Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - ШИКАРНЫЕ пушистые рулетики "Sausage Rolls" или ... сосиска в тесте?!
Часть 2 - А-ля китайские лепёшки с мясом
...
Часть 32 - молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-
Часть 33 - Пирожки слоёные с курицей и сыром.
Часть 34 - "Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”, – обязательный компонент Тирамису"
Часть 35 - корзиночки из блинов для оформления салатов в микроволновке
Часть 36 - Цветы из слоеного теста
Часть 37 - Гата-(вкусные рулетики)
Часть 38 - Без заголовка
Часть 39 - Пирог "Ленивец" в мультиварке.

СРЕДИЗЕМНАЯ КУХНЯ.

Медовые колечки Qaghaq tal-ghasel - это традиционная рождественская выпечка на Мальте. Подают в течении всех праздничных дней с чаем или кофе. Очень необычные колечки, но, как и практически вся рождественская выпечка, сладкие, пряные и очень вкусные.

   Орешки вариант 1
   Ингредиенты: масло сливочное - 100 гр, сахар - 1/3 стакана, яйца - 2 шт, майонез - 100 гр,
      крахмал - 1/3 стакана, мука - 2 стакана сода - щепотка
      Приготовление:
      Взбить яйца с сахаром. Добавить размягченное масло (или маргарин),   майонез, крахмал, соду погасить. Замесить тесто, постепенно добавляя   муку. Тесто должно быть однородное и пластичное.
   Выпекаются орешки в специальной форме - орешнице. Перед началом   выпечки хорошо разогрейте форму и смажьте растительным маслом (например,   кисточкой или тампоном). Для следующих партий орешков смазывать форму   уже не понадобится. Заполняйте форму примерно на 2/3 объема и выпекайте   до зарумянивания.

Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная  подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

• мука - 225 г
• сахар - 80 г
• масло сливочное - 100 г (растопить)
• 1 яйцо (немного взбить)
• щепотка соли
• 1\2 ч.л. разрыхлителя
• цедра 1 лимона

На 15-20 штук
174 грамм блинной муки
75 грамм сахара
75 грамм сливочного масла
1 яйцо, взбить
1 ст л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды
1 ч л ванильной эссенции

Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе. Прекрасный аккомпанемент к свежезаваренному чаю.

1. Разогреть духовку до 180 грамм С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки. Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова перемешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.

2. Запекать на противне, смазанном маслом, в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом . Посыпать сахарной пудрой.http://sytno.info

Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.

Классический американский брауни - кто же его не любит? Многие, наверное, пробовали этот десерт. Просто невозможно удержаться.Если у Вас ещё нет рецепта такого десерта, то обязательно им воспользуйтесь.Знакомьтесь: