Вдохновленная Надеждой Бандурой, а вернее ее шоколадной "Салями", сегодня продолжила размышления на тему оригинальных подарков к стремительно надвигающимся праздникам (благо их впереди много). Почему и нет? Ну вот почему домашние конфеты, сделанные вместе с детьми, и упакованные в "эксклюзивные" обертки и коробочки не могут быть подарком? тем более на Рождественские праздники?
Нарылось не много, но вдохновляюще!
Самый древний, простой и быстрый рецепт – это Медовые конфеты с фруктами. Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем в миксере. Хорошенько растираем с медом, добавив немного коньяка, лепим конфеты и обваливаем в какао. Конфеты готовы!
(Подобный рецепт использовали еще в Древней Греции, только какао у греков не было, и они обваливали в тертых орехах или сухариках.)
Ещё один несложный рецепт – домашние «Коньячные конфеты».
Для их приготовления надо 100 г сухого молока (или смеси «Малютка»), 130 г сгущенки, 6 столовых ложек сахарной пудры и столовую ложку коньяка. Всё тщательно перемешиваем и формируем из полученной массы конфеты. В середину каждой можно положить любой орех, который вам нравится (а можно изюминку, чернослив, курагу и т.п. по вкусу). Готовые конфеты поливаем глазурью (см. ниже) и убираем в холодильник на полчаса, чтобы глазурь хорошо застыла.
и еще один ресептиш конфет:
Ингредиенты:
жареный арахис - 100 г
печенье - 500 г
вареная сгущенка - 1/2 банки
молоко - 5-7 ст. ложек
кокосовая стружка - 1-2 пакетика
Способ приготовления:
Печенье нужно пропустить через мясорубку, добавить сгущенное молоко и перемешать.
Добавить теплого молока и еще раз перемешать.
Из этой массы сформовать шарики и в середину положить арахис.
Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке и поставить в холодильник минут на 20-30.
Приятного аппетита! (Рецепт Домашние конфеты подготовлен редакцией Food.ua.)
UPD:
супер!
Творожные шарики «Рафаэлло»(http://samsay.ru/narodrecepty/2473-domashnie-konfety-3-recepta.html)
Ингредиенты:
Творог – ½ кг
Сахар – 100 г
Фундук – 25-40 шт.
Кокосовая стружка – 180-200 г
Способ приготовления:
Творог разминаем вилкой, либо протираем его через сито. Затем смешиваем его с сахаром и тщательно растираем до получения однородной массы. Высыпаем кокосовую стружку, примерно 2/3 от всего объема, и вновь все перемешиваем.
Теперь формируем небольшие шарики, диаметром в 2-3 см, внутри каждого пряча по одному орешку фундука.
Обкатываем каждый шарик в кокосовой стружке и убираем в холодильник. Примерно через полчаса творожные шарики «Рафаэлло» готовы!
Трюфели
Ингредиенты:
Сухое молоко – 250 г
Какао – 1 пачка
Сахарная пудра – 500 г
Вода (теплая) – ½ стакана
Масло сливочное (мягкое) – 100 г
Способ приготовления:
Смешать все перечисленные ингредиенты самым тщательным образом. Дать всей массе остыть, и затем сформировать конфеты в форме конуса или шарика. Убрать в холодильник, чтобы все ингредиенты хорошо «схватились». Потом посыпать каждый трюфель какао.
Украшаете (я использовал остатки ореховой крошки), едите и наслаждаетесь коллективным человеческим интернет разумом, который продумал так просто и вкусно приготовить сладенькую вкусняшку. 
нужно попробовать сделать хотя бы парочку! 
Тем более по вьетнамскому гороскопу нас ждет Год Кота !
