ЗАКУСКА "ФАБЕРЖЕ" |
Рецепт не мой. Фото не мои. Но это того стоит!
10 пустых яичных скорлупок с аккуратно проколупанными отверстиями в нижней (тупой) части, сладкий перец желтого и красного цвета (по половинке каждого будет вполне достаточно)
150 г ветчины или другой копчености
немного маслин, консервированной кукурузы и горошка
2 ст. ложки желатина
400 г прозрачного куриного бульона
зелень петрушки
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салаты
Часть 2 - САЛАТ МАХРОВЫЙ
Часть 3 - Печень под шубкой (от Наташи-стряпухи)
Часть 4 - Салат - Королевский (для Новогоднего стола)
Часть 5 - ЗАКУСКА "ФАБЕРЖЕ"
Часть 6 - Новогодние салаты
Часть 7 - Новогодние салаты
...
Часть 33 - Лучшие салаты с креветками
Часть 34 - Рецепты приготовления блюд из рыбных консервов
Часть 35 - Американский РЕЦЕПТ консервирования огурцов
|
|
Паштет с куриной печенкой. |
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=1913
Существует невероятное количество рецептов паштета, из самых разных ингредиентов - мяса, рыбы, овощей. Самый именитый среди паштетов – французский деликатес "Pate de foie gras " (фуа-гра), паштет из гусиной печени и трюфелей. А самый популярный и любимый – наверное, домашний печеночный паштет, такой привычный, уютный и простой, желанный гость на нашем столе. Если вы любите такой паштет, но почему-то давно не делали – приготовьте!
Это легко, и времени нужно не так уж много. Он прекрасно подойдет для повседневного меню, а если немного пофантазировать… добавить фисташки, кедровые или грецкие орехи, жареные грибы или кусочки бекона… то такой паштет можно и на праздничный стол поставить! А если изменить привычную форму подачи паштета – свернуть его рулетом, прослоив зеленым или грибным маслом, тогда на ломтиках получится красивый спиральный узор. Попробуем?
Паштет с куриной печенкойПонадобится:
Куриные окорочка или бедра – ок. 500 гр.;
Печень куриная – 500 гр.;
Лук-репка – 1 луковица;
Морковь средняя – 1 шт.;
Масло сливочное – 100 гр.;
Соль и рубленый черный перец, приправы по вкусу – тимьян, лавровый лист.
|
ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ |
Тесто:
0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)
1 ч.л.соды
0,5 ч.л.соли
2 яйца(не обязательно)
мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)
Замесить нетугое тесто.Раскатать,чашкой вырезать круги,на средину выложить начинку,залепить вареники смазать их подсолнечным маслом и варить на пару (в пароварке,мантышнице,либо просто обвязав марлей кастрюлю и накрыв её подходящей по диаметру миской,как делаю это я)12-15 минут.Варенички должны "подрости",получиться мягкими и пышными.
Начинка:
Практически любые варианты на Ваш вкус.
Мы любим:
1.Ягоды с сахаром(свежие или консерворованные)
2.Творог,яичко,сахар,ваниль
3.Картофель
4.Картофель с грибами
5.Картофель с печенью
6.Сердце с печенью
Это мои с картошечкой и зеленью...Тесто нежное!!!!
Из собственного опыта скажу,что тесто это капризно к качеству муки.Зато из хорошей муки они получаются ВКУСНЮЩЩИЕ!!!
Вот ещё один рецепт (здесь тесто для вареников дрожжевое) http://www.povarenok.ru/recipes/show/28648/Я такие ела только в гостях,а готовим по традиции свои. Приглашаю в мой дневник
Серия сообщений "Закуска":
Часть 1 - Рулет из селёдки.
Часть 2 - ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"
...
Часть 28 - Фирменный рулет ..
Часть 29 - Закусочный торт!!!!!!!
Часть 30 - ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ
Часть 31 - Закусочный торт «Кабачок»
Часть 32 - Сырники.
...
Часть 47 - Форшмак-краснопёрочка.
Часть 48 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
Часть 49 - Фаршированные "Ляшечки".
|
1001 прихватка |
Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Tahki Yarns Cotton Classic 2006 spring/summer
Часть 2 - Жакетик для девочек
...
Часть 6 - Коричневый пуловер с узором из ромбов
Часть 7 - Палантин с рукавами
Часть 8 - 1001 прихватка
Часть 9 - Белая блузочка
Часть 10 - Коврик
...
Часть 30 - Сарафанчики для малышки от 3 до 6 месяцев.
Часть 31 - Волшебный клубок(700узоров вязания крючком)
Часть 32 - ВОЛШЕБНАЯ ПЕТЛЯ
|
|
ПОДСОЛНУХ В ИНТЕРЬЕРЕ (зажим,шляпка,часы) |
Серия сообщений "разное":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Печать визиток.
Часть 16 - Из газет и журналов - обзор идей из интернета.
Часть 17 - ПОДСОЛНУХ В ИНТЕРЬЕРЕ (зажим,шляпка,часы)
Часть 18 - способы завязывания платков
Часть 19 - Часы и screen saver из любого фото за несколько секунд
...
Часть 33 - 120 способов и вариантов завязывания шарфов
Часть 34 - ссылки
Часть 35 - Красивый шрифт
|
|
Видео рецепты |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Лимонные заварные булочки с зеленью |
В оригинальном рецепте у Марты Стюарт эти заварные булочки называются гужерами, однако название не соответствует содержанию (гужеры - это заварные булочки с сыром в составе). Поэтому здесь мы их назовем просто заварными булочками. Они, так сказать, многоцелевые: их можно подавать к первым блюдом вместо хлеба в чистом виде или наполнить несладкой начинкой (например, паштетом) и подавать в качестве закуски.
|
Заливное из судака |
|
«Наполеон» закусочный |
«Наполеон» закусочный
Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный!
|
Пирожки с мясной начинкой |
|
НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ - 55 |
СКАЧАТЬ или ПОСМОТРЕТЬ ОНЛАЙН
Серия сообщений "фильмы, мультики, ПРИКОЛЫ, сказки":
Часть 1 - Женщина за рулём
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ - 55
Часть 3 - САЙТ ОДНОКЛАССНИКИ (ВИДЕОПРИКОЛ)
Часть 4 - Зимний прикол
...
Часть 37 - Раскраски
Часть 38 - Каталог мультфильмов онлайн-очень много
Часть 39 - Каталог мультфильмов онлайн-очень много
|
|
Женщина за рулём |
Женщина за рулём
Серия сообщений "ОБХОХОЧЕШЬСЯ":
Часть 1 - Приколы веб-дизайнеров
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 56 - Танец посвященный Вам !
Часть 57 - Крылатые выражения Николая Фоменко
Часть 58 - Женщина за рулём
Серия сообщений "фильмы, мультики, ПРИКОЛЫ, сказки":
Часть 1 - Женщина за рулём
Часть 2 - НОВОГОДНИЕ И ЗИМНИЕ МУЛЬТФИЛЬМЫ - 55
Часть 3 - САЙТ ОДНОКЛАССНИКИ (ВИДЕОПРИКОЛ)
...
Часть 37 - Раскраски
Часть 38 - Каталог мультфильмов онлайн-очень много
Часть 39 - Каталог мультфильмов онлайн-очень много
|
|
Студень |
Студень
Парадокс: холодный студень согревает в морозы. Одна порция в день помогает ногтям, костям и суставам стать более здоровыми. Возьмите кости и небольшой кусок мяса, промойте, положите в холодную воду и оставьте на 3 часа. Затем слейте и наберите чистую воду. Повторите эту процедуру несколько раз. Затем переложите мясо в кастрюлю и доведите до кипения. Как только поднимется пена, снимите ее.
Обжарьте кусочки моркови на сковороде без масла до тех пор, пока она не почернеет. Подгоревшая морковка сделает бульон прозрачным. Варите при слабом кипении не меньше 5-7 часов. За час до окончания варки положите в бульон лук, свежую морковь и посолите. Перед тем как снять кастрюлю с огня, положите в бульон чеснок, лавровый лист и перец горошком. Залейте процеженным бульоном мясо и поставьте в холодильник или на балкон, если на улице холодно.
Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска из ананаса
Часть 2 - Холодец или студень
...
Часть 69 - Сырные шарики с виноградом
Часть 70 - Без заголовка
Часть 71 - Студень
|
Шапочка с собачками |
|
Сырное суфле |
Сырное суфле
Классическое блюдо французской кухни. Полчаса – и у вас готов чудесный завтрак. Только не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!
|
Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник. |
Серия сообщений "МОИ УРОКИ":
Часть 1 - Урок 1. Делаем простую рамочку из 2-х слоев.
Часть 2 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
Часть 3 - Урок 2. Сделаем простую рамочку из 3-х слоев
Часть 4 - Урок 3. Делаем вместе простую рамочку из 4-х слоев
...
Часть 10 - Делаем сами музыкальную открытку.
Часть 11 - Как сделать самому баннер.
Часть 12 - УРОК 6. Делаем рамку с падающим снегом.
Серия сообщений "рамочки для текстов":
Часть 1 - Рамочки для текстов 3
Часть 2 - Рамка для текста.
...
Часть 6 - Как сделать рамку за 5 минут
Часть 7 - Очень нужные новогодние рамочки с музыкой
Часть 8 - Как скопировать код рамки из окошка и перенести рамку в свой дневник.
Часть 9 - Рамочки для текстов
Часть 10 - Рамка Солнечные розы.
...
Часть 14 - Рамки для текста с кодами от N a t a l y a.
Часть 15 - уроки фотошоп
Часть 16 - Рамки с уголками.Несколько вариантов.
|
|
Безалкогольный глинтвейн |
Горячий ароматный глинтвейн всегда приятно пить в тёплой компании холодным вечером. Как приготовить безалкогольный глинтвейн? Это совсем не сложно!
Состав глинтвейна на четыре персоны:
Сок виноградный или яблочный – 3 стакана
Вода – полстакана
цедра апельсиновая – 2 ст. ложки
цедра лимона – 2 ст. ложки
Яблоко – 2 кусочка
Изюм – 2 ст. ложки
корица – 1 чайная ложка
гвоздика – 1/2 чайной ложки
душистый перец – щепотка
кардамон – щепотка
имбирь – щепотка
Приготовление безалкогольного глинтвейна
Влить в кастрюлю (не алюминиевую!) виноградный сок, добавить воду и засыпать все остальные ингредиенты. Перемешать и поставить кастрюлю на слабый огонь. Подогреть примерно до 80 градусов, не доводя до кипения. Дать глинтвейну настояться под крышкой 5 минут и разлить по бокалам или чашкам.
Серия сообщений "напитки, вино":
Часть 1 - Коктель красоты от Иры Бурловой
Часть 2 - рецепты глинтвейнов
Часть 3 - Безалкогольный глинтвейн
Часть 4 - Новогодние коктейли
Часть 5 - Новогодние пунши
Часть 6 - 7 рецептов Молочного коктейля
Часть 7 - Домашний шоколадный сироп
Часть 8 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
|
|
рецепты глинтвейнов |
Глинтвейн "Белый"
1 бутылка (0,75 л) белого вина;
10 кусочков жженого сахара;
1 гвоздика;
для украшения: 4 кружка апельсина.
Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.
Глинтвейн "По-болгарски"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
200 г. сахара;
200 г. яблок;
15-20 горошин черного перца;
20 г. корицы;
10 г. гвоздики;
1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.
Серия сообщений "напитки, вино":
Часть 1 - Коктель красоты от Иры Бурловой
Часть 2 - рецепты глинтвейнов
Часть 3 - Безалкогольный глинтвейн
Часть 4 - Новогодние коктейли
...
Часть 6 - 7 рецептов Молочного коктейля
Часть 7 - Домашний шоколадный сироп
Часть 8 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
|
|
Малосольная скумбрия или сельдь домашнего посола |
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ ИЛИ СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Ингредиенты: 2 кг свежей скумбрии или сельди, 1 л воды, 5 cт. ложек соли, 6 лавровых листов, 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка сухой горчицы, перец горошком, гвоздика.
Приготовление : Рыбу очистить, промыть. Воду прокипятить с солью и сахаром, горчицей, лавровым листом, перцем, гвоздикой. Охладить. Залить очищенную рыбу. Выдержать в прохладном месте 3-5 дней (по вкусу). И подать на стол.
СВЕЖЕПОСОЛЕННАЯ СКУМБРИЯ
Ингредиенты: 2 скумбрии покрупнее (около 1 кг), соль. Приготовление Рыбу очистить, вымыть в большом количестве воды, положить в подходящую продолговатую посуду и посолить 2,5 ст. ложками соли равномерно со всех сторон и внутри брюшка. Посуду накрыть бумагой и поставить в прохладное место, но не в холодильник. Через 2 дня воду вылить, посолить еще 2 ч. ложками соли. Через 5-6 дней рыбу можно подавать на стол. Для этого ее необходимо очистить от соли, вырезать позвоночник, снять кожицу и нарезать кусочками. Подавать с луком, нарезанным кружочками. Можно по вкусу заправить растительным маслом. Также готовят и пеламиду.
Все уникальные рецепты собраны специально для Вас на кулинарной стране
|
Нут в испанском стиле |
Блюдо вкусное как в горячем так и в холодном виде. 
Очень легкое и быстрое в приготовлении. 
500 г отваренного или консервированного нута
4 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
4 ст.л. томатной пасты
300 мл овощного бульона
Черные оливки
Сок 1 лимона
Орегано
1 листик лаврового листика
Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления.
Нут без жидкости засыпать в каструльку добавить масло и раздавленный чеснок, поставить на небольшой огонь на минут 5.
Помешивая добавить томатную пасту , сок лимона, мелко нарезанный лук,лавровый лист и орегано, все это залить горячим овощным бульоном или просто горячей водой и варить, пока соус не загустеет.
Приблизительно 20-25 минут.
Перед выключением добавить разрезанные пополам черные оливки.
Приятного аппетита.
http://forum.say7.info/
|
