Запеченный хек в сметане и горчице
Состав:
-хек – 2 тушки,
-чеснок – 2 зубчика,
-сметана – 6 ч.л,
-майонез – 2 ч.л,
-горчица – 1 ч.л,
-хлеб,
-свежий укроп,
-черный молотый перец,
-соль – по вкусу.

Способ приготовления: отделите от тушки филе, натрите его солью, черным перцем. Смажьте форму для запекания или фольгу растительным маслом, выложите на нее подготовленную рыбу. Укроп измельчите, смешайте с раздавленным чесноком, горчицей, сметаной, майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Полученную массу взбейте до однородности с помощью блендера. Полейте половиной полученного соуса рыбу и уберите ее на 1-1,5 часа в холодильник. Хлеб натрите на терке. Достаньте рыбу из холодильника, полейте оставшимся соусом, присыпьте хлебными крошками и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.