аппетитный. Шоколад для него я использовала темный, но молочный тоже вполне подойдет. Если вам хочется еще больше шоколада, вы можете приготовить шоколадную глазурь.
Ну и очевидное: чем ярче цвет вашей тыквы в сыром виде, тем ярче будет готовый кекс.

Метки: Тыквенный кекс с шоколадом |